简单的奶白鲫鱼汤的详细做法，简单的奶白鲫鱼汤做法技巧

今天妈妈出院，做的手术，什么都不想吃，说想喝汤，于是就给老妈做了个奶白鲫鱼汤
非常简单，新手也不怕

用料  

简单的奶白鲫鱼汤的做法  

1. 1⃣把鲫鱼放在厨房纸上擦干，可抹一点点盐，防止一会粘锅
   2⃣起锅烧油，放比炒菜多一点的油就可以
   3⃣放入鲫鱼，一颗大料和2片姜片，煎至两面金黄即可，煎好后吧大料扔掉
   4⃣在用一个锅做一锅开水，奶白的关键(煎🐠也是奶白汤的关键，缺一不可)
   
   ❗❗❗❗❗注意一定准备好滚烫的开水，当🐠煎好后，开水也一定要弄好，一定要同时弄好

2. 1⃣当鱼煎好后，迅速倒入开水，开大火熬10分钟左右，大火10分钟会让汤越来越白
   2⃣之后转入小火，放入葱段和剩下姜片，少量料酒，盖锅盖，在熬30－50分钟
   3⃣如果有别的食材，可以在出锅前10分钟左右加入即可
   4⃣出锅放适量的食盐，因为要给病人或者产妇喝，所以不建议加入太多的盐

3. 注意事项：
   1、一定要煎到两面金黄才可以
   2、需要滚烫的开水
   3、大火熬煮10分钟在转小火

4. 熬制10分钟以后，颜色越来越白拉，小火50分钟后，奶白的鲫鱼汤就做好了＾０＾~

小贴士

发觉自己越来越懒，做好的不上传，想起来又懒得发😃
今天闲的没事，发个食谱，希望大家喜欢。