「自用记录」软软奶味吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录」软软奶味吐司方法

2020.8.15
没事儿别夹黄油

用料  

【自用记录】软软奶味吐司的做法  

1. 放置材料，揉面，拿出黄油软化，揉出粗膜

2. 切块，加入软化好的黄油，继续揉面，揉出手套膜

3. 室温28℃，表面喷水，一发1h

4. 观察一发程度，取出揉圆醒面15min，擀面杖撵去大气泡，做好形状放入吐司盒

5. 二发1.5h，吐司盒8.5分满

6. 烤箱上火135，下火170，预热，烤35min（15min后开始5分钟翻一次面）

7. 震一下，马上脱模，晾凉