当前位置：厨趣阁 >

豆瓣鲫鱼的精彩文章

豆瓣鲫鱼如何做才美味，怎么做豆瓣鲫鱼简单又好吃

  • 豆瓣鲫鱼如何做才美味，怎么做豆瓣鲫鱼简单又好吃

  • 用料鲫鱼两条郫县豆瓣1勺姜蒜适量蒜苗若干葱花若干豆瓣鲫鱼的做法鱼买回来后要用盐淹半小时左右。然后冷油下鱼（或者鱼块），再开小中火，慢慢炕到焦黄起锅巴，再炕另一面成焦糖色。最后加入姜蒜醋，佐料（豆瓣酱）等，注：水不能放多了，收汁起锅。小贴士此方法不沾锅，不掉皮。...
  • 19322
这才是豆瓣鲫鱼最好吃的做法

  • 这才是豆瓣鲫鱼最好吃的做法

  • 朋友来家中做客，亲手做了这道家常菜，真的觉得非常不错。所以我也试着做了一遍，分享给大家！用料主料鲫鱼2条生姜1小块大蒜3瓣花椒1小搓干辣椒3根小葱2根辅料郫县豆瓣酱1大匙料酒1汤匙醋1汤匙盐1茶匙糖2茶匙白胡椒粉1茶匙芡汁适量油适量豆瓣鲫鱼的做法主要材料备齐；葱姜蒜切末，干...
  • 26328
麻辣豆瓣鲫花鱼做法烹饪大全 地道麻辣豆瓣鲫花鱼如何做

  • 麻辣豆瓣鲫花鱼做法烹饪大全 地道麻辣豆瓣鲫花鱼如何做

  • 想起了辣辣的疯狂BT鸡翅，多少人为它疯狂，站在街边，冒着汗也得吃啊!原来鱼也可以这样吃，辣的疯狂+鲜的疯狂=疯狂BT，也就是疯狂变态~试试疯狂变态的吃鱼法~用料鲫花鱼（桂鱼）郫县豆瓣葱姜蒜花椒粒辣椒面料酒盐白糖麻辣豆瓣鲫花鱼的做法将鱼洗净后在鱼肚子里面稍抹一点点盐，然后塞进...
  • 8833
川味豆瓣酱红烧鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川味豆瓣酱红烧鲫鱼方法

  • 川味豆瓣酱红烧鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的川味豆瓣酱红烧鲫鱼方法

  • 用料鲫鱼2条葱10根姜5片蒜5瓣生抽2勺豆瓣酱3勺白糖10克料酒2勺盐3克水淀粉3勺醋2勺川味豆瓣酱红烧鲫鱼的做法热锅烧油，然后加豆瓣酱炒出红油加入姜蒜煸炒，然后加入泡菜翻炒，然后加入清水，再然后将鱼下锅~鱼下锅后盖上锅盖，小火煮沸10分钟左右，期间可以加入白糖、料酒10分钟后将...
  • 7706
乱烧豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道乱烧豆瓣鲫鱼如何做

  • 乱烧豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道乱烧豆瓣鲫鱼如何做

  • 用料鲫鱼条姜片蒜瓣小葱根料酒勺豆瓣酱勺盐克醋勺乱烧豆瓣鲫鱼的做法各种料切好备用豆瓣酱剁碎鲫鱼用黄酒、盐腌制用不粘锅两面煎黄各种料、豆瓣酱炒制，加水，小火烧制鱼籽也同步煎、烧小贴士腌鱼时盐不宜太多，豆瓣酱也是咸的...
  • 12638
豆瓣鲫鱼烧豆腐做法烹饪大全 地道豆瓣鲫鱼烧豆腐如何做

  • 豆瓣鲫鱼烧豆腐做法烹饪大全 地道豆瓣鲫鱼烧豆腐如何做

  • 用料鲫鱼条豆腐块姜，葱，蒜片料酒勺醋勺盐克郫县豆瓣酱生抽，老抽糖干辣椒花椒豆瓣鲫鱼烧豆腐的做法锅中热油，加入姜片，放入鲫鱼两面煎黄。盛出鲫鱼，锅中再次加油，放入葱姜蒜炒香，加干尖椒，花椒，郫县豆瓣酱和糖炒出红油，加入水大火烧开，加入生抽，老抽，加入鱼，加料酒(有白酒的话加白酒味道...
  • 6005
豆瓣酱鲫鱼（从不失手）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆瓣酱鲫鱼（从不失手）方法
「豆瓣鲫鱼」色香味俱全食谱大全及做法，烹饪好吃的「豆瓣鲫鱼」色香味俱全方法
洋葱豆瓣酱鲫鱼做法烹饪大全 地道洋葱豆瓣酱鲫鱼如何做

  • 洋葱豆瓣酱鲫鱼做法烹饪大全 地道洋葱豆瓣酱鲫鱼如何做

  • 用料鲫鱼1条姜4片干辣椒4个洋葱半个豆瓣酱1勺生抽耗油适量油适量洋葱豆瓣酱鲫鱼的做法洋葱切丝切片都可以，辣椒生姜切鲫鱼洗净后切几刀，这是我老公杀的鱼，其实不能这样切，因为煎的时候鱼皮容易脱落，在鱼脊那里切几刀就可以了，锅中热油后，鱼煎好后盛出来生姜干辣椒爆香后倒入洋葱...
  • 9623
剁椒豆瓣蒸鲫鱼做法烹饪大全 地道剁椒豆瓣蒸鲫鱼如何做

  • 剁椒豆瓣蒸鲫鱼做法烹饪大全 地道剁椒豆瓣蒸鲫鱼如何做

  • 用料鲫鱼1条约500克2瓣蒜头90克剁椒50克辣豆瓣酱，如：郫县豆瓣酱100克油500克水，蒸煮用适量新鲜香菜剁椒豆瓣蒸鲫鱼的做法1鲫鱼洗净后，在鲫鱼的鱼肚正反两面上开斜刀，将鲫鱼放入铺有烘焙用纸的蒸盘中备用。2将蒜头、剁椒、辣豆瓣酱和油放入主锅，以5分/120℃/速度1爆香。将炒好的...
  • 5925
豆瓣酱烧鲫鱼做法烹饪大全 地道豆瓣酱烧鲫鱼如何做

  • 豆瓣酱烧鲫鱼做法烹饪大全 地道豆瓣酱烧鲫鱼如何做

  • 用料配菜适量火锅底料适量辣豆瓣酱一大勺姜4片蒜4瓣葱5段鸡粉1勺料酒2勺盐少许豆瓣酱烧鲫鱼的做法把鲫鱼洗干净后在鱼身划几刀方便入味，饭后在鱼皮上前后均匀抹盐，然后撒料酒、姜片、葱段，腌至少30分钟以上。开火后先用姜片擦一下锅防止鱼皮粘锅，然后放油烧热七成熟后撒蒜瓣...
  • 25194
豆瓣蒸鲫鱼如何做才美味，怎么做豆瓣蒸鲫鱼简单又好吃

  • 豆瓣蒸鲫鱼如何做才美味，怎么做豆瓣蒸鲫鱼简单又好吃

  • 从小喜爱吃鲫鱼，成家后时常怀念妈妈做的泡菜独鲫鱼，可是太复杂了，于是妈妈教了我一道简单又好吃的蒸鱼，吃完鱼剩下的汤可以拌菜或者拌饭，如果不是减肥不能吃米饭，估计我能吃两大碗饭！用料鲫鱼1条葱姜蒜家常豆瓣小米椒生清油豆瓣蒸鲫鱼的做法小米椒宰烂加入家常豆瓣中，在豆瓣中加...
  • 14732
豆瓣鲫鱼豆腐做法烹饪大全 地道豆瓣鲫鱼豆腐如何做

  • 豆瓣鲫鱼豆腐做法烹饪大全 地道豆瓣鲫鱼豆腐如何做

  • 想吃鱼，想吃鱼，想吃鱼🐟一个人吃买了一条一斤左右的鲫鱼，一块豆腐用料鲫鱼1条豆腐1块豆瓣酱1勺料酒3勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺蒜6瓣盐适量葱1根姜8片辣椒丝适量豆瓣鲫鱼豆腐的做法处理干净的鲫鱼，用料酒姜片腌一个小时，鱼两面撒盐把腌过的鱼切条状，更容易进味道热锅凉油加热下鲫...
  • 23199
豆瓣烧鲫鱼如何做才美味，怎么做豆瓣烧鲫鱼简单又好吃

  • 豆瓣烧鲫鱼如何做才美味，怎么做豆瓣烧鲫鱼简单又好吃

  • 操作简单，成功率高……用料大葱鲫鱼2根大蒜2粒老姜少许子姜少许料酒豆瓣鲫鱼1斤5两左右豆瓣烧鲫鱼的做法鲫鱼洗剖好，取一节大葱切丝，老姜切片，并加入料酒，豆瓣腌制1小时。将剩下的大葱切小段，子姜和蒜切片，备用。锅内坐油。待油热至8成熟时倒入备好的葱姜蒜和豆瓣进行翻炒。炒香...
  • 30340
豆瓣鲫鱼（喜头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆瓣鲫鱼（喜头鱼）方法

  • 豆瓣鲫鱼（喜头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆瓣鲫鱼（喜头鱼）方法

  • 独立生活之后走进厨房学会的第一道菜。在湖北，鲫鱼一般被叫做喜头鱼。各种做法都有，最爱的还是豆瓣鲫鱼…用料鲫鱼1条豆瓣酱一小勺蒜3瓣姜2片醋1汤匙料酒2汤匙白糖适量酱油一汤匙小葱2根盐适量淀粉一勺豆瓣鲫鱼（喜头鱼）的做法鱼处理好之后两边斜切几刀，内外都抹上盐腌制半小时...
  • 17880
红烧豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道红烧豆瓣鲫鱼如何做

  • 红烧豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道红烧豆瓣鲫鱼如何做

  • 用料小鲫鱼3条葱5根姜5片蒜5瓣豆瓣酱1勺料酒1勺生抽2勺盐适量青椒3个白芝麻适量干辣椒适量白糖半勺红烧豆瓣鲫鱼的做法将鱼洗净，鱼面切小横刀，放入生姜，撒盐，待15分钟后，锅放油烧烫，下锅。煎鱼的时候待煎金黄再用锅铲翻面，鱼双面煎至金黄，放入备好的蒜，干辣椒，喜欢吃辣麻的可以放入...
  • 29207
姜丝豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道姜丝豆瓣鲫鱼如何做

  • 姜丝豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道姜丝豆瓣鲫鱼如何做

  • 这是买了ip11之后第一次拍照，说实话，我觉得11拍得不怎样。我第一次拿新手机拍菜谱，就是拍的豆瓣鲫鱼和豆豉鲮鱼南瓜丝，在这两个菜谱之前，你们看到所有菜谱，全是6拍的。我的6，用了整整5年。言归正传，这次用的豆瓣酱是瓶装的，不是自己家做的。豆瓣鲫鱼做法很简单，我觉得可以算是快手...
  • 9960
妈妈的豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道妈妈的豆瓣鲫鱼如何做

  • 妈妈的豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道妈妈的豆瓣鲫鱼如何做

  • 回家最爱吃的一道菜，最近学做饭，跟着我妈学的，步骤很简单，一遍就能成功，超级下饭。用料鲫鱼2条蒜2瓣姜2片郫县豆瓣1勺醋半勺生抽半勺盐适量白胡椒适量鸡精适量妈妈的豆瓣鲫鱼的做法鲫鱼洗净，去除内脏及黑色物质，用适量盐腌制十分钟，一次腌多条的话，剩余的可以放冷冻，下次取出解冻即...
  • 31500
家常豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道家常豆瓣鲫鱼如何做

  • 家常豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道家常豆瓣鲫鱼如何做

  • 用料主料:鲫鱼2条调料盐味精鸡精糖胡椒粉生抽老抽豆瓣酱辣妹子小米泡椒姜片陈醋青红椒立生粉家常豆瓣鲫鱼的做法1，锅入油烧制五成热下入鲫鱼炸至焦脆2，锅留底油下入姜片泡椒豆瓣酱辣妹子偏香加水下入鱼调盐一点点加味精鸡精糖胡椒粉生抽陈醋老抽烧开收汁捞出鱼下入青红椒立...
  • 15160
清蒸豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道清蒸豆瓣鲫鱼如何做

  • 清蒸豆瓣鲫鱼做法烹饪大全 地道清蒸豆瓣鲫鱼如何做

  • 味道鲜香麻辣，做法很简单，但是味道相当不错用料活鲫鱼一条丹丹豆瓣酱胡椒粉耗油料酒葱姜蒜末水适量清蒸豆瓣鲫鱼的做法将活鲫鱼宰杀洗净，鱼子一定要留到鱼肚子里（很香的哈），在鱼的两面划几刀（刀口不用太深，这样的话鱼肉比较容易入味）放到干净的盘子里备用将过里放油，下葱姜末炒香，下...
  • 20297
麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼方法
豆瓣鲫鱼｜美食台的详细做法，豆瓣鲫鱼｜美食台做法技巧

  • 豆瓣鲫鱼｜美食台的详细做法，豆瓣鲫鱼｜美食台做法技巧

  • 比起清蒸，豆瓣鱼的滋味自然丰富了许多，同时又难掩鱼肉的鲜。嘉宾令胡扯（@令胡扯的饮食手记）在传统调味基础上，加入了泡姜与泡豇豆，让整道菜的酸味更突出，层次更明显。而在烧之前，先用高温将鱼炸至两面金黄，这样鱼肉比较不容易散，最后的成形才会好看。吃完鱼之后，剩下的汤汁用来拌饭...
  • 14052
家常豆瓣鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的家常豆瓣鲫鱼做法

  • 家常豆瓣鲫鱼的详细做法大全,简单又营养的家常豆瓣鲫鱼做法

  • 我家最爱的鱼摆摆🐠🐠🐠用料鲫鱼2条郫县豆瓣2勺醋5勺料酒3勺姜5片蒜10瓣盐3克糖2克小葱2根生抽3勺老抽1勺白胡椒3克香菜若干花椒88粒家常豆瓣鲫鱼的做法鲫鱼改刀，腌制。食盐、料酒、葱、姜、蒜。鲫鱼煎制两面金黄，捞出，备用。料汁炒制。先去葱、姜、蒜爆香，入豆瓣酱炒制红油...
  • 23724
豆瓣鲫鱼炖豆腐做法烹饪大全 地道豆瓣鲫鱼炖豆腐如何做

  • 豆瓣鲫鱼炖豆腐做法烹饪大全 地道豆瓣鲫鱼炖豆腐如何做

  • 今天想吃点重口味，浓郁的郫县豆瓣酱烧鲫鱼🐟用料鲫鱼1条豆腐1块葱姜蒜若干青红椒4个干花椒若干生老抽适量料酒适量茶油适量冰糖适量蚝油1勺豆瓣鲫鱼炖豆腐的做法剖好的鲫鱼洗净，盐、料酒、蒜片腌制半小时如图，配料洗净、切好备用鱼腌后冲洗，用厨房纸吸干鱼肚内放入葱姜蒜，更去...
  • 25622
泡椒豆瓣烧鲫鱼做法烹饪大全 地道泡椒豆瓣烧鲫鱼如何做

  • 泡椒豆瓣烧鲫鱼做法烹饪大全 地道泡椒豆瓣烧鲫鱼如何做

  • 用料鲫鱼一条600g左右郫县豆瓣一小勺30g左右白糖3克料酒30g味精2克小葱3根盐10克泡椒200g洋葱小半个泡姜一块植物油500克猪油200克大葱一颗大蒜6瓣泡椒豆瓣烧鲫鱼的做法杀好的鱼清洗干净，把盐倒入盆里加水搅拌均匀，然后把鱼放进去（盐水泡制可以去除杂质和腥味）半个小时后捞出...
  • 25542

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接