「存了自用」松软生酮蛋白粉吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的「存了自用」松软生酮蛋白粉吐司方法
- 烤箱食谱
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搬运存档自用。
用料
干酵母 | 3克 |
蜂蜜(喂酵母的) | 半勺 |
温水(唤醒酵母) | 30克 |
蛋清蛋白粉(不是乳清蛋白粉) | 60克 |
盐 | 少许 |
清水 | 130毫升 |
柠檬汁 | 1汤勺 |
【存了自用】松软生酮蛋白粉吐司的做法
酵母+蜂蜜+30克温水搅匀,唤醒酵母。
加入蛋白粉、盐、清水、柠檬汁,打发至干性发泡(打发需要较久时间,10分钟以上)
装入垫好油纸的吐司模具中,36摄氏度发酵约45分钟后,送入预热160摄氏度的烤箱烘烤30分钟,30分钟到后不要急着拿出来,继续让它在烤箱里面待1小时定型。
冷凉后切片。
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