厨趣阁嫩爽开胃的皮蛋豆腐，秘密全在这汁儿里！的详细做法，嫩爽开胃的皮蛋豆腐，秘密全在这汁儿里！做法技巧
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要说夏天餐桌上的C位，还得是清爽的小凉菜，只有清淡爽口的凉拌菜，才能赶走一丝热意，让我们食欲大开。夏天还有还几个月才能过完，我们不能总是凉拌黄瓜，总是需要换个口味的，所以今天和大家说这道凉拌皮蛋豆腐，让你在夏天多一个选择。
皮蛋拌豆腐，浇上开胃的酸辣调料，即开胃又好吃，再也不用担心吃不下饭了。
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 5克 |
| 姜 | 5克 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 米醋 | 一勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 青红辣椒碎 | 1大勺 |
嫩爽开胃的皮蛋豆腐，秘密全在这汁儿里！的做法
嫩爽开胃的皮蛋豆腐，秘密全在这汁儿里！
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小贴士
酱汁里千万不要再放盐了
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