「爽脆可口拍黄瓜」技法全在酱汁里的详细做法，「爽脆可口拍黄瓜」技法全在酱汁里做法技巧

一块可以很好的互动的拍黄瓜，当然家庭可以做，餐厅也可以制作。主要是酱汁的调制，这样做的拍黄瓜更爽脆可口，是一道下酒的凉菜！

用料  

【爽脆可口拍黄瓜】技法全在酱汁里的做法  

1. 选用小黄瓜口感比较好，当然如果没有小黄瓜的话可以用带刺的大黄瓜也是可以的，把头尾去干净，切两半即可。

2. 将独头蒜加入黄瓜中增加口味

3. 用食品袋拍打碎即可，可以根据自己的口感来决定

4. 将盐5克白糖2克 味精2克 东古酱油20克 味极鲜10克  陈醋30克。独头蒜35克  小米辣 12克  香油5克 藤椒油2克一起搅拌均匀

5. 最后将酱汁倒入黄瓜中即可

小贴士

酱汁在家里做可以根据自己的口味来，可以找一些替代品也是可以。