生酮椰子粉吐司蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮椰子粉吐司蛋糕方法
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配方是在作者面包阿杰发布的椰子蛋糕基础上自己再加的材料。起因是按照他的方子做的时候,粉倒多了!!
消耗椰子粉利器。做法也很简单
用料
椰子粉 | 70-80克 |
鸡蛋 | 6个 |
泡打粉 | 3克 |
纯牛奶 | 250ml |
黄油 | 35克 |
糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
椰子油 | 40g个 |
香草精 | 几滴 |
生酮椰子粉吐司蛋糕的做法
蛋清分离
加入纯牛奶,融化的椰子油和黄油,搅拌均匀,再加入椰子粉和泡打粉搅拌均匀如上图
蛋清加糖加盐打发成小弯钩状态。(如果不爱吃甜的可以少加糖,烤出来能当馒头片夹菜吃)
倒入模具,我用的吐司模具。烤箱上下火180°55分钟,时间自己调节。可以先烤三四十分钟看看 小心表面糊啦 我看评论区有个小可爱按我的时间就糊辽
倒出来冷却了切片(我是直接热切)厚度随便。我30g糖做出来的不太甜。可以夹肉夹菜当馒头吃,也可以抹酱做盒子蛋糕吃。
小贴士
建议少加点糖做淡一点吃法更多哦 做法写的比较糙
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