腐竹大蒜焖鸭做法烹饪大全 地道腐竹大蒜焖鸭如何做

鸭肉对肺有作用！这腐竹大蒜焖鸭做好后，家人吃了赞不绝口哈！

用料  

腐竹大蒜焖鸭的做法  

1. 买来的鸭肉（卖家切好）洗干净备用。

2. 腐竹煎小段洗干净，大蒜洗干净后先切出蒜骨切段，姜洗干净后切丝，油面筋切半或挖洞备用。

3. 热锅下油加热，放入姜丝和大蒜骨爆香。

4. 爆香后加入鸭肉翻炒。

5. 翻炒至肉有点收缩时加入料酒、蚝油、生抽、老抽、冰糖（冰糖起提鲜作用，如不喜欢，可忽略）。

6. 翻炒均匀后加入清水（460克，我的普通饭碗2碗）、加入腐竹、油面筋，中火焖15分钟左右。最后3分钟加入切成段的大蒜叶翻炒。

7. 装盘啦！焖到最后留一点汁不会太干。健康！营养又美味的一盘鸭肉就可以开吃了哈！（一起焖的腐竹、油面筋也很好吃哦）小可爱们赶紧试试吧！

小贴士

1、这道菜的数量可以按人数或个人喜好来定哈！
2、焖到快好的时候，要注意观察，千万不要太过了哈！