莴笋丝豆皮汤做法烹饪大全 地道莴笋丝豆皮汤如何做

疫情期间，实惠的买菜app都是五斤十斤的菜……来消耗我家四斤的莴笋～

用料  

莴笋丝豆皮汤的做法  

1. 青辣椒切丝，莴笋去皮切丝，豆皮（我的这个叫薄百叶）切丝，蒜瓣切碎。

2. 起锅烧油下蒜爆香。

3. 我觉得莴笋丝和青椒丝是属于同一批煮熟程度的菜，我就三个一起下锅了，翻炒。

4. 炒到五成熟点，下调料：盐，鸡精，生抽，翻炒均匀。

5. 倒开水，煮一会。熟了装盘。（出锅前可以撒上一把葱花，我家没有忽略）

6. 装盘出锅，这时候还能再淋上一圈香油（芝麻油），增香。

小贴士

容易炒的一道带汤的蔬菜。没有汤的时候，可以凑个数吧。