板栗🌰面包如何做才美味,怎么做板栗🌰面包简单又好吃
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秋冬季节正好是板栗大量上市的时候,最近栗子泥都被玩出了花样,有栗蓉饮品,栗蓉蛋糕…我今天也算是偷懒了,做了板栗面包,不用碾压成泥也可以美美地吃着栗子就着面包,美味营养!
用料
高筋面粉 | 230克 |
低筋面粉 | 30克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 160克 |
芒果酱 | 20克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
板栗仁 | 若干 |
板栗🌰面包的做法
准备好所需要的材料;
面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶160克、高筋面粉230克、低筋面粉30克、芒果酱20克以及酵母3克;启动揉面模式;
中间加入软化好的黄油,揉成光滑面团,进行一次发酵为2倍大;
取出发酵好的面团简单手按排气;
分出65克大小的4个剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
再次排气整理滚圆,放入汉堡包模具中;
二次发酵至1.5倍大,中间按压放入2-3粒栗子仁,表面刷牛奶,装饰芝麻;
放入烤箱,170度烤20分钟(上色后加盖锡纸);
出炉后放凉,表面刷光亮剂;
板栗面包就好做了;
小贴士
半糖有话说~
1、用汉堡包模具是为了让它形状美观,没有也没关系;
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