- 用料铁棍山药淀粉勺面粉白糖椰蓉一品山药酥的做法山药去皮切手指粗细的条锅烧开水,下入山药焯水,投凉备用面粉,淀粉,泡打粉,吉士粉,加水和成脆皮糊加点油锅中烧油五成油温,山药拍干粉,依次挂糊,炸至金黄捞出锅中加水,加白糖熬至拔丝状,下入炸好的山药翻炒均匀,倒入椰蓉中翻拌均匀即可...
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- 山药或者地瓜都可以,可以,提前一天洗好,放到高压锅里,提前预约时间,这样早晨起来包比较方便,可以多睡一会,也可以,晚上蒸好,第二天直接起来做,包好后空气炸锅一共差不多15分钟就好了蛋挞皮,冷冻的状况下,把锡纸撕掉,这样好撕掉提前一天晚上,撕好,提前一天晚上放在冰箱零上10℃以内冷藏室...
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- 用料细山药红豆泥中筋面粉200克玉米油60克细砂糖10克矿泉水90克低粉140克玉米油60克蛋液白芝麻红豆山药酥的做法山药蒸熟压泥加入炼乳拌匀,甜度根据自己喜好红豆泥是前面已经做好的(隔夜泡,第二天加冰糖烧烂,加少许玉米油在不粘锅里收干),和山药泥混匀,分成22克一个馅搓圆备用...
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- 用料山药一根鸡蛋一个面粉两勺面包糠适量盐适量炸酥山药泥的做法山药洗净去皮(小心过敏,我洗完之后手就会发痒),然后上锅蒸软,熟的程度在于筷子能否轻易插进去。蒸软后的山药压成泥,弄成长条,搁冰箱冷藏室放凉,然后切片(我是晚上弄的,第二天早上从冰箱拿出来切的,弄成长条用了卷寿...
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- 因为父亲出差买回了很多山药,所以我想了很多山药的吃法。炸好的山药外壳是香脆的,内部是生的,很浓郁的山药鲜甜在内。蘸酱我想了很多种,但是好多都会抢去山药的鲜味,所以我借鉴日食寿司的蘸酱,芥末与酱油,芥末的鲜甜刺激与山药一起入口其实很不错,寿司酱油不会太咸,但是能为山药酥...
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- 用料绵山药鸡蛋2个盐适量胡椒粉适量鸡精适量干淀粉适量面包糠酥炸山药酥酥脆脆香🤤的做法山药去皮切成四方条状,放入盘中上锅蒸熟用适量盐、胡椒粉、鸡精、和干淀粉混合,将冷却的山药条放进去扑上薄粉,再放入打散的蛋液里蘸一下,滚上面包糠油锅烧至七成左右,逐一放入山药条,炸...
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- 蜜汁淮山(山药),甜品小点,健脾养肺,益胃助消化,老少皆益。用料山药500克冰片糖100克蜂蜜2汤勺盐5克芡粉适量甜品小吃蜜汁淮山(山药)的做法淮山去皮切成小段;把淮山放入水中煮滚,捞出淮山倒掉水,然后再次将淮山放入锅中用水煮至九成熟并收汁。锅里放约2调羹油,把冰片糖弄碎一些放入锅...
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- 最近很喜欢做酥皮类的,比较好做的原因吗,刚好今天朋友想要学,于是乎两人就开始动手了,果然比之前方便多了,没有多久就做好两种馅,饼皮配方参考之前做过的稍微改了下。用料酥皮油皮低筋面粉110克(如果做普通酥皮刷蛋液,调整为125克)抹茶粉15克黄油75克水油皮低筋面粉150水57克黄油5...
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- 用料山药适量鸡蛋黄1个手抓饼1个黑芝麻少量白糖少许牛奶适量山药酥的做法小白嘴山药去皮蒸熟山药蒸熟加糖加奶弄成泥手抓饼拿出来解冻把山药泥抹上去抹好山药泥把手抓饼卷起来切块刷上蛋黄洒上黑芝麻烤箱预热3分钟,180度20分钟左右即可。小贴士喜欢吃山药、糖就根据自己口...
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- 铁杆山药。它味甘、性平,无毒,有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、增强免疫机能、调节内分泌、调节心肺功能等多种功效。就连《本草纲目》也称赞山药“能益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润外相”。用料铁杆山药2根(300克左右)鸡蛋1个面包糠适量豆沙馅适量玉米淀粉25g炼乳适量油小...
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- 用料山药800克豆沙馅100克山楂条适量青梅干适量葡萄干适量瓜子仁适量糖水适量桂花酱适量蜂蜜适量盐2克水淀粉少许一品山药的做法将山药洗净煮熟去皮碾成泥蓉将3/4铲入盘中制成直径13厘米高4厘米左右的圆饼形中间凹陷放入豆沙馅用另1/4山药泥铺盖在饼上并抹平香锅蒸透后撒...
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- 不爱吃甜的我,每个月总有那么一两天特别想吃甜(对,就是那一两天)然而冰箱只剩两根朴实无华的山药了,想吃的欲望够强烈了,炸厨房的智慧就来了😎两根山药,一根做了小甜品【奶香山药】,另一根做了咸口的【炸山药】。用料奶香山药材料山药想吃多少备多少黄油一大块(不要吝啬,少了容易糊...
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- 用料山药120克鸡蛋1个黄油70克低筋面粉60克水30克(火龙果汁)色素2克(用果汁后不用)中筋面粉75克炼乳15克(可以用酸奶)少量白芝麻糖15克(也可以不用)馅部分:120克山药去皮切块上锅蒸熟(20分钟)压烂,,加15克炼乳拌勻,放平底锅10克黄油炒,放凉备用。(可以其他如紫薯等)油皮部分:中筋面粉75克,黄...
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- 烤箱上下180,倒数三层,25分钟,入烤箱5分钟翻面。油皮一个17,油酥10,馅27,烤出来正好50克一个油皮30个。40个。48个中粉280。374。448糖粉30。40。48油80。106。128温水120。160。192油酥30个。40个。48个低粉110。147。176油40-45。54-60。64-72馅30个。40个。48个810。1080。1...
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- 用料南瓜🎃100克山药1根芋头1个炼奶100克白糖30克盐2克水1000克冬天就来一碗甜品~芋头山药南瓜🎃的做法把芋头,南瓜🎃,山药去皮切块,南瓜🎃切成片,拿锅倒入1000克清水把切好芋头,山药倒进去煮开,放中火🔥焖煮到7成熟,倒进南瓜🎃,再继续煮一会,这时加入炼油奶,加入白糖,下点盐提鲜,继续...
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- 无意中发现超市有现成的酥皮卖,再也不用担心自己做不好油酥皮而放弃了很多美食。葱油酥是四川省传统特色小吃,在川式糕点中,葱油酥椭是圆形块状,饱满完整,大小均匀,不翻酥脱酥,因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。制作葱油酥时,需将大葱切碎后取汁,使成品既有葱的味道又不...
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- 自用备忘空气炸锅原配方是Better-life的(thx),18克*16个。我用空气炸锅,尺寸有限,只做8个,配料整体减半,猪油额外减了近1/3,蛋黄比例翻倍,并用一部分山药粉代替低筋面粉。用料核桃40克低筋面粉40克山药粉10克液体猪油20克蛋黄2个(1个和面,1个刷表面)柠檬汁2-3滴(蛋黄去腥,可不加)天然代...
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- 山药是山中之药、食中之药。人类所需的18种氨基酸中,它含有16种,是很好的食材。但便秘的人不易多吃。我自己很喜欢山药的口感,我们家人也都比较喜欢,所以做的频次比较高。这也是一道快手菜,厨房小白也绝对不会翻车哦!用料铁棍山药2根蓝莓酱2勺蜂蜜适量酸奶/牛奶适量蓝莓适量蓝...
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- 用料铁棍山药咸鸭蛋鸡蛋熟芝麻黄金山药酥的做法如图如图如图如图如图山药一段包裹好一个鸡蛋搅拌先用山药棒沾鸡蛋液再在芝麻上滚一圈如图烤箱170度15分钟完成...
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- 用料熟山药适量熟红薯半个熟黑芝麻适量牛奶适量土耳其原色杏脯适量山药甜品的做法所有食材放入料理机打即可。如果要做成奶昔就多放牛奶。如果要打成泥做成甜品就少放牛奶。味道非常的香,没有加水果,甜味来自番薯和杏干,味道非常香甜。(用的番薯是板栗薯,山药是温县铁棍山药)...
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- 秋天是吃山药最好的季节,菜肴里有山药,药膳里有山药,甜品里也少不了山药,此山药塔为自创配方,可做4个直径7cm的圆形塔~用料塔皮:黄油45克糖粉10克山药泥60克低粉80克玉米淀粉5克塔馅:山药泥适量淡奶油130克细砂糖40克蛋黄2个低粉15克表面撒糖粉适量秋日甜品之【山药奶油塔】的做...
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- 一款用时较短口感甜甜糯糯的甜品用料铁棍山药冰糖(棉沙糖)枸杞(葡萄干)甜品山药汤的做法铁棍山药去皮切成片倒入锅内,添加适量水,放冰糖或棉沙糖,大火煮沸后转中小火煮30分钟左右。放入枸杞或葡萄干煮1分钟左右关火即可。小贴士冰糖的口感比棉沙糖的较好,添加葡萄干口感稍清新些...
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- 用料山药鸡蛋盐胡椒粉鸡精干淀粉酥炸山药的做法山药洗净去皮,切成四方条状,放入盘中上锅蒸熟;用适量盐、胡椒粉、鸡精(压成粉状)和干淀粉混合,将冷却后的山药条放进去扑上薄粉,再放入打散的蛋液里蘸一下,滚上面包糠油锅烧至7成左右,逐一放入山药条,炸至表面金黄后捞出,用厨房纸吸去...
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- 一道非常简单又吸引眼球的菜用料地瓜胡萝卜黑木耳榨菜蚝油生抽糖水淀粉一品黄山的做法地瓜去皮蒸熟后压成泥,堆成小山形状各种配菜切成小粒,炒锅烧热,倒油,放入各种配菜煸炒,然后放入蚝油、生抽、糖,最后放入水淀粉勾芡。将配料浇在“黄山”上即可...
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- 不用油炸,用烤箱用料花生仁200克山药1根(选细的)白芝麻可不要,或换成椰蓉、椰片山药花生酥的做法山药连皮蒸熟花生仁烤熟打酱,打成能成团就可以了花生仁用电饼铛中火4分钟非常好把花生酱包裹在蒸熟的山药外面,蘸上白芝麻。如果你打的花生酱较流动,就用刷子涂,不用担心花生酱少了,...
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