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干锅凉粉如何做才美味,怎么做干锅凉粉简单又好吃
  • 干锅凉粉如何做才美味,怎么做干锅凉粉简单又好吃

  • 夏天到了来到凉粉尝尝鲜用料凉粉一块肥肉末150g瘦肉末200g蒜苔50g葱蒜随意干锅凉粉的做法肥肉切末,瘦肉切末,蒜苔切丁,葱蒜切末,也可以放别的配料比如木耳青椒或尖椒。先放油炒肥肉末炒出肥油放瘦肉末炒干点倒酱油放红辣椒段放入凉粉依次放盐根据口轻口重的个人爱好决定。放...
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洋葱萝卜干锅焖羊排食谱大全及做法,烹饪好吃的洋葱萝卜干锅焖羊排方法
  • 洋葱萝卜干锅焖羊排食谱大全及做法,烹饪好吃的洋葱萝卜干锅焖羊排方法

  • 用料羊排750克白萝卜1根洋葱1个姜10片花椒30粒生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量干辣椒适量洋葱萝卜干锅焖羊排的做法羊排洗净,剁块冷水下锅,加入姜片料酒洋葱,白萝卜洗净切块备好姜片,花椒,干辣椒等大料水开后,将羊排捞出起锅烧油,加入准备好的大料,炒香倒入羊排和白萝卜,加入适...
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山椒干锅鸭如何做才美味,怎么做山椒干锅鸭简单又好吃
  • 山椒干锅鸭如何做才美味,怎么做山椒干锅鸭简单又好吃

  • 用料红绿尖椒2只烤鸭或卤鸭一只野山椒20克干花椒10克干辣椒20克大蒜5瓣芝麻盐味精香菜胡椒粉适量山椒干锅鸭的做法将烤鸭切成小块备用,因烤鸭本身有香味,可以不用腌制新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片锅中油烧7成热,加烤鸭块爆香(整个过程大约3—5分钟),捞起沥干油锅中油烧7成...
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差不多的干锅虾做法烹饪大全 地道差不多的干锅虾如何做
  • 差不多的干锅虾做法烹饪大全 地道差不多的干锅虾如何做

  • 我做菜以差不多为主。。。。。用料藕片爱吃多少买多少基围虾爱吃多少买多少莴笋爱吃多少买多少土豆爱吃多少买多少豆瓣酱看自己口味黄豆酱看自己口味麻将酱看自己口味金针菇爱吃多少买多少差不多的干锅虾的做法基围虾洗净,勤奋的可以把筋给挑了,懒得话就别了,但是要把虾划一...
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熏干腊肉干锅做法烹饪大全 地道熏干腊肉干锅如何做
  • 熏干腊肉干锅做法烹饪大全 地道熏干腊肉干锅如何做

  • 干锅调味灵活多变,烹制方法多样,味型极具个性化,干锅排骨鱼虾、干锅各类蔬菜,想吃什么随意搭配,呵呵。。。当下班回到家看到这热腾腾的干锅菜,是不是心里觉得非常的温暖,在这寒冷的冬季无疑也是最最美好的事情呢!用料熏干200克腊肉200克竹笋200克豆芽50克干辣椒30克花椒5克香叶...
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干锅土豆片,做法简单又下饭食谱大全及做法,烹饪好吃的干锅土豆片,做法简单又下饭方法
猪舌 | 麻辣香锅的详细做法,猪舌 | 麻辣香锅做法技巧
  • 猪舌 | 麻辣香锅的详细做法,猪舌 | 麻辣香锅做法技巧

  • 情人节前夕,在家烧一锅麻辣香锅暖暖身子,撒上香芝麻,倒上微薄小酒,一人一边打游戏一边吃着热锅,听着外边的冬雨淅淅沥沥地下着。在繁忙一周后,拿美食犒劳自己一下吧~用料猪舌(煮熟)1条各色火锅丸子若干娃娃菜1颗菠菜适量油豆腐小方一把迷你杏鲍菇3个土豆1个方便面1包老豆腐6块芝士...
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老干妈妙用|下饭的干锅鱼片 厨房小白也能学会的调味食谱大全及做法,烹饪好吃的老干妈妙用|下饭的干锅鱼片 厨房小白也能学会的调味方法
干锅萝卜干杏鲍菇做法烹饪大全 地道干锅萝卜干杏鲍菇如何做
  • 干锅萝卜干杏鲍菇做法烹饪大全 地道干锅萝卜干杏鲍菇如何做

  • 原来以为干锅的菜肴做起来是很复杂的,后来看到很多博友的作品,才知道原来干锅XXX其实很简单。干锅菜是相对于火锅而得名,火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料,而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用,可根据不同的主料配以不同的辅料,起到口感互补的作用,只要你能想到的,其实...
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干锅滋小鱼如何做才美味,怎么做干锅滋小鱼简单又好吃
  • 干锅滋小鱼如何做才美味,怎么做干锅滋小鱼简单又好吃

  • 用料小刁子鱼剁椒蒜生抽醋料酒糖姜干锅滋小鱼的做法小鱼处理干净后,内外抹少量盐腌2—3小时,腌的时候上面用重一点的东西压一下锅中放少量油,小火把鱼煎到两面金黄鱼盛出,再放少量油,爆香蒜末、姜末和剁椒鱼再入锅,大火,加适量生抽、醋、料酒、糖等调料不要放水,等调料收汁,起锅...
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「大餐」麻辣香锅做法烹饪大全 地道「大餐」麻辣香锅如何做
  • 「大餐」麻辣香锅做法烹饪大全 地道「大餐」麻辣香锅如何做

  • 满满的一锅可能会吃的比较撑,比较适合时间较多的休息日来制作用料肥牛片鱼丸鹌鹑蛋金针菇菜花虾白菜(或其他绿叶菜)豆皮地瓜...好人家麻辣香锅调料(⚠️提前买好)1包白糖【大餐】麻辣香锅的做法准备工作:事先买好好人家麻辣香锅调料,试过几家的这一款是目前感觉最好吃的,煲一锅米饭...
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干锅青笋腊肉做法烹饪大全 地道干锅青笋腊肉如何做
  • 干锅青笋腊肉做法烹饪大全 地道干锅青笋腊肉如何做

  • 贝太的菜,家里有湖南带来的懒龙姐姐自己熏的腊肉,我还是蛮喜欢腊肉的香的,原来也和荷兰豆配炒的,但是现在不敢给他们多吃,所以腊肉冻在冰箱里老也想不起吃。略有改动用料郫县豆瓣辣酱一大勺腊肉一块莴笋一根黑木耳一把(泡发)干辣椒2根老姜一块蒜三瓣生抽两勺料酒两勺干锅青笋腊...
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简易版干锅菜花做法烹饪大全 地道简易版干锅菜花如何做
  • 简易版干锅菜花做法烹饪大全 地道简易版干锅菜花如何做

  • 用料花菜半个大蒜3瓣小米辣2个生抽适量蚝油适量老抽少量料酒一丢丢白糖一丢丢简易版干锅菜花的做法菜花切块洗净滤水备用大蒜小米椒切好备用热火下油,倒入切好的大蒜和小米辣倒入菜花翻炒倒入适量生抽,少量老抽,一点点料酒和白糖翻炒出锅...
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香而不辣的干锅排骨虾食谱大全及做法,烹饪好吃的香而不辣的干锅排骨虾方法
这才是干锅香辣虾最好吃的做法
  • 这才是干锅香辣虾最好吃的做法

  • 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道,就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。用料虾香菜红椒黄椒大蒜干辣椒段盐葱姜八角耗油白糖花雕酒干锅香辣虾的做法香菜切段红黄椒去籽,去两端,切掉中间的筋膜,切菱形段虾开背,挑去虾线,放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟...
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辣炒牛蛙—🔥超下饭食谱大全及做法,烹饪好吃的辣炒牛蛙—🔥超下饭方法
  • 辣炒牛蛙—🔥超下饭食谱大全及做法,烹饪好吃的辣炒牛蛙—🔥超下饭方法

  • 特别下饭!用料牛蛙4只青椒洋葱半个葱蒜苗花椒干辣椒料酒生抽盐鸡精白糖辣炒牛蛙—🔥超下饭的做法处理干净的牛蛙洗净,剁块,放生抽料酒腌制一小时。锅内热油,爆香葱姜干辣椒花椒。放入牛蛙翻炒均匀。加入适量黄酒,鸡精,一丢丢白糖,盐,炒匀,中小火炖五分钟左右。炖至汤汁变少。放入...
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豉香干锅什锦菜做法烹饪大全 地道豉香干锅什锦菜如何做
  • 豉香干锅什锦菜做法烹饪大全 地道豉香干锅什锦菜如何做

  • 什锦菜是人们过年时必做的小菜,在江南生活的十几年里,每逢过年的时候,家家必做的一道菜美味佳肴,“什锦”是指菜的种类多、味道全,更寓意于生活的五彩缤纷、十全十美之意,讨了一个好口彩。合家举宴,可是除夕这天的重头戏。中国人的春节到底是个大节日,家家都在做着各各样的好吃的...
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干锅翅尖如何做才美味,怎么做干锅翅尖简单又好吃
  • 干锅翅尖如何做才美味,怎么做干锅翅尖简单又好吃

  • 用料翅尖12个青辣椒约100g小葱1根生抽2茶匙老抽2茶匙糖1茶匙盐1茶匙料酒少许干锅翅尖的做法翅尖洗净,加盐和生抽腌30min锅内放少许油,煸香翅尖到色泽金黄下入青辣椒,炒匀,淋入老抽上色,加入料酒待汁基本收干,下入葱段,炒匀...
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干锅洋葱鸡如何做才美味,怎么做干锅洋葱鸡简单又好吃
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  • 口急汁这种调味品原产印度,让它成为液汁状的基础材料是醋,其他必要材料还有丁香、茴香、八角、桂皮和糖。19世纪后叶,有原籍苏格兰WorcesterShire(汉译乌斯特郡)的英国人把该种印度特产带回英国,经改进配方,在乌斯特郡设厂生产,正式品名为乌斯特沙司(沙司是sauce的音译,意译即调味...
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干锅花螺,用手抓一粒试味,手指都要啜干净食谱大全及做法,烹饪好吃的干锅花螺,用手抓一粒试味,手指都要啜干净方法
干锅竹笋如何做才美味,怎么做干锅竹笋简单又好吃
  • 干锅竹笋如何做才美味,怎么做干锅竹笋简单又好吃

  • 春天就是各种吃竹笋的季节用料鞭笋腊肉葱姜蒜蒜苗干辣椒花椒盐糖鸡精生抽蚝油红油郫县豆瓣干锅竹笋的做法将鞭笋去壳洗净切一字条,锅内下油烧热将笋条炸熟捞出沥油,锅内留少许油将切成薄片的腊肉下入爆至卷曲,下入郫县豆瓣炒出红油,再下入姜蒜片、葱段、干辣椒段和花椒翻炒出...
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干锅孜然牛排骨做法烹饪大全 地道干锅孜然牛排骨如何做
  • 干锅孜然牛排骨做法烹饪大全 地道干锅孜然牛排骨如何做

  • 用料牛排骨(让菜场卖肉滴大叔剁好)孜然葱洋葱老姜干辣椒香叶盐白糖生抽老抽料酒干锅孜然牛排骨的做法牛排骨入清水,放两片老姜,焯水捞出冲洗干净,沥水洋葱切好,切姜片孜然入料理机磨成孜然粉,磨的可以稍稍粗一些焯好的排骨入锅(我用的高压锅)放一半的洋葱、姜片放干辣椒、香叶葱打...
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这才是干锅鱼杂最好吃的做法
  • 这才是干锅鱼杂最好吃的做法

  • 用料蒜蓉辣椒酱1大勺,B鱼杂400克(鱼籽、鱼泡、鱼白)豆腐200克泡辣椒30克大葱5克姜5克蒜10瓣小葱2根青红椒各2个香菜点缀料酒1大勺,B猪油1-2大勺,A花椒油1小勺,A辣椒油随意,A香油1小勺,A鸡精A豆瓣酱1大勺,B生抽2大勺,B醋1大勺,B糖1小勺,B盐适量,B高汤200ML,B干锅鱼杂的做法将豆腐切成小...
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干锅土豆片(素简易版)食谱大全及做法,烹饪好吃的干锅土豆片(素简易版)方法
干锅沙猛鱼如何做才美味,怎么做干锅沙猛鱼简单又好吃
  • 干锅沙猛鱼如何做才美味,怎么做干锅沙猛鱼简单又好吃

  • 沙猛鱼是扒皮的一种。属花扒皮。肉质比普通扒皮鱼细嫩。适合煎炸烤烧焖炝焗。用料沙猛鱼500克干锅酱适量葱、白胡椒粉、姜片、料酒适量食用油适量蒜适量干锅沙猛鱼的做法沙猛收拾干净,沥干水份,盐、白胡椒粉、姜片、料酒腌制煎好。葱姜蒜,干锅酱炒香,放入煎好的沙猛,翻几下,即...
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