- 买了一盒珍妮曲奇,好吃但是太贵,决定自己学着做。这个配方可以挤32到38个,每个小花的层数多总个数就少。用料安佳黄油120克美玫低筋面粉70克王后高筋面粉70克玉米淀粉30克盐粉1.5克安佳奶粉10克太古糖霜40克原味牛油小花的做法软化好的黄油和糖粉简单拌一拌300瓦的电动打蛋...
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- 转载用料牛肉克小美原味辣味牛肉干的做法好好好好好...
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- 过年糖是我们家走亲访友必不可少的,以前都是超市随便买买就算了,但是今年决定自己做牛轧糖,口味多变,还能加入自己喜欢的坚果。用料原味棉花糖180g黄油40g奶粉115g花生175g可可味上述材料相同再加入可可粉可可粉5-10g原味+可可牛轧糖(棉花糖版)附带几点小tips的做法准备原料,有...
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- 忽然想用猪油做做雪花酥发现也能成功赶紧记录起来~用料猪油35克棉花糖150g盐2g全脂奶粉45克蔓越莓60克坚果(今天用了核桃和腰果,只要熟的坚果都可以)40克饼干(脆性饼干都可以最好买牛奶味的)165-170g原味雪花酥—猪油版的做法准备好所有材料猪油下锅猪油化了倒入棉花糖和盐开小...
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- 给老公当零食,还可以给宝宝当磨牙棒用料中筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个糖15克水75克植物油一大勺原味麻花的做法所有材料扔进厨师机,揉成面团,醒发半小时,分成6g一个的小面团,搓成长条,拧成麻花形状宽油入锅,筷子放进去能冒小泡泡就可以放麻花了,全程中小火慢炸,直至金黄酥脆即可捞...
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- 用料中筋面粉500克牛奶250克水适量(看面团状态)干酵母(耐高糖或者普通的都可以)5克葱花5根盐1-2勺(自己看个人口味)植物油10g左右中式|原味小葱花卷的做法倒入面粉,加牛奶,搅拌成絮状,看面团状态是否要另外加水。酵母用温水化开,倒入面团中,揉匀把面团揉至光滑柔软,揉大概15-20分钟就...
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- 用料生抽勺老抽勺葱根姜片八角个料酒勺大蒜瓣花椒粒啤酒1瓶冰糖克牛肋排2根原汁原味——不加一滴油的红烧牛排的做法牛排洗净,冷水下锅,水开后除去浮沫,用热水冲洗一下牛排,放入高压锅内高压锅内放入没过牛排的水,放入一罐啤酒,放入八角,桂皮,香叶,花椒之类的大料,放入高压锅压50分...
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- 三年前第一次做黄油曲奇小花就爱上它了,好看又好吃,终于借着过年送朋友的机会再一次做起来,顺便把方子记录一下用料原味:黄油100克糖粉20克盐1克低筋面粉55克高筋面粉45克玉米淀粉30克花生芝麻:黄油100克糖粉25克盐1克花生芝麻酱(六必居)30克低筋面粉60克高筋面粉40克玉米淀粉...
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- 又酥又香的奶油曲奇,香脆的味道可以征服吃货的味蕾!上手简单,送礼佳品……用料安佳黄油375g太古糖霜180g盐3g安佳淡奶油50g全蛋1个鸡蛋黄3个低筋粉470g安佳奶粉30g[UKOEO高比克风炉]黄油原味小花曲奇的做法黄油常温+解冻完成称370g放入厨师机加入180g糖霜,3g盐黄油,糖霜,盐一起打...
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- 小学的时候第一次吃85度c的椰奶小方,冰冰凉凉的口感让我和妈妈都欲罢不能😍~19年夏终于自己动手啦!记录一下第一次的成功😝(之后又做过几次,但还是第一次卖相最好😂这或许就是beginner‘sluck吧)牛奶小方真的很万能,可以用椰奶替换牛奶,也可以加红糖/可可粉/抹茶粉/咖啡粉(咖啡味...
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- 用料牛肉300克洋葱30克生姜10片大蒜6、7瓣生抽少许盐酌情原汁原味小烤牛肉的做法⚠️牛肉解冻后一定一定要泡!把血水泡出来,不然烤的牛肉不仅卖相不好,凝固的血水还会影响口感。清理了血水后,切块大小根据需求,嘻喜欢小块一些的,所以我切了厚一点的长方块。生姜切片,蒜瓣切片,洋葱...
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- 微信17603602042不懂得可以加我一起探讨用料花生200克棉花糖200克奶粉100克黄油40克原味牛轧糖(花生)的做法1-花生150度烤箱20分钟晾凉去皮碾碎2-黄油放入不粘锅融化3-棉花糖放入不粘锅融化4-奶粉放入融化好的糖里搅拌均匀5-花生碎放入搅拌均匀6-出锅定型(用不粘模具)7-切块...
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- 作为美食博主,这次的牛肉味道自己喜欢最满意,牛肉本身就很新鲜,肉质很棒,可见好的原材料是美食的第一步。炖牛肉放1-2个番茄可以提鲜增味,我的牛肉汤里经常会出现番茄。本菜谱教你用最少的调料,做最好吃的牛肉。用料牛腩葱姜蒜番茄酱料酒、酱油盐、蘑菇炖牛肉吃出原汁原味,小美...
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- 花生可替换蔓越莓,黑芝麻,核桃用料黄油90g原味棉花糖360g熟花生碎300g奶粉200g原味牛扎糖(棉花糖版)的做法90g黄油放入不粘锅小火煮溶加入360g棉花糖搅拌至融化与黄油混合加入200g奶粉混合,关火加上熟花生,快速拌匀放到不粘盘上压平整形,放入冰箱冷藏30分钟后切开包装。小贴士一...
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- 之前很多小伙伴们在朋友圈晒雪花酥个人认为没什么大不了反正就是牛扎糖加了一些饼干但是好奇的心总是按捺不住想去尝试做一下一发不可收拾几乎现在每天都做送给身边的朋友吃看到家人朋友们吃的开心的样子很有成就感说下方子里的原材料原料可以减半做因为一下子吃不完做太...
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- 清明左右的蛏子最为肥美,买的时候尽量买没被水泡过的,还是裹着泥巴的,这样口感鲜甜Q弹,咬下去汁水会喷出来!这道菜算是我的拿手菜,去外面吃过几次,都没我的好吃,一是食材没我的肥美,二是处理方式不一样。总结一下我的经验:一是泡在水里半天就够了,不要太久,太久蛏子会不鲜,肉质软绵绵;...
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- 用料黄油100克棉花糖300克盐3克奶粉150克花生米300克花生原味牛轧糖棉花糖版的做法黄油放进不粘锅最小火融化棉花糖加入融化的黄油中用刮刀翻拌,同时加入盐棉花糖和黄油完全融合好了以后关火,锅不要离开炉子,加入奶粉翻拌均匀后加入花生米翻拌均匀。将锅内融合好的牛轧糖放...
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- 每次只做一种味道的曲奇实在是有点无趣,整合了两个方子,一次能做出三种口味的曲奇,方子参考的是小高姐的葱油曲奇以及国平爱烘焙的珍妮曲奇。三个口味是分三个批次进烤箱的,由于面粉吸水性不同,可以备一点蛋液,加入到偏干的面糊中,Mia实验这个方子的时候是霍巴特的冬天,算是比较...
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- 用料棉花糖180克黄油20克奶粉100克花生碎100克原味牛轧糖(棉花糖版)的做法准备材料放入黄油,小火熬融化放入棉花糖棉花糖完全融化后放入奶粉关火,放入花生碎花生碎搅拌均匀,放入工具盘里调整形状,放入冰箱半个钟,切块,加上糯米纸,包装...
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- 想做雪花酥,但是淘宝的小饼干质量参差不齐,而且多含有奶油,吃多了容易腻(发月半!)所以就自己琢磨着做了这款植物油牛奶小饼干,好吃又健康,做法简单上手,你值得拥有!用料玉米油40(35―45)克蛋液20克牛奶20克砂糖(糖粉)20(20―25)克奶粉10克泡打粉2克低筋面粉150克盐2克抹茶粉(按照喜好添加)5...
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- 高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,说的就是这款牛小排!不用放其他调料,简单撒点盐就非常赞,香嫩爆汁!用料澳洲和牛牛小排1块盐适量大蒜3瓣橄榄油可放可不放最最原汁原味的牛小排的做法牛小排解冻后用厨房纸吸干表面水份,无需腌制平底锅烧热,刷一层橄榄油(其实这个级别牛小排...
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- 花蛤肉味鲜美、营养丰富,不加水、油的花蛤做起来简单,吃起来更加鲜美。用料花哈400克姜丝、食盐、黄酒少许原味花哈(无水、无油)的做法把400克吐尽沙的花蛤洗净锅中铺上花蛤,放入少许姜丝、黄酒、食盐(可不放,因为它本身是咸的)用中火烧大概(2分钟左右)至花哈全开就可以了...
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- 第一次入烘焙的坑,就是雪花酥的功劳。做了它后就不停的剁手,不停的研究其他新品。快乐并痛着,哈哈哈,心痛钱包😄这是参照我们武汉Lily群主仙女的配方,我做了好多次做了一些微调,有次听到群里面的小仙女说用麻花替代饼干也好好吃,我也试做了纯麻花版本的,但是个人觉得不错,有次刚好...
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- 创建这个菜谱的原因就是我怕我下次再做忘记配方比例,这样方便查看。这款花生较多,因家里都喜欢吃花生牛扎糖,其他的配方试过发现花生较少,用了棉花糖做成成品后发现口感较甜,这个比例是试过几次我觉得还可以的,也是比较受欢迎的一款。花生比例较多,且我喜欢烤的有点焦焦的,感觉特...
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- 重庆人爱吃辣,什么食材到重庆人手中,都会往怎么麻辣怎么好吃的路线上走。作个闲人私房菜推出的爆炒花甲,亦受到食客们喜爱。今天介绍的这款花甲,基本上还原花甲的海鲜味,跟闽粤沿海做法类似,🈵️足不喜辣的妹纸。另🈸️明一句:我的菜谱都不用味精鸡精,有此偏好的敬请自行添加。😄用料...
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