全麦芋泥板栗面包做法烹饪大全 地道全麦芋泥板栗面包如何做
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现在秋天的季节,是吃板栗与芋头的时候,但是单一吃不好吃,还容易吃腻,不如来款芋泥配板栗的面包吧,味道真不错,杠杠的!
用料
全麦粉 | 200克 |
高筋粉 | 50克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
熟板栗 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 120克 |
芋泥 | 适量 |
全麦芋泥板栗面包的做法
除了芋泥和板栗以外,所有食材放盆子里揉至面团光滑有弹性,揉好后放盆子里盖上保鲜膜,静置15分钟
板栗切块,与芋泥混合均匀备用
面团静置好后,平均分成3份,稍微搓圆,盖上保鲜膜,松弛5分钟
案板上撒粉,取一个面团,擀开,铺上适量的板栗芋泥馅,然后自上而下卷起来
举起后可以适当搓长,然后摆盘发酵
发酵至2倍大,筛上面粉,表面划上几刀,烤箱预热200度,中层烤20分钟
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