- 用料糯米粉50克玉米淀粉15克牛奶90克白砂糖(皮用)18克黄油15克淡奶油150克白砂糖(馅用)9克小台芒2只自用三天不硬雪媚娘配方(6个量)的做法糯米粉,淀粉,牛奶,糖,搅拌均匀,过筛进盘子内,冷水上锅,水开蒸15分钟蒸熟后,盘子内放入黄油,盖上保鲜膜晾至能手接受的温度后,开揉,把黄油充分揉进粉团...
- 23038
- 一人份挑选偏细的蒜薹,去头去根用料蒜薹350克七八分熟的猪肉葱姜蒜盐,生抽,(十三香)蒜薹炒肉(自用)的做法蒜薹掐头去尾后切段,用少量盐的水浸泡5-10分钟中火下油葱姜蒜爆香,下肉炒熟,下蒜薹翻炒变色,(放一点点十三香)转小火盖锅盖焖5分钟(隔一两分钟开盖翻炒防止粘锅)放一小勺盐,半勺生抽...
- 8936
- 结合下厨房很多配方总结出来还算适合我自己的方子之前看人家用低筋面粉,不知道为什么我做出来放两三天后就会变硬现在这个方子不会这个方子能是8寸的6寸配方:鸡蛋3个牛奶36克(蛋黄糊太稠可以适量加3-5克)油36克蛋糕粉54克糖36克柠檬汁适量注意‼️1️⃣鸡蛋要买超市或者小店铺卖...
- 27169
- 用料面粉500克水260多克酵母6克糖10克盐3克白馒头自用菜谱的做法所有材料扔进面包机,生面团模式面包机完成和面➕基础发酵,取出排气,分成9个剂子整形,常温醒发30分钟,冷水上锅20分钟,关火闷5分钟。...
- 21050
- 自用懒人版....可以做两个用料高筋面粉300克(王后)水210克即发干酵母3克盐6克后加水30克老面300克橄榄油30克【自用】欧包的做法如果有老面的话,准备好300g老面。(克数可以随意一点,后续取出相同克数就好)老面做法:按照100g面粉配70%的水量+0.4g即发干酵母,搅拌至光滑状态,室温放...
- 30593
- 我买的一箱全麦吐司太难吃了只能找各种办法把它消耗掉…集合一下做过的便于查阅用料【吐司苹果派】全麦吐司六片(小)鸡蛋1个大苹果小半个玉米淀粉3克凉水20克无盐黄油15克黑芝麻适量【蒜香香葱吐司】全麦吐司若干鸡蛋1个葱花若干大蒜1瓣消耗全麦吐司变美味的一百种做法(自用...
- 11570
- 用料腌制用料:羊排4~6根洋葱半个~1个蒜头半个~一个生抽2勺老抽1勺蚝油半勺盐少许糖少许白胡椒少许烧烤用料:土豆1个胡萝卜1根孜然粉适量烤羊排(自用)的做法❶将洋葱、蒜切片,加入腌制用料(生抽,老抽,盐,糖,蚝油,白胡椒)拌匀,再加羊排充分拌匀。包上保鲜膜密封,放入冰箱冷藏2小时以上。☆其...
- 13979
- 每一个中国传统节日都有我所期待的东西,而对我这个吃货来说,端午节除了龙舟以外,最让我期待的是我妈妈包的咸肉粽子!在我心里没有比我妈妈做的粽子更好吃的粽子!是那种,我一想起来就能流口水的好吃!我真的从小到大都只觉得我妈妈包的粽子是最好吃的,大学的时候端午节会让家里给我...
- 9517
- 用料牛肉400克香菜两把蒜末,芝麻,辣椒面5瓣,适量,适量生抽30ml蚝油15ml醋15ml糖10ml(自用)香菜牛肉的做法牛肉焯水,香菜切段,调料混合拌匀,浇热油...
- 11884
- 1、整合2、按面粉中蛋白质含量区分类型蛋白质含量(%)高筋粉10.5-13.5中筋粉8.0-10.5低筋粉6.5-8.53、各类面粉用途:(1)高筋面粉:筋度最强,用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心(2)中筋面粉:这是我们平常最常...
- 14815
- 用料麦青汁60克糖粉28克水10克糯米粉60克咸蛋黄1个白酒几滴肉松10克沙拉酱12克豆沙20克自用青团的做法混合麦青汁糖粉水,糖粉融化混合糯米成糊状,盆里刷油,蒸锅10分钟准备馅,蛋黄肉松16克一个,豆沙10克一个。咸蛋黄喷上白酒,微波炉10秒,量大提前色拉油浸泡,喷白酒,上锅蒸15分钟。...
- 19832
- 照片是第二天照的。依然很蓬松很柔软。第一次用蜂蜜芥末酱,没想到这么好用,味道好吃,颜色也很好。下次多裹一点。用料高筋面粉240克鸡蛋1个奶粉20克水160克盐5克黄油25克酵母8克白砂糖50克馅儿:肉松蜂蜜芥末酱自用记录蓬松肉松吐司的做法除了黄油,所有材料一起揉面。第一次发...
- 22942
- 用料黄油100克低筋面粉190克糖粉55克鸡蛋40g奶粉10克原味曲奇(自用记录,约40片)的做法黄油充分软化,手指戳出洞筛入糖粉混合均匀分3次倒入40g蛋液,用打蛋器充分混合均匀,每次需要弄匀才能进行下一次筛入190g面粉和10g奶粉,将面团混合均匀(巧克力味12g可可粉替代面粉,抹茶味8g替代)...
- 5893
- 用料水200克糖4.8克盐2.4克黄油80克低筋面粉120克鸡蛋约5个淡奶油400克白砂糖40克泡芙记录自用的做法水中加入糖,盐,黄油,小火煮开,沸腾后关火,加入低粉,翻拌均匀,开最小火翻拌面团,大概6-7分钟。200度预热烤箱。把烫熟的面团倒入碗中,冷却两分钟,打散5个鸡蛋,分次加入面团,鸡蛋液可...
- 25853
- 8寸活底模具用料蛋黄4个玉米油40克牛奶50ml普通面粉60克玉米淀粉20克蛋白4个白醋几滴糖50克盐1克戚风蛋糕(留方自用)的做法蛋黄、玉米油、牛奶、盐搅拌至乳化状态(大约需要7、8分钟),筛入混合好的面粉和玉米淀粉,翻拌光滑。蛋白加几滴白醋,分3次加糖,打至9分发泡。分3次拌入蛋黄...
- 24672
- 用料鸡蛋1个无糖无油香蕉马芬(自用)的做法12qedewqq...
- 34001
- 自用存6寸用料西葫芦1/2个鸡蛋2个香蕉2根无糖酸奶120克全麦粉150克可可粉40克泡打粉4克小苏打1克海盐1克自用|西葫芦巧克力蛋糕的做法6寸圆蛋糕模。翻拌不要过度搅拌,防止起筋。小熊烤箱30L60min180度。...
- 31977
- 12个的量,内馅丰富做10个用料水油皮材料中筋面粉140克低筋面粉40克白砂糖20克水70克猪油66克油酥材料低筋面粉140克猪油70克内馅材料红豆沙300克咸蛋黄12个肉松适量其他蛋黄适量黑芝麻蛋黄酥(记录自用)的做法油皮和油酥分别混合揉好,静置起码10分钟(可放冷藏)每一步都要铺保鲜...
- 26975
- 用料蔬菜水果等如图自用记录备忘蔬菜汁From小红书Mike丁体能教练的做法1.夏日菠菠椰汁:菠萝,椰子水,绰水菠菜打汁份量配图如上2.夜色莓红:蓝莓、草莓、椰子水、紫甘蓝打汁配料如上图3.橙子、圣女果、黄色彩椒、白开水打汁配料如上图...
- 10700
- 很喜欢吃那种酥酥的韧性饼干,自己研究做一下。用料鸡蛋1个奶粉50克糖30克低筋面粉100克盐2克酵母粉适量小苏打适量可放可不放食用油一丢丢。可放可不放仿嘉士利早餐饼干(自用)的做法鸡蛋搅拌均匀,里面加盐,糖,奶粉,酵母,多搅拌一会。之后再加入低筋面粉。和成偏硬的面团,温暖处发...
- 18393
- 是看了野生厨房姜妍的做法。封面是随便的图用料鸡蛋个黄油面粉蛋卷自用的做法鸡蛋黄油面粉搅和成面糊、放入饼铛里压成饼,勤翻面。...
- 12553
- 用料糖8克鸡蛋黄2个蛋挞皮4个牛奶100克左右炼乳一勺(没有不放增加糖量)蛋挞极简配方自用版的做法无脑和一起搅匀烤箱预热220°上下火放在最下层里边一刻钟后观察上色了就完事了...
- 14262
- 超级好吃!老东北美食这师傅从不翻车!用料油豆角1250克五花肉适量土豆1个葱适量姜适量花椒水少许盐适量酱油适量味精少许*自用*五花肉炖油豆角的做法豆角洗净去筋,沥水肉切片,葱姜切好(豆瓣姜豆瓣葱)土豆切大厚片油热下五花肉,炒出油后下入葱姜,翻炒↣然后烹入少许花椒水,翻炒↣再...
- 28417
- 到了车厘子的季节,试着做一个黑森林蛋糕,在网上看了很多版本,综合之后弄了一个适合自己这种手残党人的懒人版本。主要是为了记录。用料一、樱桃酒1.去核车厘子120克2.白朗姆酒20克3.白糖35克二、六寸圆模戚风蛋糕胚1.牛奶45克2.玉米油35克3.低筋面粉40克4.可可粉5-8克5.鸡蛋...
- 23941
- 用料玉米油60克牛奶60克蛋黄加糖8克香草精3滴低筋面粉80克鸡蛋60g*5柠檬汁几滴蛋白加糖40克奶油200克奶油加糖10克香草膏任意【自用记录】肥嘟嘟瑞士卷的做法60g油+60g牛奶+8g糖搅打乳化过筛80g低筋粉蛋清蛋黄分离注意:分离出4个蛋清,另一个全蛋加入蛋黄糊两个容器中分别是...
- 30027