全麦南瓜司康做法烹饪大全 地道全麦南瓜司康如何做

这是一个消灭闲置奶粉跟全麦面粉的故事。。。

用料  

全麦南瓜司康的做法  

1. 全麦面粉225克（开始200克，中间觉得软就又加了25克）、奶粉一小袋 36克、椰子油 45克（黄油也可）、酵母粉2克 放一起。

2. 将椰子油跟面粉充分揉搓到感受不到椰子油的存在。

3. 从冰箱取出蒸熟的南瓜，跟面粉一起揉压，不需要放任何的液体，南瓜的水份刚刚好，揉成光滑的面团后放冰箱冷藏20分钟。

4. 取出面团，放入一袋小伙伴给的每日坚果 刀背隔袋敲碎，还有前两天点奶茶忘记放的一份红豆小料，揉散均匀（有啥放啥，我是为了清家里犄角旮旯的零食）。

5. 面团切成小块儿，稍微压扁（我做的有点儿厚了），为了好看打了一个蛋黄抹在上面。
   空气炸锅油纸抹一层椰子油（不讲究 有啥油抹啥油），将切好的半成品摆放好。

6. 进空气炸锅 180度15分钟（不用预热），翻面再来5分钟，一小块热量190大卡的全麦南瓜司康就做好了！

小贴士

20克代糖加南瓜的甜度对我来说刚刚好，喜欢甜食的可以看自己酌情增加。
我的稍微有点干，其实一开始200克面粉应该刚刚好，如果烤箱或者空气炸锅有够大，切小块时可以再稍微压薄一点，这样就不用翻面烤了。