厨趣阁外酥里嫩 脆皮豆腐的详细做法，外酥里嫩 脆皮豆腐做法技巧
- 煎
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 盐 | 5g |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
外酥里嫩 脆皮豆腐的做法
酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，一勺糖，一勺生粉，一勺蒜末，小半碗清水，搅拌均匀。
![外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第2张]( "外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第2张")
豆腐切块，裹上淀粉
![外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第3张]( "外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第3张")
再裹上鸡蛋液
![外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第4张]( "外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第4张")
裹好淀粉和蛋液的豆腐煎至两面金黄，倒入酱汁，让每块豆腐都沾上酱汁就可以出锅了。
![外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第5张]( "外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第5张")
撒葱花，开吃！
![外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第6张]( "外酥里嫩 脆皮豆腐的做法图解 做法步骤 第6张")
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