- 备料:鸡蛋4个、玉米油30g、糖50g(35g用于蛋白打发)、水48g、低粉65g蛋白打发打到7-8分发即可~180度预热后烤18分钟用料草莓酱克草莓果酱蛋糕卷的做法混好的蛋糕糊倒入模具,刮刀推平并震下蛋糕糊入烤箱180度预热后烤18分钟出炉后提出来晾晾切除四边的不齐部分作为点心切齐后的...
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- 记录下配方红曲粉再减0.5g试试用料低筋面粉75克红曲粉2克鸡蛋5个色拉油30克自制无糖酸奶97克淡奶油300克白砂糖55克草莓蛋糕卷的做法戚风后蛋法是个大胖卷实物是切面的颜色,再减0.5g试试...
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- 用料牛奶40克玉米油40克低筋粉40克鸡蛋4个柠檬汁5滴细砂糖35克淡奶油200克草莓100克糖15克草莓蛋糕卷的做法1、先把牛奶和玉米油混合成乳化,筛入低筋面粉,Z字搅拌均匀。2、鸡蛋黄和鸡蛋清分离,鸡蛋黄放入牛奶面糊内,蛋清加入细砂糖35克、5滴柠檬汁打发至湿性发泡,提起打蛋器有...
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- 用料鸡蛋4个玉米油45克低筋面粉60克细砂糖55克柠檬汁2滴牛奶30克草莓酱蛋糕卷的做法可参考原味蛋糕卷做法小贴士装蛋清容器里一定不要有油,第一次做失手了...
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- 下午茶,来份小甜点吧,芒果奶油蛋糕卷🥭亦或草莓🍓做夹心,都美得不要不要的!ヾ(^。^*)这个其实就是“小五卷”。模具:28*28*3金盘一个。用料〖蛋黄糊〗:蛋黄5个(单个60克)纯牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克细砂糖10克〖蛋白霜〗:蛋白5个细砂糖40克柠檬汁4滴〖夹馅〗:淡奶油(铁塔)200克...
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- 灵感来自辻博启老师的红色蛋糕卷。原方子是覆盆子果泥蛋糕胚和核桃。我选的草莓酱有点湿,颗粒也不均匀。建议稍微小火煮下酱。用料果泥蛋糕:鸡蛋3个细砂糖75克果泥50克低筋面粉75克蔓越莓10克夹心奶油馅:淡奶油200克细砂糖30克果泥40克果酱适量草莓果泥蔓越莓蛋糕卷的做法用...
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- 草莓酱里的糖不要低于25%这样可以延长保质期用料草莓酱草莓500克白糖(占草莓25%)125克柠檬半个草莓波波卷鸡蛋4个(55-60克/个)低筋面粉40克玉米油40克牛奶40克细砂糖35克柠檬汁少许甜菜粉,红曲粉,草莓粉1克草莓酱150克草莓波波蛋糕卷(内含草莓酱做法)的做法草莓不去蒂清水冲洗(带...
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- 蛋糕卷是一款很讨巧的小点心,可爱的造型深受小朋友们喜欢,当然也适合郊游携带,作为下午茶也香甜可口。蛋糕的夹心层可以根据自己的喜好来调整,奶油、果酱、巧克力、蜂蜜、水果等等都不错。用料1低筋面粉80克无味植物油50克鸡蛋4个细砂糖60克(加入蛋白)细砂糖20克(加入蛋黄)牛...
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- 用料鸡蛋4个草莓适量细砂糖65克低筋面粉75克色拉油45克蓝莓酱适量牛奶50ml蓝莓酱草莓🍓蛋糕卷的做法做法跟戚风蛋糕一样先150度烤10分钟,再调到120度烤10分钟出烤箱草莓🍓蓝莓酱先涂蓝莓酱,再放草莓,然后用油纸包住固型切开切开的样子最终成品...
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- 适合小孩和健身宝宝们的健康瑞士卷!因为果酱也是自己自制的哦!酸甜口感不会腻口哈!步骤看起来很难!其实做起来步骤跟戚风步骤差不多!喜欢的亲们赶紧动手!用料先做中间卷的蛋糕胚:鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)3个牛奶45克玉米油35克低筋面粉45克盐(打蛋清需要加)2克白醋(打蛋清需要加)2-3滴白...
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- 烘焙帮阿涛的方子改良的。这次用小熊打蛋器,很强劲……蛋白打得有点过了……170度25分钟,烤箱中层。20分钟后有一点点开裂,反卷无所谓。下次试试160度。用料如图蛋糕卷(草莓果酱夹心制作)的做法低粉80克,65克大鸡蛋5个,蛋白175克。蛋黄细砂糖20克。蛋白细砂糖50左右。尾巴有点裂...
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- 儿子非常喜欢蛋糕,老是让我给他做,今天星期日,满足一下他的愿望。这是我第一次做完整的蛋糕,工具不齐全,略微有点粗陋。但是成功打发了奶油让我很兴奋,记录一下。用料苹果1个草莓酱适量奶油200ml鸡蛋5个细砂糖40+20+20克低筋面粉一杯(量米的小杯子)约100克全脂奶粉2勺水60ml白醋1...
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- 用料低筋面粉30g鸡蛋2只每只(50克的大小)清水20g玉米油20g木糖醇或白砂糖18g柠檬汁数滴红火龙果粉20g夹馅为自制草莓果酱适量哄娃神器草莓酱蛋糕卷的做法准备材料蛋黄蛋清分离,分别装入无水无油干净的盆子,蛋清放到冷冻室暂存。冻出冰渣更好用(有助于更好的打发蛋清稳定状态)。...
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- 美好的草莓季,熬一罐草莓酱,抹一个蛋糕卷,生活如此美好🍓🍓🍓这款草莓酱蛋糕卷真的很简单,也是超级美味,一口能吃好几个呀。用料鸡蛋5个小麦粉或小麦淀粉84克白糖82克盐1克色拉油33克草莓酱适量简单美味草莓酱蛋糕卷的做法在搅拌盆中打入5个全蛋加入白糖和盐用电动打蛋器打发...
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- *八寸方形模拥有抹茶的清新草绿色,又有艾草的淡淡青草味,搭配酸酸甜甜的蓝莓果酱,是一款适合夏天的蛋糕用料艾草适量水20克—30克鸡蛋2个低筋面粉30克色拉油20克柠檬汁几滴细砂糖适量蓝莓酱适量蓝莓果酱艾草蛋糕卷的做法新鲜艾草叶,撕碎,加20—30克水,放进料理机搅打成汁。(水的...
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- 为了消耗家里的草莓酱于是做起来蛋糕卷,草莓蛋糕卷卷上草莓果酱,真的是绝配。蛋糕卷上草莓的形状虽不是很精细,但胜在没有用一点点色素,连草莓上的黑点也是用的黑芝麻代替的哦。此菜谱用的烤盘是40*30cm的大小。用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克色拉油50克细砂糖70克黑芝麻少...
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- 草莓季的🍓盛宴!蛋糕卷是无油无糖配方哦~(如果觉得草莓酱不够甜的话可以在做蛋糕卷打发蛋白的时候加20~40g糖)用料🍓自制草莓酱草莓600克白糖80克柠檬/橙子半个(挤汁)🌀蛋糕卷(无油无糖)低筋面粉60克鸡蛋5个酸奶(较浓稠,我用的是卡士)80克🥛草莓牛奶(1杯)草莓酱适量草莓3个牛奶200克草...
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- 第一次做草莓卷,味道太好吃了,就是外观不美丽🤓用料鸡蛋4个细砂糖56g糖粉50g牛奶56g低筋粉50g草莓10个淡奶油200ml香草精1ts色拉油10g草莓卷蛋糕的做法蛋糕体这几个步骤抱歉没有图,因为自己一个人做没有办法腾出手来拍摄,我这尽量把步骤说的更详细些吧(^ー^)ノ1、先准备好两个空...
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- 这是按照下厨房里我收藏的天然气小姐-Ariel的菜谱“香葱肉丝肥蛋糕卷”来做的,使用的是烫面法,用量我按自家烤盘只配了三分二的量做的。用料蛋黄4个约70克蛋白4个约117克黄油33克低粉43克牛奶43克盐小量塘43克白醋几滴蓝莓果酱,草莓果酱适量蓝莓酱草莓酱黄油蛋糕卷的做法黄...
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- 前几天做了生日蛋糕,芒果的和草莓的,结果我跟叶先生都没吃够,我就又做了蛋糕卷,分享给大家哈哈,超级好吃用料蛋糕粉40克*2水40克*2橄榄油40克*2白砂糖40克*2鸡蛋4个香草精2-3滴淡奶油360克糖粉36克草莓适量芒果适量芒果蛋糕卷,草莓蛋糕卷的做法1先将烤箱预热180度上下火,20分钟2...
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- 杰诺瓦士面糊+草莓果酱用料杰诺瓦士面糊全蛋液144克(M号鸡蛋约3个)细砂糖64克转化糖(或糖饴)10克蜂蜜4克低筋面粉58克牛奶20克其他草莓果酱122克糖粉适量山本次夫老师的草莓果酱蛋糕卷的做法烤箱200度7-8分钟出炉...
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- 草莓果酱卷—早餐用料鸡蛋2个面粉15克牛奶15克草莓果酱卷的做法记录一下记录一下...
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- 这个是一款颜值超高的甜点做法材料都简单水果可以换成自己喜欢的制作要点是在烘烤时间和火候上不能烤的太干后面不好起卷定型容易开裂有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋2个细砂糖蛋黄用(或者糖粉)10克细砂糖蛋白用(或者糖粉)20克低筋面粉60克香草精(没有...
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- 蛋糕卷是用小四卷的方子做的,我写的不是很详细的大家可以搜索小四卷来看。用料低粉30g红曲粉10g鸡蛋4个糖(10g加蛋黄,30g加蛋白)40g水或者牛奶40g色拉油40g红丝绒草莓酱蛋糕卷的做法准备好材料。将蛋黄蛋白分离,蛋黄加入糖,用电动打蛋器打匀。然后加入水或者牛奶,继续搅拌均匀后...
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- 用料鸡蛋6个黄油50克(总统牌)低粉65克(王后牌)温牛奶65克(55-60度)盐1克糖60克柠檬汁5滴玉米淀粉5克草莓酱适量草莓酱蛋糕卷胖胖卷的做法黄油小火软化~关火倒入低粉~翻拌均匀~少量多次倒入温牛奶~⚠️一定是温热牛奶牛奶搅拌至完全吸收~如图状即可~倒入蛋黄搅拌均匀即可~蛋黄部分做好了~...
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