- 借鉴了GordonRamsay的方法,可惜一些香料只能用类似的替代,味道还是不错的。连续几次买到的青口实在是一个个骨瘦如柴,难道海鲜界也流行减肥不成?感觉对青口不会再爱了〜哎〜用料贻贝(青口)大约2斤白葡萄酒200ml大蒜6瓣红辣椒一根芹菜一颗青柠檬半个盐少许糖一勺椰奶100ml青葱一...
- 24497
- 简单记录一下,以后再做查找方便。铸铁锅保温性好适合做贻贝,没有话用炒锅、不锈钢锅子、砂锅……也可以的。贻贝要买mouledebouchot比较好,它个头虽小但是肉多(壳小肉多)。贻贝和炸薯条是绝配😘😘吃完贻贝留下的汤汁可用来煮意面,很美味滴。注意:铸铁锅全程用小火即可。用料贻...
- 22265
- 用料青口10只生抽2勺生姜3片白糖少许料酒2勺香油少许酒蒸贻贝的做法生姜切丝铺在盘底,贻贝清洗干净平铺在生姜上老酒、生抽、白糖混合拌匀,淋在贻贝上,淋上香油清蒸,冷水上锅时间设置为11分钟。蒸熟就能吃啦...
- 34384
- 贻贝的鲜与奶油的香是完美的搭配,加上白葡萄酒酒香,简单但美味!用料贻贝1包约400克洋葱半只牛油20克白葡萄酒20ml淡奶油50ml意大利香菜1颗黑胡椒少许盐少许白葡萄酒奶油煮贻贝的做法清洗所有材料1贻贝洗干净2洋葱切粒粒3意大利香菜切碎备用中火烧红平底锅,放入牛油至完全融...
- 10912
- 《玛丽•贝莉的美味佳肴》里的方子,玛丽奶奶的食谱都比较靠谱,味道很不错👌🏻用料活贻贝2千克橄榄油2汤匙青葱6根,细细切碎芹菜茎6根,细细切碎大蒜2瓣,去皮并碾碎白葡萄酒300毫升盐适量黑胡椒粉适量鱼肉高汤300毫升黄油20克新鲜欧芹4汤匙,切碎百里香2-3枝月桂叶1片欧芹茎5-6根...
- 32225
- 这个菜几乎是法国所有海滨城市的必备菜肴之一,反正莪去过的每座海滨城市都有这个菜....关键是这么多海鲜里,贻贝很难得地满足了口感新鲜数量庞大价格亲民的多项优点有木有!不吃很可惜有木有!用料白葡萄酒半瓶(一定要用白葡萄酒,不能用红酒代替哦~)洋葱莪用的甜洋葱,没有的普通也...
- 8301
- 食彩之国系列美食~慢慢看慢慢更新食铺为结合自己的理解、补全视频中不够全面的配料用料白葡萄酒杯青口只洋葱个食彩之国系列-法式白葡萄酒蒸贻贝的做法少许油翻炒洋葱出香味接着放入贻贝,适量盐和黑胡椒调味,倒入约半瓶白葡萄酒搅拌均匀蒸约5分钟即可出锅吃完后可以汤汁蘸面...
- 8062
- 海鲜与酒总是搭配的北方冬季室内温暖干燥适合来点小酒吃口海鲜菜谱用量一人份用料贻贝适量(我这次用了七个)洋葱🧅半个大番茄1个香葱1根大蒜🧄2瓣白葡萄酒1杯盐、胡椒、辣椒粉、孜然粉适量迷迭香2根黄油🧈1小块儿白葡萄酒蒸贻贝的做法食材洗净切碎锅中放入黄油🧈炒洋葱🧅这...
- 21332
- 传统法式菜肴,第一次在比利时吃到觉得太鲜美了,回家一定要自己做做用料青口/贻贝800g蒜半头红葱头5个百里香三四枝欧芹(我不爱吃,换成香菜了)四五根黄油50克左右brie芝士30g左右牛奶适量白葡萄酒干型120ml盐适量糖半小勺现磨黑胡椒适量欧包两三片蒜香白葡萄酒贻贝的做法所有食...
- 34490
- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,点击关注,打开小铃铛!:-P!用料自制法棍几根海虹一包奶油洋葱一锅欧芹一些熊熊白白-烈酒焗海虹/贻贝配奶油洋葱汤和欧芹蒜香法棍的做法爱德华王子岛的海虹特价来一包开始做奶油洋葱汤切碎...
- 18950
- 用料白葡萄酒瓶青口5斤黄油90g洋葱1个百里香8枝蒜2头欧芹点缀即可罗勒点缀即可把牛奶200ml超简单白葡萄酒煮贻贝的做法清洗的重点就是剪短足丝,足丝是它分泌的蛋白质,用于固定自己的,所以想到这里别恶心,大胆下手吧。贝壳上还有些斑斑点点,有耐心的话可以用刀剐干净。洗三到四...
- 5578
- 味道鲜美,嫩滑,快手~用料贻贝(青口,海虹)200克洋葱半个蒜头1-2粒白葡萄酒60克黄油20克百里香3-4枝月桂叶3片欧芹20-30克淡奶油15克法式白葡萄酒贻贝(青口、海虹)的做法贻贝去须,洗干净,蒜头拍碎切末;洋葱切小粒;欧芹切碎;冷锅放入黄油,蒜末,洋葱粒中火煸香出汁,再放入百里香和葡萄酒,搅拌...
- 23184
- 炒贻贝的时候不能加水,用调料中酒的水分把它们‘蒸’熟。我很喜欢的一个法国厨师很形象的形容这一过程,就是当它们遇到高温酒蒸汽时,会一下子醒过来,瞬间将调料和酒气吸进去。这么说还是有点那啥的哈,好在了断的时间很短很迅速,总比温水煮青蛙好点吧……我如是安慰自己。用料贻...
- 7334
- 用料智利贻贝1公斤白葡萄酒150毫升洋葱少许大蒜少许黄油一小块百里香两根罗勒少许小番茄适量矜宸•白酒贻贝的做法法棍切片抹黄油,盐,荷兰芹碎烤箱200度两分钟热锅橄榄油,加入洋葱大蒜,倒入贻贝,白葡萄酒,大火将酒气逼出。放入百里香,小番茄,加盖煮四分钟。开盖加黄油罗勒叶,尝味...
- 15864
- 在法国旅行时吃到的一当地时令海鲜,奶油焗蓝贻贝。一下子就被它的鲜美折服了。肉质细嫩甜美,搭配着奶油和淡淡的蒜香味,回味无穷……用料圣米歇尔蓝贻贝1.4kg白葡萄酒一大杯新鲜欧芹一小把黄油一小块蒜4瓣白葡萄酒焗蓝贻贝的做法用清水反复冲洗,以水清为标准,然后沥清水,一定要...
- 33827
- 用料贻贝1.5公斤白葡萄酒1杯黄油10克红葱头3个盐胡椒欧芹碎法式白葡萄酒煮贻贝的做法贻贝要选个小,新鲜,闭口紧的。圣米歇尔山海湾出产的是全法最佳。一般鱼摊买来都已经初步清理干净,自己在用水冲洗一下外壳。在铸铁锅里融化黄油,炒香切碎的红葱头,倒入全部贻贝,不时翻动,看有...
- 11048
- 之前舍友给我做了麻辣味的贻贝,看了很多法式贻贝,决心自己做一做。没想到这么简单,这是一个看起来高大上,其实很简单的菜用料红酒三分之一瓶贻贝两斤洋葱若干大蒜一头黄油一块白胡椒两勺橄榄油若干亚麻籽油一点点红酒贻贝的做法准备蒜和洋葱,贻贝,红酒。剁碎洋葱和大蒜用足量的...
- 19991
- 简单快捷的法式大餐美味,不要停!哈哈😄用料青口十来个白葡萄酒2杯奶油奶酪酱3大勺柠檬皮适量柠檬汁适量黑胡椒1勺芹菜1根法式奶油奶酪白葡萄酒贻贝/青口无油超简单快捷版的做法材料大集合,我用的是带半壳的青口先清洗解冻锅里垫上自己喜欢的配菜,蘑菇,洋葱都可以哒先把芹菜叶...
- 17770
- 用料新西兰青口贝(盒马鲜生)8个(一斤半左右)白葡萄酒约100毫升(根据贻贝大小适量加)黄油适量新鲜百里香3枝新鲜罗勒叶2枝新鲜欧芹适量洋葱适量淡奶油(欧德堡稀奶油)2汤匙蒜4瓣白葡萄酒煮贻贝的做法贻贝清洗准备好;去掉贻贝的须子,但是注意不要刮贻贝的外壳,不然贻贝的汤汁会变黑,当然...
- 24409
- 用料青口20只大蒜5瓣黄油20克洋葱四分一个香菜1根椰浆1盒椰香贻贝的做法牛油蒜末洋葱碎炒香后,倒入贻贝,翻炒片刻加入椰浆及适量水,盖盖焖一小会儿,放入香菜在焖至熟透即可...
- 32127
- 用料贻贝3lbs白洋葱半个白葡萄酒200ml(喜欢酒味重的多加点)黄油少量百里香少量盐少量蒜末白葡萄酒青口/贻贝的做法贻贝要清洗干净,拔须先下黄油,然后加蒜末和洋葱炒香,加上青口倒白葡萄酒加上百里香搅拌一下盖上锅盖煮5min青口开口即可💓...
- 20076
- 用料贻贝厚切火腿白酒蒸贻贝的做法好吃...
- 29964
- 用料贻贝(海虹)大蒜意大利芹干辣椒番茄酱橄榄油番茄白酒汁烩贻贝的做法贻贝买回来后拔去海草,表面刷洗干净。锅内加水烧开,放入清洗好的贻贝煮至贝壳张开捞出。。大蒜拍扁,干辣椒切段,意大利芹切碎。锅内加入适量橄榄油,小火加热,将拍扁的大蒜煎至表面金黄。依次放入贻贝,干辣椒、...
- 22423
- CozzeallaMarinara每次去意大利旅行的必点菜之一,虽然5-6月的贻贝才是最大最鲜美的,但夏天搭配葡萄酒或啤酒才是最合适的呀!做起来超级简单,请大家一定要试试😍😍😍‼️用料青口贝12只白葡萄酒50ml大蒜一瓣橄榄油30ml或更多意式欧芹1把盐(可不加)适量意式葡萄酒蒸贻贝/青口贝的做...
- 11603
- 🇩🇪德国最常见能买到的海鲜就是青口了,一公斤就几欧,物美价廉。随便料理🍾一下,肉质软嫩,鲜气逼人。用料青口1公斤黄油一小块白葡萄酒50ml洋葱1个大蒜3瓣葱一根欧芹或香菜适量辣椒面适量,根据吃辣能力决定香叶2片法式白葡萄酒贻贝(青口/海虹)巨鲜的做法超市买到的新鲜青口,流口...
- 24462