- 蛋挞,是一种以蛋挞液做成馅料的西式甜点近年来,随着各大著名快餐品牌入住为人们所熟知,作为一种快捷式甜品深受大众欢迎。其中,葡式蛋挞更加广为大众所熟知,甜而不腻,个头小却能及时补充身体所需的能量。然而,在小编看来,葡挞比之其甜香软柔得口感,更加值得令人回味的是其走入大众...
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- 用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶50克玉米油50克细砂糖25克(蛋黄用)细砂糖50克(打发蛋清的时候用)白醋(或柠檬汁)几滴葡萄干(或者蔓越莓干)适量(也可不用)超级简单的纸杯蛋糕(一个8寸模具或者两个6寸的量)的做法蛋黄蛋清分离蛋黄先加入15克白砂糖拌匀,再加入50克色拉油(任何无色无味的植物...
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- 由于工作调整,可以有时间在家捣鼓蒸烤箱的使用技巧和烹饪效果。刚上手,由简到繁,先从简单易操作的食谱下手。个人非常喜欢吃葡挞,每次路过肯德基必买单品,今天自己尝试了一下做,很简单不易翻车,葡挞技能已get。用料鸡蛋3个纯牛奶250ml白砂糖30克炼乳30克超级简单的葡式蛋挞(12个...
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- 一直喜欢KFC的蛋挞,这次自己做了发现再不想吃外面买滴了,还是自己做滴美味啊,吃到根本停不下来^~用料鸡蛋2个炼乳10克低粉或淀粉10克糖粉或幼砂糖30克牛奶60克淡奶油100克蛋挞皮9个超简单葡式蛋挞9个量的做法所有材料备齐,混合到一起,用手动打蛋器搅拌均匀。搅拌均匀的面糊过...
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- 用料水油皮中筋面粉165克猪油60克水60克糖粉30克原味油酥低筋面粉120克猪油60克原味蛋黄酥(16个的量)的做法水油皮:主锅放入165克中筋面粉,60克猪油,30克糖粉,60克水。设置30秒/速度3-6混合。再设置3分钟揉面,揉到出膜状态。装入保鲜袋中,醒30分钟。(这是一份16个的量,配一份原味油...
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- 蛋黄酥很好吃,为什么身价那么高?只有做过的人才知道,步骤繁琐,非常耗时,人工成本非常高。本配方是制作16个蛋黄酥。用料水油皮中筋面粉190克猪油65克细砂糖25克温水80克酥皮低筋面粉140克猪油70克其他豆沙馅400克咸蛋黄16个刷表面蛋黄液1个撒表面黑芝麻10克蛋黄酥16个超详细步...
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- 最不能拒绝糯叽叽啦!这个配方我是翻倍做的按照用料克数做出来就是两人食哦~用料水105克糖15克玉米油适量黑芝麻10克花生豆45克糯米粉105克超简单的麻糍!(两人食量约6个)的做法买的生的花生在锅里炒一下炒出香味45克熟花生搓皮和10克熟黑芝麻搅打成颗粒状,也可以用擀面杖擀。这...
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- 用料纯牛奶110克奶油70克鸡蛋2个白砂糖25克蛋挞皮10超简单蛋挞(10个量)的做法准备好所有材料容器放在秤上倒入牛奶倒入奶油加入白砂糖和鸡蛋用打蛋器轻轻搅匀过筛倒入另一个干净的容器中将蛋挞液盛入蛋挞皮中,九分满就好。蛋挞皮盛好挞水,准备送入烤箱把蛋挞送入提前预热好的...
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- 用料南瓜🎃150克纯牛奶300ml盐少许16分钟,教你制作超简单的南瓜汤的做法今早做了南瓜汤:南瓜切块蒸15分钟,和纯牛奶,少许盐一起倒入破壁机打一分钟,就可以了,非常方便又好喝✌️小贴士牛奶可以热一下,效果更好哦...
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- 过年家里人多小孩多,蛋挞做少了不够吃,一次做它16个量全家老小都有了!用料牛奶120g糖80g(不想太甜的减少20g)蛋黄3个全蛋1个淡奶油280g蛋挞(16个量)的做法先将蛋黄全蛋搅均再将牛奶和糖放电磁炉上加热至糖化,冲入预先搅好的鸡蛋里,(一边冲一边搅)搅均后再加入淡奶油搅匀,用筛子或纱...
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- 用料鸡蛋1个牛奶50克白砂糖15克蛋挞皮4只超级简单材料少又好吃的蛋挞(4个量)的做法把原材料混合。把蛋挞液过筛3次左右。把蛋挞液分倒入4只蛋挞皮。把蛋挞送进烤箱,上管220度,下管180度,烤15~20分钟,看各自烤箱脾气,我的长帝烤箱烤了20分钟左右。小贴士最后建议加高10~15度上色。...
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- 抖音看到的,只要3种食材。用料鸡蛋(冷藏的)1个细砂糖20克低筋面粉30克做法超简单的手指饼干(1个鸡蛋量)的做法1.1个鸡蛋蛋黄蛋清分离,2.加20克细砂糖电动打蛋器打发蛋白至小尖角。3.再打蛋黄至颜色变浅。4.先将三分之一蛋白加入蛋黄里翻拌均匀,再倒回蛋白里翻拌均匀。5.装入...
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- 尝试过许多配方,这个最适合自己口味,记录下来方便查找。这款液体偏多,非常柔软。此配方可做16个圆椰蓉面包或椰蓉面包棒。用料牛奶180g淡奶油120克全蛋液50克奶粉25克(可不加)糖85克高筋面粉430g酵母5克黄油45克椰蓉馅黄油68克(融化)全蛋液40克糖40克奶粉12克椰丝110克超软椰蓉...
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- 用料酥皮黄油90克奶粉10克全蛋液40克糖粉30克抹茶粉2克低筋面粉140克馅料凤梨馅25g✖️12🍍超简单的凤梨酥,建议收藏(12个的量)的做法黄油🧈软化至手指可按压所有酥皮材料(除抹茶粉)搅拌均匀取22g面团加入2g抹茶粉,搅拌均匀,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏30min抹茶面团分12份,一份2g白色...
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- 用料牛奶80克淡奶油250ml炼乳50克蛋黄3个鸡蛋整只1个16个蛋挞的做法三个蛋黄,一个全蛋,搅拌均匀。倒入一盒250ml雀巢淡奶油,盒子四角拆开,把奶油挤干净。炼乳50克,最后倒入牛奶80克左右。蛋奶液总共达到600ml就可以做16个蛋挞了。(80克牛奶可随蛋奶液总量逐渐加,最终达到600ml就...
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- 小美蒸笼:上层9+下层7=16用料酵母4克(1茶匙)糖40克水200克面粉400克16个包子的量化配方的做法1⃣激活:酵母、糖、水,2分钟/37度/速度32⃣混合:加入面粉,30秒/速度3-63⃣揉面:揉面键/2分钟4⃣醒发:整理成光滑面团,覆保鲜膜,静置5-10分钟5⃣擀皮:分为16等份,擀成包子皮1⃣继续醒发:蒸盘上...
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- 写在前面的话:最早也爱动动手,但是从来不记。直到有一天,嫂子对我说,小侄女念念不忘两年前我做的鸡丝凉面,想讨配方,我才发现完全想不起了😂,后来就养成菜谱记在笔记本上的习惯。今天忽然找不到笔记本了,那么多菜谱,吓得我汗都来了。还好最后婆婆帮我找到了,差点被当做废本子给扔了...
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- 非常简单适合只用洗一个碗(懒)的同学用料鸡蛋要不要都行生抽凭感觉(最后可以加)老抽凭感觉(最后可以加)耗油凭感觉(最后还是可以加)荞麦面啥都行我用的是沃尔玛买的惠宜非油炸荞麦面饼鸡翅根一个(有点肉味道好点吧其他的肉也行)青椒不辣的那种我切了两个盐最后尝了淡的话加微波炉...
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- 话说是为了儿子上幼儿园开始做准备的😂用料鸡蛋2个低筋面粉70g细砂糖50g牛奶大勺2.5勺黄油大勺1.5勺超简单的纸杯蛋糕(小杯8个量)的做法准备好工具准备好材料鸡蛋全蛋低速打散一次性加入细砂糖,快速打发到蛋液颜色发白,能够清晰画出图案,而且很长时间都不消失。黄油融化好融化...
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- 为了消耗1升的安佳奶油,在下厨房找了适合我的美的迷你烤箱,这不是我原创。用料淡奶油50克牛奶40克糖20克鸡蛋黄一个金龙鱼面粉5克简单版蛋挞(6个量)的做法第一次做还可以吧!因为很简单。准备材料。蛋挞皮提前从结冰层放在烤箱解冻15分钟.(买回来要放急冻层)容器中放入牛奶+安佳...
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- 建议用户按照此流程:水—牛奶—盐—糖—面包粉—酵母(如配方有其他材料增加,保持后两个步骤不变)对制作面包,加水需要注意水温,温度要求在20-30度左右,过高温度的水容易杀死酵母,太低温度的水,也会影响酵母的活力。环境温度也是影响发酵的一个因素,如在冬天环境温度较低的情况下,建...
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- 用料如下◆玛芬蛋糕(核桃葡萄干黄油)16个纸杯量的做法◇干盆:(混合)面粉460g盐2.5g泡打粉20g◇果料:核桃150g(包括顶部核桃碎)葡萄干150g◇牛奶210g◇打发盆:软化黄油210g糖140g◇鸡蛋230g(回温)黄油+糖→高速2分钟→打至发白(2倍大)→+蛋液(分2至3次加入)→高速4-5分钟→打发均匀→+...
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- 用料如下◆玛芬蛋糕(红枣麦片植物油)16个纸杯量的做法◇干盆:(混合)面粉310g麦片150g盐2.5g泡打粉20g◇果料:核桃2把(2个纸杯的量)红枣300g(去核剪碎)◇混合:牛奶210g红糖120g◇打发盆:植物油200g鸡蛋230g(回温)植物油+鸡蛋→高速2分钟→+牛奶+红糖→高速搅拌均匀→+粉类→高速2分钟...
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- 用料高筋面粉280克水168克酵母5克面粉120克牛奶72克盐5克奶粉8克糖50克黄油40克餐包16个的做法面粉280克,水168克,酵母5克先做中种,冰箱发酵12小时以上175度,下层,20分钟...
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- 用料高筋面粉170克低筋面粉30克水100克奶粉12克鸡蛋(全蛋液)20克细砂糖28克黄油28克干酵母3克盐3克【软式牛奶小面包】(参考分量:16个)的做法跟制作所有面包一样,首先揉面。可以手揉也可以用君焙厨师机,将所有材料混合(黄油后放)揉成面团,揉到可以扯出薄膜的扩展阶段。将揉好的面团...
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