自用吐司如何做才美味,怎么做自用吐司简单又好吃
- 面包
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用料
液体(水/牛奶+蛋)(可加5~10g) | 160g |
糖(可减10g) | 30g |
高筋面粉(高粉:全麦粉≥7:3) | 250g |
酵母 | 3g |
黄油(可减10g) | 30g |
盐 | 3g |
自用吐司的做法
揉面,整形,发酵
155度烤30分钟,10分钟盖锡纸
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用料
液体(水/牛奶+蛋)(可加5~10g) | 160g |
糖(可减10g) | 30g |
高筋面粉(高粉:全麦粉≥7:3) | 250g |
酵母 | 3g |
黄油(可减10g) | 30g |
盐 | 3g |
自用吐司的做法
揉面,整形,发酵
155度烤30分钟,10分钟盖锡纸