- 用料♡面团♡中筋面粉330克全麦面粉170克牛奶290克奶粉20克红糖70克盐5克酵母5克玉米油30克♡馅料♡香芋330牛奶30克糖35克全麦香芋面包的做法香芋切小块蒸熟,温凉之后加糖和牛奶碾成泥,可以搓成小球的状态1、所有材料放进面包机揉40分钟2、取出密封发酵至两倍大3、排气分...
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- 昨天炒了香芋馅儿,就寻思着做一款什么样的面包好呢?户主爱吃蜜豆,于是馅料就决定用香芋馅混合蜜豆,这样香芋的粉糯和蜜豆的香甜既可以相辅相成也使口感更具层次。面皮配方里依然沿用我近半年来一直爱用的高粉混合全麦粉与椰子油的组合。整形用了六连南瓜模,超方便省事又不粘。...
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- 总感觉在市面上不常能买到奶酪含量高味道特别香浓的面包,纯全麦的奶酪面包更是少之又少。那就自己来做一款吧。这款全麦面包里面夹着奶酪,外面包裹着奶酪粉,因面包配料及其简单,所以特别突出奶酪香气。直接吃都是很不错的,或者分成两半,中间夹上火腿鸡蛋等等,做成热狗可以算是非...
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- 用料红枣适量全麦面粉500克酵母10克香芋适量木糖醇看个人口味低脂香芋馅红枣全麦包的做法10克酵母放温水搅合,换成温牛奶也行,牛奶会更香醇全麦粉里加入木糖醇加入温水简单和成面团放一旁发酵面团发酵的时候,就可以把红枣剪成一小块一小块备用发酵成这样就可以了,然后加入去...
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- 为了消耗天然酵母挖空了心思结合女神SunnyKreglo的快手面包和厨房另一位厨友天然酵母蛋糕的方子诞生了适用于我既有香芋馅又有天然酵母的方子!感恩↖(^ω^)↗用料天然酵母120g牛奶120g全麦面包粉(我用的馨尔麦)120g香蕉中等大小2个鸡蛋1个白砂糖15g油(我用的橄榄油貌似味道不...
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- 记录下来是为了方便自己的。这个配方用得比较多。全麦包没有馅的家人不太喜欢吃,里面的馅我经常换口味的。第一次发菜谱。用料高筋面粉180克全麦面粉40克牛奶75克全蛋35克淡奶油30克糖40克盐2克酵母3克黄油20克香芋馅适量香芋馅随便煮的,没有分量,边炒边试味,合适不粘手就是...
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- 双十二囤了好多面粉,今天收拾小仓库发现还有好几袋全麦面包粉🙈得赶快消耗掉啊!烤盘全麦餐包明天做早餐。用的汤种法,又加了酸奶,中和一下全麦面粉的颗粒感,冰箱里还有囤的荔浦芋头,做成香芋馅蘑菇包,用了蛋糕纸,脱模方便,也方便二宝出去玩的时候带着,和小朋友分享着吃。配方里的量...
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- 因为减肥所以会比较低糖还有加全麦粉,也没有特别为了低糖去放弃口感,之前做过100%全麦面包,口感确实是有点糙,红豆沙也是买的低糖的🤣,装各种粉的盒子可以囤一些,防止长虫,我之前的一些糯米粉,木薯粉,蛋糕粉等等等等因为保存不当都长了虫虫子,太心塞了。我也是新手,也在钻研,如果有问...
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- 用料香蕉80g水80g鸡蛋40g盐2.5g白砂糖20g炼乳10g全麦粉50g高筋面粉200g干酵母3g黄油22g面包机全麦香蕉面包的做法把香蕉和水用搅拌机打碎按顺序加入材料(除黄油外)面包机揉面十分钟加入黄油启动全麦面包程序500g烧色中...
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- 前些天在淘宝买东西的时候,为了凑单随便买了一罐10几块钱的腌渍黑橄榄,本想着做披萨的时候可以点缀一些,没想到加入到面包中这么好吃。做好之后还没凉透,爹妈就吃了3条说没吃过这种口味的,咸香味道搭配颗粒状的培根和橄榄,口味很奇特。如果亲没有黑橄榄,那么可以不放或者放些自...
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- 在这特殊的疫情期间,我居然看见了鲜迷迭香!!!一定要做个迷迭香面包来吃一吃,上一次吃迷迭香是在一个西餐店,里面的帕尼尼饼胚有一些干燥的迷迭香,味道非常好,很想念那个味道如果你附近没有鲜迷迭香,可以用干燥的迷迭香碎,耐保存好运输,主要是更好买。配方来源《学徒面包师》这本书,但...
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- 最近我在减肥,其实也没瘦一斤,就是饮食上稍微注意一些,吃点低脂的,少吃精米精面,多吃些粗粮。所以这星期做了这个全麦芋泥餐包。大家都知道全麦粉放多了口感会比较粗,这回我想了个招,配方我用的是一半全麦粉,一半高筋面粉,我把全麦粉都用开水给烫了,还加了一些可以让全麦保湿的酸奶...
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- 不知不觉在下厨房已经注册了一年了。在这一年里,下厨房里的小天使们给了我许多帮助,让我从一个新手小白变成了家人朋友眼里的烘焙、烹饪大师。为了感谢厨友们对我的帮助,我决定将自己研究的一些菜谱分享给大家,希望大家能够喜欢。如果菜谱有什么不足或错误,请大家在评论区提醒...
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- 家里有一袋全麦粉一直没有用赶紧趁它过期前赶快变成美食超值全麦粉7元芋头7元芝麻可能就用了1-2元即食燕麦片0.5元牛奶2.5元一共不到20元做了三大个。全麦对减肥人士也是个不错的选择以下资料来自度娘全麦:预防糖尿病、助排便、降胆固醇全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸...
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- 用料高筋面粉130克黑麦粉50克全麦粉100克魔芋精粉20克奶粉10克酵母5克水230克盐5克黄油10克无糖低卡魔芋全麦黑麦面包的做法全部材料混合后揉成团,因为有加魔芋粉,不太好控制水量,我的面团就偏干揉成图后把面团擀成一个大卷,直接放入吐司盒发酵,不用二发发至2到2.5倍大,放入烤...
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- 用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包(全麦面包粉)的做法将所有材料(水、黄油除外)放入面包机内混合均匀加入水,搅拌至面团表面光滑时加入黄油,继续搅拌至面团拉出筋膜.面团在面包机中发酵40分钟,约面团体积的两倍大时取出排气.面团排气后...
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- 用料低筋面粉150克糖10克奶粉10克酵母2克芋头半个牛奶80克细砂糖15克麦片2勺香芋麦香包的做法酵母粉用水调匀醒五分钟备用,用一个大盘子将面粉、糖、奶粉、麦片放在一起拌匀加入酵母和水和匀至面团表面光滑,醒发50分钟左右。将芋头蒸熟加入糖和牛奶一起拌匀。面团醒发至2倍...
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- 无糖,适合戒糖期间吃,做法很简单用料黑麦面粉500克酵母5克温水280克芋头400克左右脱脂奶适量黑全麦无糖芋泥小面包的做法盆里倒入黑麦面粉,酵母放进280克温水里面化开(不要太烫,酵母会死掉的)一边用筷子搅拌一边慢慢倒入温水,搅拌成为絮状后,上手揉面光滑后盖上保鲜膜,放入锅里发...
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- 减肥后超想吃多馅料版欧包的小胖纸,记录自制面包的过程用料面团材料高筋面包粉200克黑麦粉50克牛奶170克(预留15克看情况增加)酵母3克盐3克馅料芋头1个(喜欢甜可以加糖肉松40克麻薯材料糯米粉56克玉米淀粉16克糖10克牛奶96克橄榄油10克芋泥麻薯肉松全麦面包的做法没有拍照,面...
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- 买了一箱荔浦芋头,一半拿来做菜,剩下的做了芋泥,结果没想到自己做的芋泥彻底香翻自己了。我不太喜欢甜,所以总体上这款面包还是比较清淡的,喜欢甜度高一点的就可以在做芋泥奶油的时候多加一些糖。面包烤好密封常温放就行,但是芋泥做好一定要冷藏哦,吃的时候现打芋泥奶油,现吃现挤...
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- 用料酵母4克牛奶100克紫薯5个芋头半个黑全麦面粉160高筋面粉30克零卡糖适量全麦芋泥包的做法把两种粉和酵母一起搅拌均匀加牛奶和成团盖上保鲜膜醒发一小时后,放冰箱冷藏发酵一夜。早上拿出面团,回温,切芋头紫薯蒸熟。蒸熟后的芋头紫薯捣成泥,加点牛奶,零卡糖。面团揉好擀成长...
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- 用料全麦面粉400g牛奶280ml鸡蛋2个食用油25克盐5克糖15克酵母5克全麦面包(100%全麦粉,面包机)的做法将所有材料投入面包机选全麦面包程序,浅烤色,重量1000g。等待完成,你获得了一只全麦面包。小贴士1、这个方子理论上适用于所有面包机(我用的美的8年前的老面包机,自动投料等功能...
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- 我是在小高姐的微博看到这款面包的造型,很喜欢呀,操作比较简单又非常出彩。但是我比较喜欢纯全麦的口感,所以用这个造型来制作了纯全麦蒜香面包。蒜香实在是太浓郁太好吃了,味道非常突出。烤制的时候厨房都是蒜香味。经常关注我其他配方的亲们应该知道,在做全麦面包的时候我经...
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- 原麦山丘刚出这款面包的时候立马就买了一个,真的好好吃,当时就想着要复刻一次。过了好久了,终于付出了行动。自己做的肯定没有店里卖的好吃,但是可以根据自己的喜好调节,比如我不爱吃甜,但是店里那款就很甜,所以我自己做的时候就减了糖~面包其实真的很简单啊!用料高筋面粉180克全...
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- 用料面包体☞伯爵红茶2包水280克糖40克盐5克高粉300克全麦粉150克酵母4克黄油35克奶酥陷☞黄油40克奶油奶酪100克奶粉100克芋泥☞荔浦芋头1个牛奶300克蜂蜜或糖适量芋头蒸熟加牛奶加糖用不粘锅炒到可以成团即可超健康芋泥奶酥全麦面包的做法两包伯爵红茶放入面缸,用280克...
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