- 在苦涩中偷尝一口甜用料车厘子果酱车厘子600g白砂糖125g冰糖100g蛋糕体低筋面粉60g可可粉20g牛奶30g黄油40g细砂糖50g黑巧克力(65%)20g鸡蛋(带壳约60g)4个顶部装饰淡奶油200g细砂糖15g糖渍车厘子12个可可粉适量车厘子黑森林蛋糕的做法#先做车厘子果酱车厘子用盐水浸泡30分钟,...
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- 大尺寸的黑森林蛋糕本该用海绵蛋糕体,而装进纸杯里的,却是用打发黄油的蛋糕体更好。本来嘛,杯子蛋糕就应该是精致而厚重,充满堕落感和诱惑力的。蓬松的海绵蛋糕吃起来轻飘飘的,轻盈有余而丰盈不足,满足感确实欠了一分。用料普通面粉180g70%或以上黑巧克力80g玉米淀粉20g泡打粉3...
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- 用料巧克力蛋糕:鸡蛋500g白糖250g盐2gsp(蛋糕油)20g低粉200g可可粉50g色拉油150g水100g黑森林蛋糕:淡奶油比例100g细砂糖比例10g水果适量黑巧克力适量巧克力蛋糕、黑森林蛋糕的做法巧克力蛋糕:1.将蛋、糖、盐搅至糖化(糖分三次加)2.加入过筛的粉类拌匀3.加入蛋糕油打至8分发4.加...
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- 这一款黑森林裸蛋糕,有奶油的甜、樱桃酱的微酸、巧克力的苦,富有层次感的味道在你的嘴巴里跳跃用料面糊部分砂糖10克色拉油75克低筋面粉80克可可粉20克黑巧克力50克蛋黄100克水75克蛋白部分蛋白180克砂糖85克柠檬汁5克其他部分草莓若干樱桃果酱若干防潮糖粉若干淡奶油100克...
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- 我只是老师的搬运工😁嘻嘻用料===可可戚风蛋糕坯===细砂糖50+70克鸡蛋5个油50克牛奶60克低粉90克可可粉20克===分割线===淡奶油500克细砂糖50克黑巧克力碎适量黑森林蛋糕的做法配料表做成八寸可可戚风蛋糕坯一个用蛋糕分离器分成均匀的三片淡奶油加糖+朗姆酒打发*糖的用...
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- 这次我们用的是提前准备好的蛋糕胚哦用料淡奶油350g细砂糖25g酒渍黑樱桃100g巧克力蛋糕胚(六寸)3片巧克力碎60g黑森林蛋糕的做法淡奶油350g、细砂糖25g,打至8成发取适量打发淡奶油均匀涂抹在蛋糕胚上放上适量黑樱桃再抹上一层淡奶油盖上蛋糕胚抹上一层淡奶油放上适量黑樱桃...
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- 车厘子大上市,买了一堆,琢磨着怎么吃才对得起它的美颜。手边正好有一堆果酱罐子,就做现在很流行的罐子蛋糕吧!这个罐子蛋糕由蛋糕体、黑巧甘纳许奶油、香缇奶油三个部分组成,有点小麻烦,不过做好之后吃上一勺就会觉得一切都很值得。用料蛋糕片材料鸡蛋4个低粉60克水60克玉米油2...
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- 德国黑森林…相传,每当樱桃丰收时,黑森林当地农妇们就会制作以樱桃和奶油为主角的蛋糕。将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这就是最正宗的黑森林蛋糕了!用料转化糖60g香草荚1根蛋黄200g蛋白300g糖...
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- 黑森林蛋糕绝对算得上是蛋糕界的扛把子之一!因为它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香以及巧克力的苦,可以说禁得起各种口味的挑剔。德国政府甚至规定了一个黑森林蛋糕需要至少含有多少樱桃汁。好吧,做不出极度正宗的黑森林,但像不像三分样,尽力模仿做到吧。黑森林蛋糕需...
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- 买的成品蛋挞皮,做的懒人版蛋挞,一盒蛋挞皮可以分开烤两盘,之前做过一盘原味蛋挞,一口气吃完的有些腻,所以这次做了车厘子和巧克力味道的蛋挞,其实葡式蛋挞用蓝莓的,家里没有,就用了人民币车厘子....要过年了,家里囤的年货巧克力味蛋挞:我用的是自制的百分之七十的苦巧克力,放蛋挞里...
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- 这个季节的快乐除了草莓还有车厘子🍒想吃黑森林蛋糕又懒得做来杯黑森林拿铁也不错啊!完整视频见主页作品~用料去核车厘子/樱桃10几个黑巧克力碎车厘子果酱牛奶200克冰块浓缩咖啡液40~50ml淡奶油车厘子黑森林拿铁的做法车厘子去核加入牛奶料理机混合搅碎,过滤一遍口感更好。...
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- 2013/6/29很喜欢来伊份里的扁桃仁,搞不清为什么美国杏仁要叫扁桃仁,国产杏仁要叫巴旦木,在我眼里,好吃就行了,没啥区别。用料低粉180克70%以上黑巧50克牛奶125ml粟粉20克泡打粉2克黄油100克红糖或者白砂糖100克鸡蛋2个无糖可可粉50克香草精一小勺盐2克杏仁若干杏仁黑森林杯子...
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- 用料鸡蛋3个白糖50克低筋面粉90克车厘子10个淡奶油200克车厘子蛋糕的做法按照我之前的戚风蛋糕模式做蛋糕底子打发蛋黄油和糖按十比一的混合物戚风蛋糕法烤好用花裱将淡奶油涂抹均匀,放入车厘子...
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- 20个的量用料蛋糕体黄油200g白砂糖100g低筋面粉200g泡打粉7g鸡蛋4个可可粉27g香草精7ml朗姆酒15ml盐4g装饰淡奶油500g朗姆酒35ml糖粉50g糖渍樱桃适量巧克力屑适量朗姆酒黑森林杯子蛋糕的做法黄油室温软化加白砂糖打发。分三次加入鸡蛋搅拌均匀。加入鸡蛋时一个一个的加,让...
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- 据说,传统的黑森林是用坚果粉和黑樱桃、黑樱桃酒、黑巧克力做成的。由于不太喜欢罐头水果,这个季节又没有新鲜的樱桃,所以用黑加仑代替,加上最爱的芒果,味道一级棒!用料戚风蛋糕鸡蛋2个低筋面粉22克玉米淀粉6克可可粉6克牛奶30克色拉油16克(玉米油或调和油)细砂糖12克(加入牛奶)盐...
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- 从“黑森林”到“白森林”,俗吗?……黑夜与白天的轮回,谁不是一辈子自然的顺应完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料鸡蛋若干白森林:黑森林蛋糕姐妹篇的做法先做手指饼干打发甘那许樱桃糖浆香草主体慕斯...
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- 做给小朋友吃的黑森林,不能用酒精浸泡车厘子,那就好好装饰一下,做个可爱裸蛋糕吧!实现车厘子自由!🍒用料🍰可可戚风蛋糕(6寸):鸡蛋3个(50g/个)玉米油38克牛奶45克低筋面粉50克可可粉10克细砂糖50克🧁可可奶油:淡奶油300克可可粉6克细砂糖30克🍒车厘子25颗左右(JJ级)🍫黑巧克力65克车厘...
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- 黑森林切片,烘焙文艺复兴的代表之一,没有人不喜欢浓郁的巧克力和朗姆酒樱桃的完美组合。巧克力蛋糕一定要吃到醇厚感是我的目的,但是又要保证甜而不腻,所以这款黑森林切片我从四月份就开始试验了。gâteau蛋糕体,巧克力的比例,用哪种奶油搭配,樱桃的分量,到今天这款基本上就是完...
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- 这是6寸蛋糕的量,裱花无能患者给切成小块装布丁盒子里去了用料鸡蛋3个分离糖蛋白30g蛋黄20g水35g油30g低筋面粉40g可可粉20g淡奶油150g朗姆酒两小瓶盖糖粉10g巧克力屑新鲜樱桃黑森林盒子的做法蛋黄蛋白分离蛋白加30g糖放一边备用蛋黄加20g糖,35g水,30g油,用蛋抽搅拌均匀蛋黄...
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- 用料蛋糕胚鸡蛋3个可可粉15克低粉35克黄油25克牛奶65克细砂糖(蛋清)30克其他配料蓝莓适量朗姆酒适量奶油150克糖15克黑森林蛋糕6寸的做法方子依然是来自我女神二狗妈,原方是8寸,我就是为了给自己解馋我做了6寸的;原方里用樱桃做了樱桃酒,我用蓝莓做了蓝莓酒。好吃想吃又怕胖,所...
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- 5cm纸杯4个的量。用料无盐黄油50g低筋面粉65g细砂糖40g鸡蛋(55-60g)一只无糖纯可可粉10g泡打粉2.5ml牛奶40ml以上是蛋糕体酒渍樱桃适量淡奶油80g细砂糖8g樱桃4颗黑森林杯子蛋糕(cupcake)的做法将黄油室温下软化至能用手戳出一个洞的程度。加入砂糖,用手抽或电动打蛋器打至微微...
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- 因为疫情,今天的车厘子比以往都便宜,所以不做一个黑森林是不是有点亏?据说正宗的黑森林蛋糕的奶油里要有80克的樱桃汁,面粉还必须是坚果粉……我们自己吃就不整这些啦,哈哈!可可戚风的做法就不写了,需要的亲可以参考我这个原味戚风的方子:,把其中的低粉50克替换成低粉35克+可可粉1...
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- 方子来自日本小哥emojoie,因为下厨房里没有搜到,在此当一把搬运工。之前在下厨房学习黑森林才知道原来传统的德国黑森林蛋糕非常复杂。这一款方子虽然不是最地道的,但是自己试了一下,也非常不错,比传统方子更友好一些。用料⬇️巧克力海绵蛋糕6寸鸡蛋3个低筋面粉70克黄油25克牛...
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- 本次菜谱的来源是我们面店工艺课程教材《AdvancedBreadandPastry》中P581页的<ChocolateChiffonCake>。我根据教材中的recipe进行了加工,以巧克力戚风蛋糕为基础制作了黑森林车厘子裸蛋糕🎂。用料鸡蛋eggs3个砂糖sugar55克色拉油saladoil30克牛奶milk40克低筋面粉low-glut...
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- 黑森林蛋糕是来自德国的著名甜点,Schwarzwaelder是它的德语名字,黑巧克力屑的外表完美的诠释了它的名字,浓郁的黑巧克力搭配好吃的车厘子,是它的颜值,也是它的口味。所以,无车厘子,不黑森林蛋糕,正宗的黑森林与我们想象中的不同,主角不是巧克力,而是糖渍车厘子、车厘子和车厘子汁。...
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