蛋白粉松饼「生酮版」的详细做法，蛋白粉松饼「生酮版」做法技巧

减肥甜品

用料  

蛋白粉松饼【生酮版】的做法  

1. 步骤一
   
   蛋黄和蛋清分开
   
   蛋清分三次加糖，
   打发至能拉起小尖尖不塌
   （接近硬性发泡）
   
   
   

2. 步骤二
   
   蛋黄加入牛奶，油，
   蛋白粉过筛，加入，
   搅拌均匀

3. 步骤三
   
   倒三分之一打发的蛋清
   进入蛋黄混合液，搅拌均匀，
   然后将其倒回蛋清，搅拌均匀

4. 步骤四
   
   不粘锅开小火
   用大点的勺舀一勺
   倒入锅内
   
   等1分钟左右定型
   倒第二勺铺在第一勺上面
   保证两层的厚度
   盖盖子焖1-2分钟

5. 步骤五
   
   开盖
   翻面
   焖1-2分钟
   盛出装盘

小贴士

因为减肥不得不减掉碳水摄入，于是做了这个蛋白粉松饼，方子是根据王光光光的方子调整的，其实加入酸奶口感会更好，不过家里没有现做的无糖酸奶，所以就去掉了酸奶，另外因为我用的肌肉科技的巧克力味蛋白粉，本身就比较甜，所以只用了5g代糖