- 我家孩子经常在外面买奶排包吃的,而我又不是很会做,这次我唯有上网找找了,想不到做出来效果这么好。用料高筋面粉205克低筋面粉55克牛奶120克酵母2.5克白糖35克盐2克淡奶油60克轻松做出松软————奶排的做法将高筋面粉、酵母、牛奶揉成团,收圆,发酵两倍大。将发酵好的面团撕...
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- 分享本来就是一种自我的快乐,制作美食更是一种享受,我看了许多面包制作,来交作业了用料高筋面粉500克牛奶200克鸡蛋2个黄油80克盐4克酵母5克糖50克奶粉30克奶香松软面包不出手膜也松软的做法把材料给准备好了,已经是成功的一大步,大部分面包的配方比例都差不多先把蛋+糖+牛奶...
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- 用料自制酸奶150克高筋面粉300克(金像)黄油30克鸡蛋1个大概55克左右白糖45克酵母粉4克盐2克棉花般松软的酸奶小餐包的做法除黄油之外,所有材料混合用厨师机揉到拓展阶段(能拉出比较厚的膜),加黄油揉到出薄膜。醒发20分钟,分成16小份,揉圆(一份均37克),然后烤箱放一碗开水,把面团放进...
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- 以前做土司总是摆脱不了没有拉丝的厄运,这次改良了之后,用直接法做土司也是杠杠滴!层层拉丝,地道的软妹子!兴奋!用料高筋面粉300酸奶170鸡蛋30糖40酵母4盐3(后放)黄油25(后放)改良酸奶土司:层层拉丝,松软无比,大高个子!的做法除盐和黄油以外的材料混合,搅拌,总面包机也可:和面40分钟——停...
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- 每天都有松软的拉丝牛奶吐司吃,哈哈!喜欢。每天最快乐的事,沉浸在烘焙的世界里,无法自拔。想要更好的拉丝效果,可以选择专用的吐司面粉制作。盖上盖的是平整吐司,不盖盖是驼峰吐司,我用的模具是低糖吐司盒,能减少烘烤时间,保水性高,水分流失少,口感软糯湿润,很美味可口。用料高筋面粉...
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- 松软清香,简单,容易学会。真的是很赞👍🏻用料苹果2-3个鸡蛋2个黄油30+20克糖40-50克牛奶100克普通面粉100克柠檬汁或者白醋3汤勺松软清香苹果派的做法1.干净的盆里放入2只全蛋,白糖,搅拌均匀后,倒入牛奶,继续搅拌均匀。2.倒入融化好的30克黄油。继续搅拌均匀。3.100克面粉分批...
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- 跟朋友讨论湿法烤蛋糕以改善蛋糕的过干口感,看到橙香蛋糕食谱,略改变一点儿,试做成功。因为加入橙汁,蛋糕体松软又不干,温润橙香。家人觉得很不错。用料食材(2个6吋;130度55分钟+150度20分钟,轻松不开裂)1.糖渍橙子片橙子 4个冰糖 100克水 1000克2.蛋黄糊低筋面粉100克蛋黄100...
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- 最近各个奶茶店都在出椰子味饮品,就来更新一个椰香戚风吧~清甜的椰子香味更好吃,可以代替原味戚风,软嘭嘭!用料鸡蛋3个(带壳65克左右)椰奶40克(15克椰子粉➕45克水,取40克)玉米油35克低筋粉50克椰蓉15克细砂糖55克🔥松软椰香戚风|清甜椰子香味!🔥的做法1⃣️15克椰子粉➕45克水,取40克,与...
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- 朝朝老是喜欢吃不一样的点心,这些天他又开始痴迷于吃我做的松软巧克力麦芬蛋糕了,这款蛋糕比一般的麦芬蛋糕含水量要大一些,口感更加松软,浓郁的巧克力味,超赞的。麦芬,muffin又叫Muffin蛋糕也叫玛芬蛋糕(音译),是西方的一种日常点心,高油高糖,偶尔也要吃一次满足一下自己的嘴巴不是...
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- 北海道蛋糕,口感松软,真的好吃用料蛋黄3个糖10克玉米油20克牛奶20克低筋面粉20克玉米淀粉8克蛋白3个糖25克醋少许卡士达酱适量(馅料)糖粉适合(装饰)松软北海道杯子蛋糕的做法准备一个盘子,放入玉米油20g,筛入低筋面粉20g,玉米淀粉8克,拌均匀拌均匀后,加入蛋黄3个,牛奶20克,白糖10g,拌均...
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- 用料酵母3克面粉1000克温水660ml松软香甜刀切白馒头的做法准备3克发酵粉,2斤面粉(我家常用“香满园”面粉)。将发酵粉撒在面粉上(天气暖了,直接撒上就可以)。准备670ml的温水(切记,不要超过45°)将温水少量多次加入面粉,并且用筷子和面。将面粉搅成这样的絮状。揉面,面可以多揉揉,揉...
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- 非原创,适合自己的就是最好的用料高筋面粉250克牛奶140克鸡蛋1个盐2克酵母3克黄油25克细砂糖35克奶粉10克松软小面包(简单易做)的做法除黄油外,所有材料加入面包机桶,盐糖对角放,酵母挖个洞埋起来。一个和面程序后开启面包模式,面包程序第二次和面时加入软化的黄油。取出面团揉...
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- 在家里坐着没什么事做烤些马芬来吃😆这个食谱可以做八个杯子这个好好吃啊♥超低糖版本,黄油也尽量少了吃起来可可香味满满的用料鸡蛋2个低筋面粉160克泡打粉半小匙苏打粉四分之一小匙牛奶160克细砂糖65克黄油55克盐八分之一小匙可可粉15克懒人简易马芬松软微微甜搅拌好送...
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- 之前做的基本上都以甜味面包为主,夹心也都是水果甜奶油,但明明香肠小面包更诱人啊,这次终于忍不住下手了。用料鸡蛋1个白砂糖30克黄油20克香肠6根高筋面粉200克酵母3克盐2克牛奶85克配方拿去,可以传家开店的肠仔包,超松软好吃的做法1⃣️高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白砂糖、盐...
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- “想吃面包,可惜不会做~~~~~~~”今天给他家推荐一款不用揉面就能做出一款松软低糖无油的全麦面包,制作简单,无需揉至手套膜,采用水合的手法进行制作。关键是不用揉面哦,可以省去好多力气。用料全麦高筋粉200g香蕉1根鸡蛋1个酵母3g食用盐2g牛奶70g黄油少许不用揉面就能做出松软...
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- 戚风的绵软加可可微苦又香的味道真的很不错用料鸡蛋3只牛奶24克无味道植物油24克低筋粉47克白砂糖36克+18克可可粉4克松软可口的可可戚风的做法准备2盆鸡蛋蛋黄白分开放入蛋白放冰箱可加几滴柠檬汁鸡蛋黄牛奶油18克糖混一起拌匀加入过筛的粉类搅拌均匀后(不要搅拌时间太长...
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- 这是君之的一个食谱,是用中筋面粉制作的,自己做了觉得容易上手,主要是给自己备忘,有兴趣的也可以去君之公众号看,有视频教程。用料中筋面粉150克温水(或者温牛奶)40克鸡蛋(50g左右)1个奶粉10克砂糖40克盐1克干酵母3克黄油25克君之配方超简单松软蛋奶饼——消耗中筋面粉的做法...
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- 用料高筋面粉300克糖30克酵母3克牛奶130克盐1克鸡蛋1个黄油20克奶香牛角包,松软香甜零失败,早餐必备的做法做法:高筋粉➕白糖➕酵母➕鸡蛋➕盐➕牛奶搅拌成面絮。揉成面团,加入黄油继续揉出手套膜。盖上保鲜膜发酵2倍大,取出反复搓揉排气擀成长方形面片,斜角切开,从宽一段卷起,...
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- 吃起来像甜点的健康早餐已经是英文博主圈里红极一时的东西了,可可和香蕉都是这些菜谱里的常客。这些菜谱都像变魔术一样,把普通的食材改造成浓香的美味。可以做到无糖,而且不用白面粉口感也很好!配上自己最爱的坚果,水果,绝对是一大享受。用料香蕉一根牛奶150g鸡蛋一只燕麦粉75...
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- 我用的是28×28金盘,此方可做16个小面包。此方做出的面包带咸香口味的,喜甜的可用一后面的糖量,不喜甜的可用一前面的糖量,也可根据自己的喜好加减糖量。经多次调方,怕忘记,把自己喜欢方子记录下,厨友们有喜欢的拿去用,记得分享一下你们的成果哦!🍔😊用料牛奶290克一300克左右黄油...
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- 2022.04.19正是春种“过菜荒”的时节,应季叶菜的品种不多,只有麦菜和红苋菜。想起以前爸爸也很喜欢买红苋菜吃,我本能地抗拒非要吃青苋菜。爸爸用蒜蓉把红苋菜煮得软绵,还用红菜汁拌饭:“你看红红的多漂亮,青苋没味道红苋才清甜呢!”我嫌弃:“好像血一样,怕怕。“🙄现在轮到自己哄...
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- 我非常喜欢吃面食,馒头,花卷之类的。今天做的花卷非常的松软。今天用松下面包机和面发面做花卷了。松下面包机和面面团光滑,发面发的也很高,整个面包桶都发满了,做出来的花卷起发的很好,非常松软,出锅后,我和宝宝一人吃了一个,太美味了。把所有食材加入面包桶,菜单14先揉面15分钟,菜...
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- 摘要:娃喝剩下少半罐过期爱他美卓萃,扔了觉得浪费,上下厨房查到【终极消耗奶粉】超松软奶香戚风纸杯蛋糕[1],一次消耗90g奶粉,刚刚好,作为手残第一次尝试就成功了,并在成功后与妻子商讨之前她用牛奶而不是奶粉做戚风,针对其参考的方子[2]比较干的问题,经过我们的一番探讨最终猜想...
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- 头天剩了一些红豆,想起来做点红豆卷,结果没想到比面包还要松软好吃~用料面粉300克酵母3克水150克红豆馅适量松软香甜红豆卷的做法面粉里加入酵母、水,揉成光滑的面团发酵到两倍大,取出揉搓排气平均分成8等份,取其中一份揉圆后擀成圆形,加入适量红豆馅像包包子一样包起来按扁擀成...
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- 每次想到做面包需要手套膜就崩溃,而且黄油也不是家里常备的,所以这个方子就特别方便!不需要黄油,不需要揉面,在家轻松就能做我的是12L烤箱,所以方子也是刚刚好6个放满,你们可以根据自己需求增加不要看步骤多,我只是细化来解释,让大家更明白,实际操作就两三步(混合材料发酵-切块-发酵...
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