- 传统的法式水果挞,甜蜜的果酱和杏仁香味是这个挞的迷人之处该方子不需要提前烤挞皮,不需要派石方子来自参加i烘焙课程的老师Crystal,蜜可丽--全蜂蜜低脂甜品的创始人,现在正在法国Ferrandi进修中根据自己的习惯稍微做了修改,如想看原方子,可以关注i烘焙公众号方子量为18cm的挞...
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- 来自奥地利的甜品,加上香料以后有奇妙的异国风情,口感更像蛋糕一些(就是加了蛋糕的呀!)用料黄油60克糖粉39克低筋面粉60克杏仁粉60克鸡蛋24克肉桂粉1.5克丁香1粒豆蔻1个盐1克果酱50克海绵蛋糕20克杏仁片少许林茨挞的做法黄油软化海绵纸杯蛋糕擦成屑丁香豆蔻捣碎模具刷一层黄油...
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- 用料茨实适量糖适量茨实糖水的做法取出所需的芡实常温解冻清洗有讲究:用一个菜篮子装好芡实,在流动水下冲洗;避免用手搓,容易坏掉。饮用水煮开,或加椰汁煲至滚开,放入洗干净的芡实煮15-20分钟,根据自己的口感增减时间。起锅5分钟前放少许糖调味关火,待温度晾凉就可以开吃。小贴士...
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- 用料腐竹白果茨實薏米冰糖腐竹白果茨實薏米糖水的做法白果去衣洗淨。茨實,薏米略微浸泡清洗。腐竹洗淨剪成小段。所有材料冷水入鍋煲1小時,最後放入冰糖。小贴士冷藏後食用更好哦...
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- 这个林茨饼干,连我这个平日从不碰肉桂的人也吃不停。饼干名字来自奥地利的林茨市,我记得还有个林茨蛋糕LinzerTorte,啥时候也翻出来做做,奥地利人的甜点一直是不错的,虽然不如法国和意大利那么精致,但是酥皮类和饼干很有特色,比如另一款我常做的圣诞饼干VanilleKipferl。这次的l...
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- 用料挞壳通用面粉31/3杯450g盐1/2茶匙1/2茶匙黄油无盐切成丁16汤匙蛋黄6个糖粉12/3杯160克香草精1茶匙5mL蛋奶霜全脂牛奶2杯473mL香草籽纵向将1/2切开蛋黄6个糖2/3杯135克玉米淀粉1/4杯32g冷无盐黄油1汤匙14克淋面杏酱1/2杯水1汤匙白兰地1汤匙水果什锦水果3杯水果挞的做...
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- 小胖丫想吃果冻,突发奇想做了黑布林果冻。家里没有黑布林的话,桃子、苹果、桔子等等都可以的。用料黑布林(或其它水果)1只柠檬水几滴白砂糖20克清水150克吉利丁片10克水果果冻(黑布林果冻)的做法准备好材料。黑布林削皮,将削掉的皮放一旁备用。将果肉切片,用模具压出喜欢的形状。...
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- 此方已减糖减蛋并且制作程序也做到最简化完全适合新手宝宝们😂虽然是三种不同口味的挞但基础内馅一致制作简单喜欢的看过来吧👩🍳牛奶可可脆珠白葡萄酒巴达木巧克力挞👇用料挞皮:3个4寸的低粉100克黄油60克白砂糖10克蛋黄1个海盐1克基础馅料:具体步骤淡奶油20克白砂糖10...
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- 吃过网购的挞壳,总觉得有点难以下咽,作为一名吃货,还是自己动手做吧。这款挞壳其实就是饼干,就是换个造型而已。用料黄油84克糖粉34克全蛋液35克低筋面粉168克水果挞壳的做法来张材料图。黄油提前软化好,用打蛋器打均匀。加入糖粉打均匀。分两次加入蛋液打均匀。第一次加蛋液...
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- 😋初.哆咪~宝宝小零食之水果蛋挞月龄:12m+食材:蛋黄4个、白砂糖适量、配方奶100ml、淡奶油200ml、火龙果适量、蛋挞皮营养:过年期间甜品少不了,外面卖的不放心,自己动手做实惠又好吃,水果可以根据宝宝喜好随意变换,可以不放糖,健康又美味。用料蛋黄个细砂糖克牛奶克鸡蛋个奶油克炼...
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- 今日教授妈咪做蛋挞。这是妈咪的第一次蛋挞。做得很棒。😋😋用料鸡蛋2个牛奶100克细砂糖35克淡奶油100克蛋挞皮12个水果蛋挞(葡式蛋挞全蛋水果挞)的做法蛋挞皮从冰箱里取出来就可以直接用,不用解冻。鸡蛋加细糖手动搅拌均匀。加入牛奶,淡奶油搅拌均匀就可以了。蛋挞液装入蛋...
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- 再也不用去外面买蛋挞了,自己做的很健康而去也简单,宝宝特别爱吃~用料鸡蛋2个牛奶125克细砂糖15克柠檬汁少许水果蛋挞的做法非常好吃...
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- 三点一刻下午茶用料蛋黄1个糖10克盐1克水适量低筋面粉100克杏仁粉20克黄油40克水果挞的做法蛋黄加盐,糖,水低筋面粉,杏仁粉与黄油拌匀倒入之前调好的蛋液糊拌匀擀薄,冰箱静置30分钟压磨烘烤,中层,上下火15分钟奶油加糖打发,出硬尖巧克力融化,倒入大理石或铁板,冷却后做巧克力卷依...
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- 用料黄油(室温软化)100克黄糖40克盐1小撮鸡蛋1个(其中预留出1t蛋液刷表面用)黑朗姆酒1/2T低粉80克杏仁粉80克肉桂粉1/4t肉豆蔻粉1/4t果酱100克柠檬汁(调节果酱酸甜度,可选)适量林茨塔的做法黄油打散后,加盐,糖分3次加入黄油里,直到将黄油打发到蓬松羽毛状。鸡蛋分3次加入,每次加入都...
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- 达克瓦兹饼底(2个)【共计:493克】140克【28.40%】……蛋白13克【2.64%】……砂糖150克【30.43%】……糖粉150克【30.43%】……杏仁粉40克【8.11%】……榛子粉制作:1、将烤箱预热至180℃,烤盘铺垫烤盘纸待用。2、将蛋白在桌上搅拌机中用球桨(whiskattachment)以中速搅拌至软尖峰...
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- 周末和甜品更配哦~窝在沙发里,吃着甜品喝着奶茶,看一部喜欢的电影,身边坐着喜欢的人…嗯……美好…用料挞皮:黄油80克糖粉40克全蛋液50克低筋面粉140克挞水:鸡蛋2个细砂糖30克淡奶油100克纯牛奶100克水果挞水果蛋挞的做法黄油软化后加入糖粉搅拌均匀分三次加入蛋液搅拌均匀筛入...
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- ▹这是一款奥地利传统曲奇、也是属于12月の圣诞饼干。▹我们可以放入任何自己喜欢的果酱。▹动手做45mins▹静置60+10mins以上。用料软化の黄油50克低筋粉100克榛子粉(甜扁桃仁粉也可)31克糖粉50克常温の鸡蛋1/2个香草糖3/8茶匙盐🧂🤏🏻一小撮果酱32.5克手粉少少适量装饰...
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- 一款适合消耗自制果酱的蛋糕~覆盆子果酱可以换成自制的其他果酱。用料面粉250克发粉一茶匙糖(看果酱甜度)100克-200克人造奶油(或黄油)250克果仁粉末(杏仁核桃开心果随意哈)200克鸡蛋1个可可粉一调羹肉桂粉一调羹丁香粉一茶匙朗姆酒一调羹勺覆盆子果酱(或其他果酱)250克26...
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- 马上就要到圣诞节啦,传统的奥地利甜点林茨蛋糕(德语:LinzerTorte)超级适合作为圣诞节的节日甜点呢,外观超级漂亮华丽,而且味道富有层次,作为聚会甜点或是伴手礼都超赞。林茨蛋糕源自奥地利,表面有标志性的网格花样,虽说叫蛋糕,其实和派很相似,外面有一层带着肉桂和坚果香气的香酥派...
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- 各位小可爱们有没有在家宅的无聊啦!今年的情人节可是国家统一要求在家过了哟!宅在家的一大把时间要不要试试这款LinzerCookies?简单来说林茨饼干就是基础饼干夹上夹心,组合一下就好。超简单的酥脆黄油小饼干配上酸酸甜甜的草莓酱,因为刚好到了情人节所以就切成了红心造型;当然,...
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- 这是奥地利圣诞节最应景的圣诞饼干之一,几乎奥地利家庭家家都会做的一款历史悠久的经典饼干,红色的果酱更增添圣诞气氛哦~用料糖粉100g黄油200g低筋面粉(奥地利type480Glatt)300g蛋黄2粒盐1小撮果酱(红醋栗或蔓越梅)适量香草糖适量有三孔的压饼干模具圣诞饼干LinzerAugen(林茨眼...
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- 这款塔的独特之处就在于塔皮的制作方法,一圈一圈的挤面糊非常的有意思。不需要单独制作塔皮、冰箱冷藏、重物压制入烤箱等复杂的工序。【林茨塔】原本是定的情人节的甜点,准备好这一切只等来一个加班的电话,老李晚上都不回家了,我把塔分切成了四份我和妈妈一人吃了一份,给老李...
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- 养身,瘦身。喝完可以下楼跑几圈,有利于透入血管(用来泡澡也可以,不过要加量,水要用洗澡水)多用哦!用料蜂蜜适量(根据个人口味)凉水适量(根据个人口味)盐两勺蜂蜜盐茨水的做法把一勺蜂蜜加入杯中加入适当凉水,搅拌加入红糖,搅拌倒入小煎锅,小火两分钟,中火五分钟,大火三分钟均匀搅拌三分...
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- 用料【塔皮】低粉125克黄油85克盐0.5克糖4克冰水/鸡蛋40克【肉馅】培根丁300克洋葱丁120克口蘑丁120克黑胡椒碎5克【蛋挞液】鸡蛋150克淡奶油170克盐2克马苏里拉芝士180克洛林蛋挞的做法【塔皮】黄油室温软化,与糖、盐搅匀(叶桨)低粉过筛加入搅匀。冰水/鸡蛋,加入搅成团,擀至3...
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- 巧克力挞壳【920克】225克……黄油(总统)340克……T55面粉40克……杏仁粉2克……海盐(盐之花)88克……全蛋150克……糖粉75克……可可粉制作:1、将黄油与糖粉搅打至顺滑。2、加入全蛋搅拌至吸收,再将杏仁粉、面粉、海盐和可可粉加入搅拌均匀。3、冷藏后擀压裁切并铺入挞壳内,以1...
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