- 黄焖小洋芋是织金老辈人在闲暇时做来吃的,中午做好下午去农活的时候带上几个以便饿了吃,是根据我小时候吃过的记忆来做的用料小洋芋根据人数来定新鲜花椒叶一小把糊辣椒面黄焖小洋芋的做法要选大小差不多一样的土豆小土豆洗净去皮待用新鲜的花椒叶洗净热锅加入适量猪油油热...
- 23853
- 用料洋芋1个小米辣8包香菜1棵白砂糖少许醋少量酱油少量盐适量小米辣洋芋的做法第一步当然是煮洋芋了,一定要煮成脆的!成脆的!脆的!的!煮好后放置一旁冷着切好小米辣放入少许白砂糖和盐再加入酱油和醋腌着香菜切细,菜干放入腌着的小米辣中一起差不多就可以把腌好的小米辣和洋芋...
- 15906
- 第一次吃这道菜是我爸爸在我八九岁的时候做的、也是唯一一次看见爸爸做菜、用料洋葱一个黄鳝500g大蒜4–5颗蚝油3–4勺盐适量生抽适量洋葱焖黄鳝的做法大蒜剥好、洋葱切片、黄鳝洗净切段备用油锅烧热、加入大蒜煸炒片刻、加入洋葱翻炒加入黄鳝翻炒片刻、加蚝油翻炒、倒入...
- 24964
- 洋芋芋芋子,应该是甘肃人比较爱吃,但是在新疆,大盘鸡芋芋子的这种吃法已经成了奇台美食的一大特色,把它放在大盘鸡里,蘸着大盘鸡的汤汁吃,别提多美味了。洋芋芋芋子晶莹剔透,劲道软糯,Q弹的口感很难让人不爱它,作为吃货的我第一次吃就被它圈粉了,问到了做法,第一次自己试做的时候就...
- 17328
- 用料土豆2个蒜瓣1瓣盐克小瓜1个干辣椒3-4个小瓜焖洋芋的做法洋芋(土豆)削皮洗净,小瓜洗净(买面面的小瓜更好吃),大蒜拨皮,洗净切片,干辣椒切段,洋芋,小瓜水煮至半熟,方便后面翻炒,煮后捞出,锅里放油,把干辣椒,大蒜放入炒出香味,随后放入洋芋翻炒,再放入小瓜,翻炒出香味,放入盐巴,鸡精翻炒,随后...
- 9930
- 每年青豆上市,婆婆都要做几顿豆焖饭给我们吃,婆婆做的这个,真是每次都得吃撑。用料大米1000g青蚕豆500g土豆500g火腿200g盐适量清水1碗混合油适量豆焖饭/洋芋焖饭的做法青蚕豆洗干净备用洋芋切丁火腿也切丁,肥瘦分开。没火腿可以用腊肉。用混合油炒配菜更香哦先把肥火腿丁炒...
- 13708
- 小瓜(即七叶瓜)是云南特产,故此道菜为云南特色家常菜。小瓜口味清甜,经烹调熟透的小瓜口感软、绵、沙。洋芋焖小瓜可分水焖和油焖,水焖清爽绵软,更能品味小瓜本身的清甜;油焖则略微金黄焦香;亦可两种做法适当结合。据说,在北京部分超市也有引入七叶瓜。用料七叶瓜1个洋芋(即土豆)1个...
- 26050
- 用料魔芋半斤猪头肉1两生姜若干耗油、沙茶酱若干泡椒、剁椒若干(根据自己口味而定)蒜苗或蒜瓣(用蒜苗菜的品相更美)小火焖魔芋的做法1、猪头肉切成薄丁,加油煸炒,炸出油。2、加入泡椒、剁椒、蒜瓣、生姜,先爆香,加入切成薄片或条状的魔芋一起翻炒。3、入调料盐,鸡精,糖,蚝油,沙茶酱,(能...
- 5545
- 洋芋qióngqióng儿,是儿时常吃的,不过长大以后就很少吃了,主要是离家远了,每次回家的时间都极短,在这极短的时间内,家人总是希望能多吃点好的。因而,在我的记忆中,上一次吃,还是奶奶在世时做的,而奶奶已经离开我们有差不多五年的时光了。(刚刚翻了一下之前的博客,才确定奶奶已经离开...
- 30817
- 这是小时候我爸总给我做的一道菜(饭),我爸厨艺有限,炒菜不是咸了就是糊了,但这道焖小洋芋这么多年一直在我的记忆菜单里。用料小洋芋(高山洋芋最好)6个小葱(或蒜苗)洋葱蒜杭椒小尖椒花椒生抽豆瓣酱焖小洋芋的做法小洋芋削皮,泡水备用。小葱、杭椒切小段,洋葱、蒜切粒,小尖椒切大段(我...
- 6379
- 芋头和鸡一起焖,这个搭配老经典了,咱们今天给这个经典搭配来个经典味道,直接做成黄焖鸡,做好后颜色好味道香,特别诱人。“黄焖鸡”这个味道怎么下调料?多少酱油多少盐,要不要加糖,要不要加点得香?这个还真不用担心,直接加一包滋汁匠的黄焖鸡酱料,超简单了。一起来看看吧。用料鸡腿2...
- 21822
- 芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便...
- 19153
- 多年没做这个了,差点都忘了这道看家的焖饭。有饭、有菜、有肉,既方便又香味十足。用料土豆2个大米2杯蚕豆(带皮青蚕豆)160g云南火腿80g松茸(没有就不放)1个洋芋焖饭的做法土豆切块,大概1.5cm的方块,蚕豆要带皮的,云南火腿切小丁,松茸切小丁,没有松茸就不放,不影响。我用的是砂锅,这样...
- 28921
- 用料洋芋3个蒜适量蘸水辣适量小葱适量香菜适量油焖洋芋的做法~...
- 14011
- 洋芋三个用料洋芋三个香油200克黄金炸洋芋的做法洋芋去皮,漂洗干净!切片放入已烧好的香油中炸至金黄色!起锅便甩(吃)!起锅依据个人口味放入单山蘸水辣!吃货必备特别是遇到自己喜欢看的电影吃着看太过瘾了!...
- 24797
- 我老妈私家菜谱,所有人都爱吃!一定要用小个头的土豆,,我老家那边叫“新洋芋”,只有春天才有。我在国外超市倒是随时随地能买到,应该是不同品种,但是只要个头小就行~小土豆皮是偏白比较干净的,洗的时候用水冲一下就行,不用削皮。用料小土豆500g或者适量油适量水适量蒜末适量姜末适量...
- 28700
- 读初中时学校门口老奶奶卖的薄荷洋芋,还记得价格一直没变一直是一元一份,一份还是很多的,每次放学回家都要买一份边吃边吃,现在搬迁了,就在找不到那种味道了,所以学会了自己做,味道很不错的,一起来学习吧用料土豆两个盐根据各人口味蒜两瓣小葱两根薄荷五片辣椒面适量酱油适量花椒...
- 14959
- 在云南,有好多瓜可能都被叫做小瓜,比如小南瓜,小角瓜等,小南瓜也有叫小麦瓜的,但大多数时候,小瓜指的是姜柄瓜,也就是小南瓜里最漂亮的那一个品种,而这个品种,属于云南地方优良品种,深受云南人民喜欢。不信你来云南可以去菜市场看看。姜柄瓜口感介于南瓜和西葫芦之间,面甜适中,酥嫩爽...
- 16062
- 用料鸡蛋2个土豆10个盐少许芡粉少许肉可加少许花椒少许胡椒少许香葱少许黄金洋芋蛋的做法洋芋煮好打成洋芋粑,加肉沫及各种配料搅拌均匀,热油后下锅油炸!...
- 24406
- 用料盐5克土豆一个小瓜一个奶奶味道的小瓜焖洋芋的做法小瓜洋芋,切坨,用水冲泡洗,不然洋芋淀粉太多,喜欢黏糊糊的可以不用泡起锅烧油,一点点油,加沥干水的小瓜洋芋,翻炒翻炒撒盐,几秒就好,盐翻炒均匀,加水和食材一样高,大火煮开,放锅盖小火焖5到八分钟开盖大火收汁洋芋可以戳烂就可以...
- 17589
- 对土豆的热爱,让金色诱发你的味蕾用料土豆1个盐适量干辣椒两到三个黄金洋芋的做法将洋芋洗净、挂皮,切开,可切成块状,不可太薄,也不要切成方形的,影响口感。切好后用水洗去淀粉,加上盐巴往锅里加油,要求可没过洋芋为宜,待油热后,加入干椒,倒入洋芋,大火炸至金黄,出锅即可。小贴士大家...
- 19869
- 用料土豆若干个葱花适量盐适量红椒少量白糖适量黑胡椒适量牛至叶适量迷迭香适量辣椒面适量橄榄油适量香煎小洋芋的做法小土豆洗净,不需去皮,放入锅中煮,至叉子能轻易插入在煮土豆的同时,备好葱花和红色彩椒丁土豆煮好后焯水,沥干,用刀把土豆压得扁一些热锅热油,把土豆放入,小火或...
- 27353
- 用料大米300克土豆1个胡萝卜半根豌豆适量口蘑4个火腿片3片腊肠1根植物油适量生抽2勺电饭煲版~洋芋焖饭的做法大米用清水淘洗两遍,放入电饭锅中,倒入适量的水,盖上锅盖,接通电源,启动煮饭程序。土豆和胡萝卜去皮洗净,切成小块;口蘑洗净切成片;豌豆剥去豆荚,清洗干净。火腿和腊肠切成...
- 27775
- 一个人在枫叶时间长了好想念老妈做的洋芋豆焖饭这边没有火腿卖只好用培根代替在国内的朋友们还是推荐用火腿做出来会很香啊~用料隔夜冷饭半锅培根2~3片土豆1个豌豆一把盐少量洋芋豆焖饭-海外版的做法培根切小块土豆切大块豌豆洗净备用先将培根丢锅里中火煎出一些油之后把...
- 32213
- 从小最喜欢的一个菜之一,一定要焖的洋芋和瓜都耙耙面面的才好吃,很下饭,也超级简单用料姜柄瓜两个洋芋两个大蒜两个姜一点生抽一点花椒少量火腿适量云南菜:小瓜焖洋芋的做法把姜柄瓜洗干净,土豆切块,姜柄瓜最好用刀撇的方式,比切开更入味。再准备些蒜和姜,火腿切丁,大蒜一定不能少...
- 22362