- 这个面包也太好吃了吧!!!相信我,绝对是那种你咬一口就停不下来的!香浓的奶油搭配表面的砂糖颗粒,松软香甜的滋味令人感到愉悦又满足~烤好后,第二天冷吃,效果最佳!!!好吃好吃,快来试试看吧……干酵母:鲜酵母=1:3(注意换算噢)用料高筋粉250克细砂糖45克盐2.5克鲜酵母9克全蛋25克蛋黄37克纯牛...
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- 周末陪娃逛书店无意间在书上看到的一款甜面包很好吃的样子特意记录下来。用料黄油15克高筋面粉250克酵母3克白糖23克水165克奶粉8克盐3克软化黄油(表面用)50克粗粒砂糖(表面用)25克奶油埃及甜面包的做法将所有配料(除黄油)(除表面用黄油、砂糖)揉成团,放入黄油揉至扩展阶段。盖上...
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- 用料高筋面粉克水克埃及炖豆的做法人人如图...
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- 一看配方就知道是很好吃的面包,跟高油高糖的布里欧修面包很一样,很松软香甜可口做起来很容易,好吃容易做的面包赶紧做起来吧用料高筋面粉250克牛奶105克糖50克蛋黄37克(2个蛋黄)全蛋液25克酵母3克盐2克黄油50克黄油35克(表面装饰)白糖表面装饰吃的停不下来的埃及奶油甜面包的做...
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- 复刻了这款超级香甜的埃及奶油面包,这款面包也太好吃了吧!香浓的黄油搭配砂糖的颗粒感,面包体超级松软,真的是咬一口就觉得超级满足!这款面包冷却之后也一样好吃😋,黄油味更明显,同样ta也是个热量炸弹,却让人停不下口🤣用料高筋面粉250克细砂糖45克盐2.5克酵母3克全蛋液25克蛋黄(...
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- 祝大家元宵节快乐,今天和大家分享一款创意元宵节面包「汤圆奶油埃及」的制作,将节日里的心意用食物表达出来,希望大家喜欢。设计这款面包时考虑到口感和造型两方面:口感上,奶油埃及有着像蛋糕一般的柔软,和软糯的汤圆搭配很合适;造型上,将汤圆摆放在面包上,就像是一个碗里盛了汤圆...
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- 这是用牛奶餐包的方子(万能,随便搭)做的埃及奶油,味道很好,小盆友大盆友都很爱吃......简单方便!除了做蛋糕面包,其他东西都是怎么方便怎么来......味道又不会差!这个配方还可以做红豆馅餐包、肉松面包、紫薯餐包,总之你想做啥餐包都可以.......用料高筋面粉250克白糖45克酵母3克...
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- 用料所有食材配方与以往一样...焦糖风味的埃及奶油面包(2020/17)的做法发好的面分成60克的面团静待15分钟...按扁装入烤盘二次醒发至1.5倍大...二次醒发好后,按压6个小印,注意不要压穿...刷上全蛋液...放上6个黄油丁...表面再撒上白糖....烤箱预热180°20分钟即可.....
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- 这是来自法国的一款软面包(GalettedeBrioche),大概是因为外形和传统埃及面包有点像,所以才被命名为埃及黄油面包~第一次见它,是在台湾烘焙职人吴宝春老师的书里,一眼就被这个特别的造型吸引。复刻出来之后,更是爱上了它绵软厚重的口感,立马垂直入坑,时不时就捣鼓!作为布里欧修的一...
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- 这款面包以重油,为其独特的风味,所谓奶油其实是指黄油。但我见到黄油总量过百克,怕了!所以我改为一半玉米油一半黄油。大家如果可以接受重油热量,可以全部用优质黄油做哦!用料高筋面粉250克细砂糖45克盐3克酵母3克鸡蛋1个炼乳8克冰纯牛奶105克玉米油50克用于表面的黄油50克用于...
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- 用料老面👇高筋面粉100克鲜酵母3克(或)干酵母1克清水80克盐1克主面团👇老面50克高筋面粉250克鲜酵母9克(或)干酵母3克全蛋液90克牛奶25克砂糖45克黄油50克盐2.5克表面装饰👇有盐黄油(切小丁)约50克幼砂糖适量埃及奶油面包(松软高糖型)的做法准备好所需食材①老面提前一夜制作。这...
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- 烤好的埃及奶油面包,小洞里的黄油经由高温渗进面团里,使松软的面包散发浓醇的黄油香气,表面焦香的砂糖营造风味特别的层次感,甚至可以和蛋糕媲美。一口咬下去,幸福感满溢!快来学做吧~*本文配方内容来自图书《日式手感极品和风面包》,经其出版者福建科学技术出版社同意后在此公开...
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- 用料高筋面粉400克酵母5克鸡蛋2个牛奶160克细砂糖40克黄油40克盐3克黄油(表面用)40克细砂糖(表面用)适量蛋液(表面用)适量埃及黄油面包(一发)的做法面团材料除黄油盐外放入主锅,3分钟揉面,加入黄油盐,4分钟揉面取出分成16团,每个约50克,滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟擀平放烤箱40度发酵40...
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- 中看不中吃,用典不用料的绝世黑暗料理用料面适量胡萝卜若干蘑菇一个豌豆若干拌面拌饭酱适量出埃及面的做法备好上述食材,用清水将面煮开,捞出过冷水备用再烧一锅开水,将蘑菇、豌豆、胡萝卜全部扔进去煮熟,可以加点盐和油保持色泽将面条倒入大碗中,蘑菇捞出,置于碗上部边缘,代表摩...
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- 高蛋、高糖、高油的一款小面包,其实也是布里欧。口感有点像蛋糕松软香甜,小朋友们会很喜欢这个小面包。表面上有撒砂糖,后面上色会比较快,上色满意就要及时盖锡纸。用料高粉250克细砂糖40克盐2.5克干酵母2.5克蛋黄40克全蛋20克牛奶120克黄油(揉面用)40克表面用黄油粒50克表面用...
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- 今天我们来做个非常经典的法国布里欧修面包。这个面包用的面团是布里欧修的面团,这个面包的名字叫做奶油埃及,具体为什么这样叫还真不知道,据说法国每个面包店都有这个面包卖,面团里加了大量的鸡蛋、糖、黄油,面包吃起来非常松软,口感很像蛋糕,在法国都当做甜品吃,听说法国做这个...
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- 最近尝试着添了两块乐荷有机黄油,想着一定要用一款布里欧面团来试一试,果然没有失望,40%黄油用量的面包能吃出清香感,目前我是只有用乐荷才能做到。配以香草卡仕达酱,孩子很是喜欢。是的,没有看错,黄油量就是40%,40%。配方是做的9个小面团,我用高比克C60烤了6个,用32升的小烤箱烤了...
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- 既不源于埃及,也没有奶油的埃及奶油面包,表面覆盖着一层砂糖,饼底焦脆,内里松软,口感非常丰富的经典小面包。传统做法里要用到大量的黄油和糖,为了降低热量减少了糖和油的用量,面团里含有大量鸡蛋会有点粘手,操作面团的时候要蘸上一点干粉。用料高筋面粉200克糖20克鸡蛋70克牛奶8...
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- 上一个是黎巴嫩做法,这次的是埃及的做法。用料肉(鸡牛羊都可以)500克,切块水2杯盐、黑胡椒适量洋葱1个黄油3大勺大蒜5瓣,拍碎番茄膏1大勺醋1小勺埃及皮塔饼2个熟米饭2杯【埃及】Fatta的做法肉+水、洋葱、盐、胡椒煮开。撇去浮沫,取出肉和洋葱,留汤。皮塔饼切块烤脆。用黄油煎肉...
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- 埃及人特别喜欢吃蚕豆,开罗的大街小巷沿街都是卖的炸蚕豆“塔阿米叶”,现炸现卖。埃及人还会说:“你不要跟我蚕豆了!”“我总算明白这蚕豆了”哈哈哈哈哈~鬼知道是什么意思😅😀但是!只有焖蚕豆!才是是斋月和请客吃饭必备的上等菜哦😎今天做的是宅女快手微波炉便当:埃及羊肉焖蚕豆...
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- 这款热量比较高。黄油用量比较大。发酵的温度不能太高。综合了表面砂糖的味道。口感是黄油的香。用料A高筋面粉250克A鸡蛋2个A鲜酵母10克A糖50克A水28克A盐4-5克A老面50克A无盐黄油120克B有盐黄油丁2cm60个B细砂糖适量埃及奶油面包的做法将A部分的材料除了黄油外的。用厨...
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- 这是我在埃及开罗的一家叫做细川的旅店每天的早餐。非常喜欢,一直想做。用料西红柿半个黄瓜半根盐一点鸡蛋1个油一点面包1片黄油一点斯里兰卡红茶1包砂糖一点埃及早餐的做法黄瓜和西红柿切成小丁撒一点盐拌匀。摊一个鸡蛋...
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- 最开始拿到这个厂商原配方的时候,并不太以为然,看着这不就是个欧洲正统布里欧修面包嘛,就是那种有着非常悠久传统的欧式节日面包配方。制作前唯一感兴趣的动力,来自于使用传统石磨机的「石臼方式」与「独家研磨方式」的焙蔻梦辉小麦粉,这算是我最喜欢的一款小麦粉,有着迷人的原...
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- 用料高筋面粉500克白糖30克盐10克水或牛奶360克奶粉15克新鲜酵母12.5克黄油30克辅料面团100克细砂糖5克黄油20克奶油埃及面包的做法先将500克面粉、30克糖、10克盐、360克水、15克奶粉倒入搅拌机,慢速搅拌3分钟后加入12.5克新鲜酵母。搅拌至面团光滑后加入黄油,慢速搅拌10...
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- 其实是咸蛋黄肉松炒饭~和我一样喜欢咸蛋黄肉松组合的朋友应该会喜欢的!超级超级简单!用料米饭1碗咸鸭蛋黄1个肉松两大勺食用油适量埃及炒饭的做法从冰箱拿出昨天剩的一小碗饭,从咸鸭蛋里取出蛋黄捣碎(饭多就多取几个蛋黄,不然没味道),还有咸鸭蛋黄的好朋友:肉松。开火热油,放入蛋黄...
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