腐竹马蹄焖鸭做法烹饪大全 地道腐竹马蹄焖鸭如何做
- 焖
- 关注:8.21K次
用料
鸭 | 半只 |
马蹄 | 适量(按个人喜好) |
腐竹 | 150g |
姜,蒜 | 适量 |
盐,冰糖,米酒,蚝油,酱油 | 适量 |
腐竹马蹄焖鸭的做法
首先把腐竹用冷水浸泡,泡软备用
鸭洗干净切件,(可先调味,也可以焖的时候再放味道),这次我用后者!
锅烧热,放油,姜,蒜炒香,然后把鸭肉放进锅里翻炒,把里面的油煎出来,觉得差不多的时候就放一点米酒提香!
然后放味道,浇一点水进去焖,大火转中火焖三十分钟左右加马蹄和腐竹进去再焖十五分钟,焖到肉适合自己的软硬为止。大火收汁,上盘!
小贴士
好清甜的菜,夏天吃不错!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/men/xq357o.html