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松软吐司如何做才美味,怎么做松软吐司简单又好吃

松软吐司如何做才美味,怎么做松软吐司简单又好吃

松软吐司的做法步骤图,松软吐司怎么做好吃

用料  

韩国中筋面粉270
低筋面粉 30克
鸡蛋清 1
牛奶 160克
淡奶油 30克
细砂糖 30克

松软吐司的做法  

  1. 把以上材料放进厨师机1档搅拌均匀后,调至二档揉着厚后,整理成圆形,保鲜膜包裹放入冰箱冷藏l小时

  2. 2,酵母3克,盐3克,黄油20克……把材料加入面团放入厨师机2档揉出薄膜
    3.出厨师机揉成圆团盖上保鲜膜发酵
    4,面团放入体温热水锅中加盖发酵大概一小时,二十分钟左右加少许开水,以保证锅内温度
    5,面团发酵至两倍大取团按压排气,用擀面杖擀成长方形排气,卷成长条再次擀薄卷条放入吐司盒,整理平实
    6,吐司盒盖上湿毛巾放入温水锅中发锅(一定湿毛巾,不然吐司表面开裂)
    7,面团发酵至吐司盒七成高,上火175,下火185,40分钟,

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