厨趣阁全麦芋泥面包做法烹饪大全 地道全麦芋泥面包如何做
- 面包
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为自己做的面包，喜欢淡淡的麦香，咬上去外韧里软，朴实无华😂
用料
| 种面团 | 克 |
| 全麦粉 | 65克 |
| 高筋面粉 | 65克 |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 78克 |
| 主面团 | 克 |
| 高筋面粉 | 35克 |
| 全麦粉 | 35克 |
| 色拉油 | 5克 |
| 水 | 50克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 糖 | 7克 |
| 盐 | 3.5克 |
| 芋泥 | |
| 芋奶 | 150克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 10克 |
全麦芋泥面包的做法
为了口感更具风味，用的中种法，耗时较长！种面团发至二倍大，用了4小时，和主面团混合，揉成如图膜状，进行二发
![全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
![全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
二发完成，大约一小时
![全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分割排气，松弛15分钟
![全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
整形，放了太多芋泥，辫子太胖了😂
![全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
折成三角形，入烤箱三发，上下火35度，我的烤箱温度偏高，箱底放碗开水，40分钟左右，取出筛上干面粉，表面割出喜欢的花纹
![全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
的确太胖了🤩
![全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "全麦芋泥面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.馅料可以换成果仁、芝士也不错
2.放了馅料，不敢割太深，怕爆浆🤪
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