香菇蒸滑鸡 大人老人小孩都爱吃食谱大全及做法，烹饪好吃的香菇蒸滑鸡 大人老人小孩都爱吃方法

香菇蒸滑鸡，是一道非常健康的菜，做法简单，鸡肉和香菇的混合香味突出，鸡肉滑嫩，配米饭绝了。

用料  

香菇蒸滑鸡 大人老人小孩都爱吃的做法  

1. 1.鸡腿剁成小块，放入清水中清洗3次，去除异味杂质。
   2.香菇洗净切片（如果有干香菇用干香菇味道更好），准备葱（没有大葱用的小葱代替不影响味道）姜。
   

2. 1.洗净的鸡块沥干水分，放入碗中加入料酒   盐 生抽 老抽 耗油 胡椒粉 葱姜抓拌出葱姜的香味，放淀粉继续翻拌，最后放入香油翻拌。腌制30分钟左右。

3. 1.将香菇片放入盘底，鸡块均匀放在香菇上
   撒上小米椒碎。
   2.上锅蒸15分钟。

4. 1.出锅前撒上葱花。（可以淋一些热油在上面激发出葱的香味）

小贴士

鸡肉的腌制时间要足够，鸡肉里才能进味。