- 为了消耗面粉,出个懒人最快捷的甜品用料低筋面粉200g200克糖15克泡打粉15克黄油60克鸡蛋40克牛奶60克蔓越莓干50g盐1克蔓越莓/抹茶/巧克力司康最简单做法的做法黄油室温软化鸡蛋加入牛奶中打散黄油、盐、糖、泡打粉加入低筋面粉中手抓成颗粒感的混合体,如上图如果做抹茶或...
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- 这是一款非常好吃的古早蛋糕,组织细腻比戚风蛋糕好吃。因为古早蛋糕是烫面,所以组织细腻。制作方法和步骤:去参照我的11寸和9寸古早蛋糕的制作方法和步骤,也可按照下图中商家所给的比例制做方法烘烤温度:上火145度,下火155度,用水浴法,烘烤60一65分钟,各个品牌的烤箱温度有所差异,...
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- 灶火太大了烤糊了哈哈哈哈哈用料自发粉180克白砂糖25克猪油40克盐1克早餐麦片1包冲水得到液体70克红枣或蔓越莓或葡萄干5-10克司康(平底锅版)的做法面粉,盐,混合均匀,加入猪油,用手抓成沙子一样的面粉碎粒有牛奶直接加80克左右,我没牛奶用了一包早餐麦片代替,麦片和粉分开,燕麦片...
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- 用料108预拌粉200诗岚抹茶5克安佳全脂奶粉10克冰水70克全鸡液75克鲜奶10克大豆油70克蔓越莓30克娇气牌抹茶麻薯的做法搅拌:将冰水70、全蛋液75、鲜奶15、大豆油70放入厨师机桶,用蛋抽搅拌均匀。再将麻薯粉200,抹茶5,奶粉10放入液体中,用刮刀搅拌成团。用厨师机2分钟2档,2分钟3...
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- 看到这个面包,可能很多人第一反应是盐面包。在当下,可能很多人只知盐面包,不知奶油卷了……盐面包不过是这六七年出现的产品,而我此次分享的面包历史可就久多了,是经典的日式面包,少说也有几十年了。奶油卷和盐面包外形差不多,整形也有相似之处,面团不是同一类型,味道、口感也完全...
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- 只需3种材料超适合嘴馋又怕胖的时候吃无面粉低碳生酮友好烤好后椰香味非常浓郁慢慢咀嚼品尝真的大满足😊用料椰丝100克小鸡蛋的蛋白2个赤藓糖醇25克椰香饼干(生酮无面粉)的做法椰丝100g稍为切细碎一点小鸡蛋两颗取蛋白赤藓糖醇25g搅匀加入椰丝抓拌匀能捏成团拿一个猫猫头造...
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- 在某皇吃过巴旦木,自己试过放夏威夷果和巴旦木,还是开心果最好吃!推荐推荐!奶香奶香~用料奶粉200克芒果干150克开心果仁150克棉花糖300克黄油90克芒果开心果奶糕的做法黄油全部融化再放棉花糖小火~---搅拌均匀~雪藏2小时左右就可以啦--...
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- 自己做了几次感觉这一款牛奶饼干最好吃!这一篇主要是记录自己口味,大概七分糖的样子。然后材料的量没很讲究,就想着一次把买到的东西都用完😂(因为写了一遍丢失了,再写看着有点简略哈哈哈哈)用料可生食鸡蛋3个奶油奶酪227克淡奶油200克细砂糖30克饼干200克咖啡粉10g水90g可可粉...
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- 去外面吃真的太贵了…所以自己在家烤吧,哈哈!用料榴莲肉适当芝士碎许多再也不用去外面吃芝士榴莲啦的做法榴莲去核,只要肉,想吃多少放进去多少~我没有烤碗,用的油纸放在6寸蛋糕模具烤的。反正只要可以放到烤箱烤了不会爆炸的模具,随便都可以啦!撒入芝士碎!厚厚一层更美味~~~牌子我用...
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- 用料高筋面粉260克牛奶130克淡奶油40克鸡蛋20克奶粉15克糖45克酵母3克盐2克黄油20克日式牛奶卷(博朗厨师机)的做法除黄油外所有材料放入厨师机,用搅面棒,先min档将搅拌成团,后在用速度1,搅打6分钟揉出粗膜后加入室温暖化后的黄油,先速度1将黄油慢慢揉进面团,后再适当提速继续揉出...
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- 新鲜出炉的司康,总是最特别的。表皮酥脆,内部松软似蛋糕,也是我最受客户欢迎的产品。推荐这款土豆咸司康,海盐的咸味非常有层次,让人一口一口根本停不下来。土豆使内部组织更加绵软,加上百里香组成最强CP,未出炉已经香气扑鼻。用料低筋面粉100克海盐3-4克砂糖5克泡打粉3克黄油20...
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- 盘挞操作流程用料盘挞皮一包蛋挞液一盒盘挞(德式布丁塔)的做法蛋挞液提前常温解冻盘挞皮不用解冻,直接用就可以了盘挞皮冷冻状态下直接操作,口感没有影响解冻好的蛋挞液直接倒入盘挞皮内盘挞皮的(底部)可以加☞(芋泥,巧克力,豆沙,榴莲,香蕉,蜜豆,果酱,麻薯等各种你爱吃的内馅)烤箱...
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- 我家娃是很爱吃司康的,各种口味都爱。刚烤出来她说好好吃,隔天的也好好吃,总之就是好吃。司康算是没有什么技术含量的点心,你基本照着配方做就好的,最基础的烘焙入门点心。就算是新手也不容易失败。用料低筋面粉150克黄油45克全蛋液25克牛奶50克白糖20克泡打粉4克盐2克咸蛋黄5...
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- 最不能拒绝糯叽叽啦!这个配方我是翻倍做的按照用料克数做出来就是两人食哦~用料水105克糖15克玉米油适量黑芝麻10克花生豆45克糯米粉105克超简单的麻糍!(两人食量约6个)的做法买的生的花生在锅里炒一下炒出香味45克熟花生搓皮和10克熟黑芝麻搅打成颗粒状,也可以用擀面杖擀。这...
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- 新鲜出炉的司康,松软香酥,配上红茶或咖啡,根本停不下来。⭕️想要制作出像蛋糕般柔软的司康,砂化法是关键,通过细碎的黄油颗粒包裹住面粉,阻隔面筋的形成。⭕️另外还需控制液体(牛奶,淡奶油)的份量,过少会导致司康只脆不松(就像曲奇饼),过多会导致软塌变形。今天分享的司康配方与做法,经过...
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- 天气越来越热,太适合来一块冰冰凉凉的绿豆糕啦,满满爆浆,咸蛋黄流心超点睛,刚做好我就炫了三个!!!...
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- 居家办公开始研究巴斯克!但是看到很多方子都没有用完奶油奶酪🧀️而且很难保存….所以开始研究…目标是:用完200g奶油奶酪!用完鸡蛋!!用料奶油奶酪200克鸡蛋1个淡奶油30克0卡糖15克柠檬汁适量消灭食材/巴斯克生酮的做法200g奶油奶酪提前拿出1-2小时室温奶油奶酪+0卡糖用搅拌机打...
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- 这是一个消灭闲置奶粉跟全麦面粉的故事。。。用料全麦面粉225克蒸熟的板栗南瓜(带皮)150克椰子油45克奶粉36克代糖20克酵母粉2克全麦南瓜司康的做法全麦面粉225克(开始200克,中间觉得软就又加了25克)、奶粉一小袋36克、椰子油45克(黄油也可)、酵母粉2克放一起。将椰子油跟面粉充...
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- 像肉松饼这样的小点心,应该没有人不喜欢吧!原来都是买着吃,但是,我保证,只要你自己做一次,就不会想再去买了。用料馅料部分:去皮豌豆(干)or绿豆150克白砂糖40克黄油30克鸡肉松150-175克面皮部分:中筋面粉200克盐1克白砂糖10克酵母粉1克温牛奶120克玉米油30克软皮肉松饼,比买的好吃...
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- 淡奶油,烘焙总是少不了的原料,市售淡奶油的容量基本上是200ml、250ml、500ml、1L。200ml-250ml可谓超贴心,价格更贴心,一盒快赶上1L装一半的价格了🙄️对于间歇性业余烘焙爱好者来说,即便是500ml的淡奶油都不是那么容易消耗完的。除了玩命儿的消耗,其实也还是可以冷藏储存起来的~...
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- 山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷,学会这个再也不用出去排队买了,柔软细腻的蛋糕胚,带着淡淡的伯爵红茶🍵特殊的柠檬和佛手柑的香气,让蛋糕卷吃起来清爽甘甜不油腻,让你的味蕾感受一种特除的香味,吃一口就是满满的幸福感~味道绝绝子[偷笑R]用料鸡蛋5个(带皮60克左右)玉米油50克白砂糖50...
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- 家人特别喜欢吃蛋黄元,原方是在网上学的,改良了一下更适合自己的口味,不喜欢太甜的亲可以参考。用料鸡蛋2个细砂糖蛋白用30克细砂糖蛋黄用10克低筋面粉90克全蛋无油蛋黄元的做法蛋白加糖打发至硬性发泡,直立尖角。蛋黄加糖打至颜色浅黄发白,打蛋器提起来流动缎带状态。蛋白蛋...
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- 1、咸鸭蛋好吃但单吃太咸2、杂粮有营养但怎么做更好吃3、饼干酥脆好吃但糖油太多+精致碳水很没营养用料熟咸鸭蛋1个80g生鸡蛋1个65g原燕麦片80g莜麦粒30g杏仁片20g南瓜籽20g小米20g亚麻籽10g黑芝麻5g无添加咸鸭蛋燕麦粗粮酥的做法先把烤箱195度预热,熟咸鸭蛋剥壳,在平底容...
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- 整理屋子发现家里烤箱的说明书,说明书里还附带了一些菜谱,中西式,烤的蒸的都有。想挑战一下自己,所以决定烤个披萨。用料饼底用料低筋面粉130克白砂糖10克无盐黄油10克干酵母3克奶粉70克盐3克温水(40摄氏度)65毫升馅料洋葱(小粒)30克蘑菇(薄片)30克青椒(薄片)30克香肠(薄片)70克马苏里...
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- 新买了厨具,试了很多配方。这个目前是我这个不喜欢甜食的人最合适的配料啦。用料抹茶酥配料抹茶5克低筋面粉35克黄油20克白糖20克面糊配料鸡蛋2个植物油60克(可减少最低30克)低筋面粉115克椰浆或者牛奶50克泡打粉4克抹茶粉8克白糖20克(喜糖可加一倍)奥利奥饼干一小包抹茶奥利...
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