清爽可口,开胃下饭的「凉拌豆腐皮」食谱大全及做法,烹饪好吃的清爽可口,开胃下饭的「凉拌豆腐皮」方法
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豆腐皮,又名千张。。。无论凉拌还是热炒,亦或是火锅,卷菜,都是很好吃的哦🤗🤗🤗个人还是最喜欢凉拌,清爽可口,开胃下饭!饭店的凉拌豆腐皮好吃,并不是用料有何特殊,在家一样能做出饭店的口味,关键在于凉拌料汁的调配!前天已经出过「万能凉拌料汁」的做法,用料和配比都已详细写出,喜欢凉拌菜的小伙伴请参考这个菜谱就不再啰嗦了哈。。。
用料
豆腐皮 | 2张 |
胡萝卜 | 1小段 |
青椒 | 1个 |
万能凉拌料汁 | 1份 |
香油 | 少许 |
盐 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
清爽可口,开胃下饭的「凉拌豆腐皮」的做法
锅中加水,加入盐和食用油,开大火。
豆腐皮切条。
胡萝卜擦成细丝。
青椒切丝。
水开后,下入豆腐皮,焯水一分钟,去除豆腥味。水中加入食用油焯水豆腐皮,这样能够很好的预防豆腐皮坨在一起。
捞出过凉。
控干水分后,加入青椒丝和胡萝卜丝。
加入万能凉拌汁和香油。
拌匀。
清爽可口,开胃下饭。
小贴士
无技巧无难度!
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