保留版：西红柿鸡蛋面食谱大全及做法，烹饪好吃的保留版：西红柿鸡蛋面方法

娃每周必吃至少一次！
蕴含小秘诀的西红柿鸡蛋卤！
如下是一人份的量！

用料  

保留版：西红柿鸡蛋面的做法  

1. 熟透的西红柿从冰箱冷冻室拿出来（这是我个人多年习惯），在水龙头下边冲一下，可以直接剥掉西红柿皮！放旁边两三分钟！

2. 两三分钟之后，西红柿就可以切了，切成小块！

3. 一个鸡蛋，加一点盐一丁点胡椒粉！

4. 香葱切碎！

5. 热锅倒油，先炒鸡蛋，凝固即可，别炒过了！盛出备用！
   锅里可以补点油，倒入西红柿块炒，过一会儿会出点西红柿汤。

6. 在锅里加入一勺番茄膏。

7. 西红柿和番茄膏炒几分钟后，加点盐，鸡精，倒入鸡蛋，炒匀，加葱花！出锅！考虑拌面，要略咸一点哦。

8. 煮面！手擀面更好，但是挂面也不错！

9. 拌匀，开吃！

小贴士

番茄膏，不是番茄酱！
有人说西红柿冷冻会影响营养，这个我不太懂，但是这样冷冻的西红柿去皮无敌容易！这个方法已经用了很多年！有营养流失担忧的，可以正常开水烫一下去皮！
这个西红柿鸡蛋卤，好吃的原因之一，也是西红柿要有西红柿味道！