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高蛋白生酮吐司1.0(亚麻籽谷朊粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的高蛋白生酮吐司1.0(亚麻籽谷朊粉)方法

高蛋白生酮吐司1.0(亚麻籽谷朊粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的高蛋白生酮吐司1.0(亚麻籽谷朊粉)方法

高蛋白生酮吐司1.0(亚麻籽谷朊粉)的做法步骤图

第一个版本的尝试,卷吐司的时候卷了亚麻籽盐粉,香豆子+姜黄+红曲粉,做成了类似于花卷配料的。发现不太合适,以后可以直接把想加的粉在第一步和所有干粉混合。
成品有点像烤面筋,不是特别好。不太推荐。
总热量1343 kcal,其中蛋白质184克,脂肪22.8克,碳水化合物92克。

用料  

凉白开 240克
黄金亚麻籽粉 75克
谷朊粉 190克
燕麦麸(熟) 30克
洋车前子壳粉 10克
鸡蛋 100克(2个)
5克
赤藓糖醇 6克
酵母 12克

高蛋白生酮吐司1.0(亚麻籽谷朊粉)的做法  

  1. 除凉白开之外的所有干粉拌匀(酵母和盐要分开放)。

  2. 加入凉白开,混合均匀,放到冰箱冷藏一夜。

  3. 面团揉60-100下,分成5份,按吐司做法卷起来,放到吐司盒中。

  4. 180摄氏度,30分钟。放入的时候没有胀大,到了烘焙快结束了的时候面团长大了不少。

    高蛋白生酮吐司1.0(亚麻籽谷朊粉)的做法步骤图 第2张
  5. 再看看侧面。

    高蛋白生酮吐司1.0(亚麻籽谷朊粉)的做法步骤图 第3张
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