厨趣阁全麦芋泥餐包做法烹饪大全 地道全麦芋泥餐包如何做
- 面包
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用料
| 面包粉 400 | 克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 糖 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 230克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
全麦芋泥餐包的做法
除黄油所有材料混合
面团揉成团加黄油，揉到扩展阶段
发酵到2倍大，排气，分成每个30克左右的小面团揉圆醒发20分钟
小面团擀开包入芋泥
发酵到2倍大，放入风炉175度，12分钟
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