- 这道菜鱼香口味,纯素菜,调料少。用料茄子一个葱花适量鸡蛋2个大蒜末适量鱼香酱两勺白糖半勺水淀粉适量干淀粉适量白胡椒粉适量盐适量鱼香茄排的做法茄子切厚片,放入鸡蛋、盐、白胡椒粉和干淀粉。拌匀。碗内放入鱼香酱、白糖和水淀粉调匀成鱼香料汁。放入油锅内炸至表面香脆...
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- 中午没吃饭,因为在弄这道菜。做了许多的菜,这个最耗时间,但它是我原创的菜色~我喜欢鱼香,喜欢茄子,喜欢蔬菜加肉的组合,于是就有了它,【鱼香黄金茄夹】在窗边听着锅里兹兹的响声,感觉时间过得好慢。晚上来分享做法~和糯米蒸排骨一样,成为我家的招牌菜~颜色,味觉,视觉都达到了我菜鸟...
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- 用料瘦肉300克木耳,青椒,胡萝卜适量葱,姜,蒜适量郫县豆瓣酱适量料酒,糖,醋,盐,鸡精,淀粉,老抽,酱油,水适量鸡蛋清1个鱼香肉丝的做法瘦肉切丝。放入淀粉,一个蛋清,盐,料酒,鸡精。搅拌上浆,腌制20分钟入味。胡萝卜,木耳,青椒切丝备用。糖醋汁:普通小汤勺3勺糖,3勺醋,1勺酱油,老抽,盐,鸡精,料酒,淀粉,水...
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- 照着王刚老师的菜谱做了个茄子,但是哺乳期怕上火,没有放辣椒,放了两个西红柿,没想到变成了番茄酱茄子~用料茄子1个西红柿2个淀粉2勺蒜1段家常【鱼香茄子】的做法茄子滚刀片,用一勺淀粉和1勺白醋腌制抓匀~水开后茄子上锅蒸10分钟。蒜末、姜末、青蒜末备用,调一碗料汁:盐、糖、生抽...
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- 非常爱吃鱼香肉丝,又没时间给小朋友单独开小灶,这道不辣的鱼香肉丝来上一盘就解决了我和小朋友的一餐饭。只是少了郫县豆瓣酱的辣味,青椒在这里我担心会辣也没有放,但是味道真的丝毫不差!家里有小朋友的麻麻们可以get一下哦~下面我用到的食材的量算是一人份,小朋友吃的比较少我...
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- 用料茄子2-3个蒜3瓣姜2片葱1-2根朝天椒1个郫县豆瓣酱肉糜料酒勺老抽勺生抽勺陈醋勺蚝油勺糖克淀粉勺油克鱼香茄子bywqy的做法茄子洗净去蒂切条肉糜退冰🧊冲一下加0.5汤匙料酒拌匀姜片洗净去皮切末蒜去底刀侧拍扁去皮切末朝天椒去蒂去籽洗净切小段葱去根洗净切葱花混合调...
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- 备忘用料醋15g老抽15g料酒30g生抽30g糖5g水90g鱼香N一切的做法茄子切条蒸7分钟或微波炉4分钟锅里放少许油,炒香姜蒜末,再加入肉沫,青椒碎。下蒸好的茄子🍆,倒入调好的鱼香汁,焖5分钟,出锅。...
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- 有肉有菜有营养,蔬菜+肉丝搭配神秘酱汁,几分钟就能做一道鲜甜下饭的好菜。大厨秘制配方,保证你爱吃,快来试试吧!用料食材猪里脊300g胡萝卜1根鸡蛋1个木耳3朵冬笋半根小葱3根姜一小块蒜一瓣调味料白糖4瓷勺淀粉2瓷勺生抽1瓷勺醋5瓷勺盐1/2瓷勺味精1/2瓷勺郫县豆瓣酱2瓷勺上班带...
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- 吃肉怕胖,来点其他的代替吧!好吃不胖!用料木耳5朵胡萝卜半根鸡蛋4个糖1勺淀粉1勺生抽2勺陈醋1勺耗油1勺辣椒粉1勺鱼香小笨蛋的做法准备食材:鸡蛋4个打散。干木耳泡发后切成丝(不用太细的丝)。胡萝卜切丝。香菇去根洗净后切片备用。一定一定要先调料汁,这样不会手忙脚乱。耗油1勺...
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- 酸酸甜甜的,特别下饭用料木耳2朵胡萝卜半根葱2根青椒1个瘦肉100克🌟腌肉料酱油1勺蚝油1勺白糖半勺胡椒粉少许淀粉1勺油1勺🌟酱汁醋2勺生抽2勺糖2勺淀粉1勺水1/3碗中式-鱼香肉丝的做法瘦肉切丝。用腌料拌匀,腌制半小时提前将酱汁拌匀好木耳泡开,洗干净沥水,切丝青椒洗干净,去籽...
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- 用料鸡蛋4个盐克青椒1个胡萝卜半根木耳一小把蚝油4勺味极鲜3勺葱姜爆锅用鱼香鸡蛋(超简单快手版)的做法胡萝卜木耳青椒切丝葱姜切小块(爆锅用)热锅炒鸡蛋这样鸡蛋颜色黄嫩嫩的称出备用超过鸡蛋的锅不刷稍微一热锅放入胡萝卜丝青椒丝带两丝稍微变软放入鸡蛋和木耳丝加蚝油和味...
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- 想吃点非普通家常菜,又觉得特意弄大菜很麻烦的时候,鱼香茄盒这种开胃的菜大概最合适胃了吧,闻着食指大动!用料长茄子1根猪肉馅500克面粉少许鸡蛋1个姜葱蒜少许盐少许味精少许生抽少许香醋少许花椒面少许白砂糖少许料酒少许水淀粉少许豆瓣酱少许家常鱼香茄盒的做法准备粗壮长...
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- 今天稔给各位好朋友推荐的这道菜,是用经典川味“鱼香”的方法来吃藕。用料莲藕一只葱姜蒜剁椒酱香醋3勺生抽2勺料酒1勺盐半勺白糖2勺味精半勺鱼香藕丝的做法莲藕一只,削去外皮顺着藕孔的方向先片成片再将藕片切成细长条不马上炒的话,一定要将藕丝在清水或淡盐水中浸泡,使其与...
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- 记得2019年十月份的时候,家里有一群孩子都在咱家吃饭,那会最开心的就是孩子们抢着吃,每天一大桌菜五六个孩子干的光光的!那叫一个香啊!自从疫情开始,连正常的社交活动都没有了,更别说聚餐了……希望疫情赶紧过去,大家都可以正常的自由出行!畅通无阻!!这是孩子们最爱吃的一款菜,当然还...
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- 鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。最典型的鱼...
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- 我想鱼香茄子应该是个再平凡不过的家常菜了,好吃的没话说,缺点是油大并在外观上全无亮点可言。这次在制作之前构思了很久,就是为了能让这家常菜变得漂亮一些并且在制作时尽量省油,而茄子省油以前就有很多做法,比如干靠,微波炉加热等,但是在去除茄子生味上效果不佳,这次在茄子腌制...
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- 在下厨房看见厨友的分享,这样处理好的河鱼吃起来没有小刺;用鲤鱼、草鱼都试过了,是真的哎!!爱吃鱼又害怕卡刺的宝宝,这个做法学起来!👍👍把方法记个菜谱~图片上是一条小鲢鳙,老公钓的,也用这个办法处理了,红烧以后一样几乎吃不出来小刺。用料鱼1条没有刺的河鱼🐟~处理方法分享的做法...
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- 绝对零失败,酒店级别的口味!美食天下看到的菜谱,非常美味。用料猪肉里脊150克青椒1个胡萝卜半根水发木耳适量葱姜蒜适量干辣椒适量盐少许生粉适量料酒适量耗油两大勺生抽一大勺醋一大勺糖一大勺豆瓣酱一大勺酒店级别口味的鱼香肉丝!零失败,超好吃~的做法肉切丝,加少许盐、料酒...
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- 想吃鱼了,叮咚买好鱼,切一下。真香用料鱼1条煎蛋2个盐适量葱适量姜3片蒜3瓣料酒1勺蚝油1勺酱油适量生抽适量郫县豆瓣酱一小勺酱鱼焖鸡蛋的做法先煎两个荷包蛋备用!把切好的鱼,加入盐葱姜蒜料酒酱油生抽耗油,腌制10分钟~20分钟。油热,把腌制的鱼和料全部放进去,再加豆瓣酱!煮3分钟,...
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- 茄子松软,泡椒微辣,鱼香的芡汁把各种味道都黏合在一起,分不开的味道,就是幸福的味道~用料长茄子葱蒜姜泡红辣椒盐白糖醋鱼香的幸福的做法茄子洗净去蒂,切成长条形锅中不放油,将茄子条放入锅中用中火翻炒,炒到茄子变软,盛出待用。葱、姜、蒜切末,泡红辣椒切末。将盐、白糖、醋、酱...
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- 鱼香肉丝一直是本人的最爱之一。今天手头正好有熏火鸡肉,来做一道鱼香火鸡丝!用料熟火鸡肉若干木耳若干土豆1个黄瓜1根陈醋3勺白砂糖3勺酱油3勺面粉1勺豆瓣酱1勺鱼香火鸡丝的做法鸡肉切丝;木耳泡发;土豆切条;黄瓜切块;陈醋、白砂糖、酱油、面粉混合均匀成鱼香汁。在锅中加入油...
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- 说绝味,是因为,这样做茄子既好吃又清爽,似乎是凉菜,又似乎是热菜,反正有点混搭的感觉。好多味道复合叠加在一起,就是绝味。用料大茄子三个独头蒜两个红椒一个尖椒一个瘦肉50克香菜适量葱5克姜5克植物油适量盐一小勺料酒一小勺十三香适量蚝油一大勺白砂糖两大勺香醋一大勺生抽两...
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- 一个人也要好好吃饭用料鸡蛋3个胡萝卜🥕1/3根香菜6根白糖一大勺陈醋2勺生抽3勺蚝油1勺淀粉1勺辣椒面适量鱼香鸡蛋🥚~爱吃香菜的福音的做法调一个料汁:一大勺白糖+三勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+适量辣椒面+一勺淀粉加适量清水搅拌均匀热油下鸡蛋,炒熟加入胡萝卜丝,炒至断生倒入...
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- 自己没事研究出来的,挺好吃的。。。甜辣口用料日本豆腐两包蟹板食量木耳少许芝麻少量料酒少许糖少许青椒少许红椒少许淀粉少许醋少许酱油少许葱少许蒜少许豆瓣酱少许鱼香蟹板日本豆腐的做法日本豆腐(超市都有卖)切段,油煎,煎成外脆里嫩备用木耳泡开,切丝备用。。。。。蟹板化开...
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- 用料茄子1只葱姜蒜末适量郫县豆瓣1-2勺醋1勺生抽1勺料酒1勺盐1勺糖1勺芡粉大半勺咱家鱼香茄子(少油版)的做法茄子切成喜欢的大小,放密闭容器内,微波炉大火加热5分钟左右。打茄子的过程中准备调料。葱姜蒜按1:1:1的比例切末混合备用。调味汁的做法:料酒、醋、酱油、糖、盐混合,搅...
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