- 这里的用量,要根据鸡蛋多少来定,可以自由掌握。用料八角4个花椒10粒盐5克酱油5勺干香菇5朵月妈家:五香鸡蛋的做法把鸡蛋洗净,倒入没过鸡蛋的凉水,放入干香菇、盐、花椒、八角,开火。煮五分钟,鸡蛋黄是嫩的,八分钟,全熟还不开裂。鸡蛋快熟好时倒酱油,开了锅就能关火了。闷上两分钟,开...
- 18963
- 月妈在减肥,又有点嘴馋,怎么办?做了这道无油口水鸡。用料鸡腿2只月妈家:口水鸡的做法鸡腿,加点葱和料酒,煮上十分钟,煮透,放凉,撕成条。小辣椒、蒜、葱切成沫,生抽、醋、香油、糖,拌匀,浇在鸡丝上就行。想再口感好的,油里放花椒,烧成花椒油,再把生花生和芝麻倒进去,快速炒熟,连油一起倒到...
- 20533
- 用料面团中筋面粉200克转化糖浆130克枧水3.5克玉米油50克五仁馅干果适量白糖40克麦芽糖100克水75克白酒半勺玉米油85克熟糯米粉150克月妈家:五仁月饼的做法面团的材料混在一起,揉成团,醒一小时。干果,有烤箱的,150度烤10分钟,没烤箱的,干炒几分钟。目的是爆香。糯米粉,放在无水无...
- 18442
- 专为家中小宝贝琢磨的烧饼,比鸡蛋灌饼要小,一次正好吃一个。用料面团1个面粉2勺食用油3勺五香粉2克月妈家:鸡蛋灌烧饼的做法面粉里加一点点盐,加适量的水,和成软硬适中的面团,醒二十分钟。如果非要准确到克数,那我的习惯是:200克面兑100克水。2勺面粉加上3勺油和一点五香粉,调成稀...
- 23160
- 工作的时候一个同事私家配方做的五香蛋特别好吃,发誓自己给一次看看,从那以后就一发不可收拾就差没拿出去卖了😜用料鸡蛋10个花椒30粒八角3~4个草果1个桂皮3块糖两勺生抽1勺老抽1勺豆瓣酱4勺干辣椒3个(根据自己口味放)五香粉1勺白胡椒粉半勺私家五香蛋的做法买回来的鸡蛋用水...
- 22682
- 小技巧:肉馅怕掉,就把鸡蛋裏一层淀粉,再裏肉馅。用料煮熟的鸡蛋若干生肉馅1斤葱沫姜沫1把海天金标生抽4勺香油1勺糖1勺面酱1勺料酒1勺盐3小勺糯米粉3勺月妈家:鸡蛋丸子的做法煮好鸡蛋备用。4勺生抽。1勺料酒。1勺甜面酱。1勺白糖。3平勺盐。1勺香油。1把葱沫姜沫。先把肉馅,一...
- 19336
- 用料香菇10大朵牛肉1碗蒜半头姜1小块豆瓣酱1碗月妈家:香菇牛肉酱的做法备料。把香菇、蒜、姜切成沫。倒油,热锅。油是平时炒菜的两倍,油多点便于菜的保质。油热后炒肉丁,然后是香菇蒜姜丁,最后放黄豆酱,再翻炒几分钟即可。熟后,撒点芝麻。一半原味的装瓶,给孩子吃。另一半,我加了...
- 9919
- 用料鸡蛋100克糖40克盐1克色拉油80克低筋面粉60克月妈家:鸡蛋卷的做法备料鸡蛋打入碗里,放入细砂糖、盐、用打蛋器搅打至糖全部化了。放入色拉油,多搅拌一会儿,让油全部融合在一起。再把低粉放进去,拌匀。月妈家的宝宝大了,就适当的用了点食用色素粉,分了几种颜色。往不粘锅里倒...
- 26220
- 用料面粉300克牛奶140ml酵母3克白糖2勺鸡蛋2个月妈家:奶香小馒头的做法备料。所有材料混一起揉,有点粘手。不过没关系,这种状态,面软,做出来的点心咬着松软。和好面,等发酵。发酵好的面,擀成长方形,1厘米厚。横竖切成正方形的小块。锅里刷一层薄薄的油,调小火。把小方块放进去翻炒...
- 14184
- 用料鸡蛋30个八角2-3个干莲蓬1-2个盐3勺妈妈的五香蛋的做法鸡蛋洗干净,冷水下锅水开后改小火煮两分钟冲凉水并敲碎加冷水没过鸡蛋,检查一下是不是都打碎了加入八角、莲蓬(撕开、压下去),放盐,水烧开以后,改小火再煮十分钟(此时盖子要露一个小缝免得扑出来)拿一个鸡蛋出来检查一下,...
- 15500
- 用料面粉一碗香葱几根盐少许五香粉少许食用油3勺月妈家:五香葱油饼的做法先备主料。面,用刚烧开的水和好,静置15分钟。调酥油:3勺面粉3勺食用油,一点盐和少许五香粉。搅拌均匀。成糊状。醒好的面,平均分成几份,拿出一团,擀成长型的薄片,抹上酥油,撒上香葱。卷成长条。从一端再向内...
- 21744
- 用料鲜槐花鸡蛋盐植物油五月槐花香——槐花炒鸡蛋的做法鲜槐花洗净槐花在开水中焯水后捞出,放入凉水中,略泡,捞出攥净水份槐花中打入鸡蛋,调入盐,热锅凉油,倒入锅中,不停地推炒,全部凝结成块后出锅(个人觉得炒的嫩点比较好吃)...
- 29513
- 用料花生一碗鸡蛋1个淀粉半碗辣椒粉1勺五香粉1勺椒盐1勺盐少许月妈家:五香花生豆的做法所有材料放一起,搅拌均匀后炸。红皮的花生,成品会发暗。...
- 21903
- 用料鸡腿1只生抽适量耗油适量黑胡椒粉适量料酒适量盐少许油少许月妈家:空气炸锅版鸡腿的做法生抽、耗油、黑胡椒粉、料酒、盐,均匀的抹在鸡腿表面,用牙签扎几个眼,方便入味,腌上一小时以上。入空气炸锅前,上下抹点油,防烤干。我的小熊空气炸锅,没有温度,只有时间,那就炸10分钟,翻个...
- 14393
- 用料鸡蛋个面粉克盐克韭菜克五月槐花香:槐花鸡蛋素包子的做法先和面发面泡粉条,木耳。清洗韭菜,槐花解冻。炒鸡蛋碎发面排气孔。包包子包子出锅...
- 16662
- 第一次腌鸡蛋记录下成功方子,爱美食你也试试简单好做😉用料鸡蛋30个高度白酒125毫升(约130克)盐300克八角3个花椒2克(一捏)白芷1片密封容器1个腌鸡蛋@咸鸡蛋@五香蛋→家庭小试的做法用的容器是给宝宝买的米粉罐子准备大料用的这种普通食用盐容器我试了下大概需要1500克的水,八...
- 23029
- 这回用的是蛋卷机做的,翻月妈以往的作品,有一款不用蛋卷机的。用料鸡蛋2个食用油80克糖80克普通中筋面粉200克牛奶250毫升(1罐)黑芝麻一小把月妈家:蛋卷的做法所有材料混在一起,调成稀的糊状。蛋卷机先预热,倒上一大勺面糊,心里数着点,30秒一翻面。打开盖,趁热卷起来。没卷棒的就用...
- 23640
- 朗哥最近爱上了茶叶蛋每天都会买上一个吃吃但买的经常会不够入味有时甚至与白煮蛋无异想起咱妈曾卖过几年茶叶蛋逐向其讨来配方后如法炮制嗯哼味道不错👍👍朗哥把蛋当饭吃😄记录下菜谱怀念妈妈的味道时就可以煮上一锅啦希望朗哥以后嘴馋了可以自己看着菜谱折腾去🤣一劳永...
- 21959
- 家中小朋友不爱吃鸡蛋?好吧,那就得想想法儿,对不?用料鸡蛋3-5个生抽2勺醋2勺番茄酱2勺糖1勺蚝油1勺淀粉1勺水半碗葱末一点点月妈家:糖醋鸡蛋的做法先煎熟荷包蛋。煎蛋的时候,熬酱汁。材料全放进去,开锅就熟。酱汁浇到荷包蛋上,撒一点点葱末。开吃吧,酸酸甜甜,小朋友喜欢。...
- 26684
- 老屋房前屋后槐花香气浓烈,老树小树次第花开,闲来无事摘了好多,也不知道怎么做,就炒鸡蛋吧,品尝下绚烂夏花的味道吧~味道怎么说呢就是还挺好的~觉得味极鲜不应该放~用料槐花一捧鸡蛋3个盐适量香葱少许味极鲜少许可以不放五月槐花香--槐花炒鸡蛋的做法择好,放入盆中!用清水多洗几遍~...
- 23972
- 我用的是鹅蛋,但是方法是一样的,上菜谱就是为了纯记录一下。用料鸡蛋盐高度白酒月妈家:腌鸡蛋的做法鸡蛋把表面洗净,擦干,放在大太阳底下晒一天,为什么要太阳晒,不清楚,据说这样容易出沙。晒干净的鸡蛋,放在白酒里滚一圈,泡上两分钟(出油的关键),再往盐里滚一圈,然后一个个的用保鲜膜包...
- 20468
- 我那个姑娘说:给你找了个菜谱,试试呗?唉……可别说,薯片版的鸡米花,真挺好吃。所谓适量,就是撒一点后,闻一闻咸淡,再自己控制这个量。个人觉着,黑胡椒粉多一点点好吃。用料鸡胸肉1块盐适量黑胡椒粉适量鸡蛋1个料酒1勺五香粉适量月妈家:薯片版鸡米花的做法鸡胸肉,切成小丁,放入各种粉...
- 31427
- 用料鸡蛋1个山药1根月妈家:麻山药鸡蛋糕的做法铁棍麻山药一根山药一个鸡蛋,不用加水,榨汁机打烂。不用加水,打烂了就是粘粘的液体。倒入模具,蒸半小时。...
- 22206
- 用料,不用精准的克数,吃饭的不锈钢勺就可以。用料鸡翅中十个蒜沫2勺生抽2勺醋半勺椒盐半勺黑胡椒粉半勺盐半勺糖半勺淀粉半碗月妈家:蒜香椒盐鸡翅的做法鸡翅上划两刀,所有用料都放一起,腌上一宿。重点来了啊,如何调炸东西的万能粉:半碗面粉半碗淀粉、半勺椒盐、半勺胡椒粉、半勺...
- 25336
- 我大东北常吃的一种鸡蛋酱。用料鸡蛋6个尖椒4个黄豆酱1大勺(盛汤用的大勺)月妈家:鸡蛋闷子的做法4个尖椒、6个鸡蛋、一大汤勺黄豆酱,打匀后蒸半小时。用馒头啊生菜啊,一卷~~配上碗高梁米水捞饭~~...
- 21370