![祖传北部粽，飘粽香食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传北部粽，飘粽香方法]( "祖传北部粽，飘粽香食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传北部粽，飘粽香方法")
- 用料栗子16顆去壳干燥栗子，浸泡1晚，沥干500克水馅料150克紅葱头50克豬油，自製或市售1.25茶匙五香粉1.5茶匙盐1茶匙白胡椒粉2茶匙冰糖30克蝦米30克蝦皮16片豬腱肉，後腿肉，約5×3公分90克醬油16朵乾香菇泡水至软15克米酒20克水糯米飯900克长糯米，洗淨浸泡30分钟，沥干水，至糯米的2/3...
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![祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)方法]( "祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)方法")
- 年味，这个豆沙角是外婆传给妈妈的，没有配比只有方法，我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比，全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬，回锅蒸几分钟好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份干，在炸制的过程中不容易有水气，所以不容易裂口，不建议用买的豆沙哦...
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![外祖母传下来的粽子手艺食谱大全及做法，烹饪好吃的外祖母传下来的粽子手艺方法]( "外祖母传下来的粽子手艺食谱大全及做法，烹饪好吃的外祖母传下来的粽子手艺方法")
- 自从吃了姥姥亲手包的粽子，就爱上了粽子～隔三差五就包几个～解解馋😋端午的时候也会多包点送给家人和朋友，受到了大家的一致好评👍👍٩(๑^o^๑)۶～😘今天分享一下～真的是超级简单的～～～用料糯米适量小枣适量粽子叶适量棉绳适量外祖母传下来的粽子手艺的做法先来个全家福～枣：选小枣不...
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![台湾北部粽如何做才美味，怎么做台湾北部粽简单又好吃]( "台湾北部粽如何做才美味，怎么做台湾北部粽简单又好吃")
- 过了端午节我才后知后觉的发现上周是端午节…为了给老公一个惊喜，我事先打探过他喜欢南部粽还是北部粽，他不假思索说北部粽，我问他为什么，他说南部粽没什么味道，时候我翻食谱爬文才知道人家南部粽是粽子不调味蒸好了蘸酱吃，头上立刻三道线，心想我老公不沾酱吃南部粽当然没味道吧...
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![祖传年糕如何做才美味，怎么做祖传年糕简单又好吃]( "祖传年糕如何做才美味，怎么做祖传年糕简单又好吃")
- 从奶奶传下来的广式年糕，好吃又好做用料清水450克黄片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生适量椰丝适量芝麻适量红枣9颗祖传年糕的做法清水+黄片糖+花生油，加热融化，摊凉备用花生炒香，去皮后稍碾碎备用；芝麻炒香备用；红枣去核，对半切开备用糯米粉+澄粉混合过筛，与糖水充分混...
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![祖传卤味如何做才美味，怎么做祖传卤味简单又好吃]( "祖传卤味如何做才美味，怎么做祖传卤味简单又好吃")
- 快夏天了，一盘卤味，三两小菜，几杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香叶片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒干辣椒鸡爪鸡胗鸡心豆泡祖传卤味的做法鸡爪、鸡胗、鸡心洗净，鸡爪剪去指甲，鸡胗打花刀，三者入锅，放入适量料酒，焯水盛出。起火，锅中放油，放入姜末蒜末炒香，倒入...
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![祖传冻鱼如何做才美味，怎么做祖传冻鱼简单又好吃]( "祖传冻鱼如何做才美味，怎么做祖传冻鱼简单又好吃")
- 这是一道地道的自贡凉菜，也是我从小就很爱吃的一道菜。做法系外婆家的祖传味道，2019年新年特意向老人家学了这道菜的做法。用料巴掌大的鲤鱼10条老姜两个豆瓣两斤八角2个茴香适量大料两个花椒适量菜油一斤葱段一把视锅的大小祖传冻鱼的做法根据鱼的数量切适量的姜末豆瓣酱...
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![祖传鱼如何做才美味，怎么做祖传鱼简单又好吃]( "祖传鱼如何做才美味，怎么做祖传鱼简单又好吃")
- 用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀，划深些，但不要把鱼划断-锅里热油，油很热后，放水-放葱（大葱葱白，切成1寸长），5瓣蒜（切大块），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2个小红辣椒（借味）-放鱼-放2勺（炒菜木勺）酱油，半勺醋，半勺料酒，适量盐-大火烧开后，转小火，保证水一直在咕咚-每1...
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![祖传秘方如何做才美味，怎么做祖传秘方简单又好吃]( "祖传秘方如何做才美味，怎么做祖传秘方简单又好吃")
- 好记性不如烂笔头，用下厨房记录一下用料耐心如图祖传秘方的做法如图如图...
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![祖传粽子-第一次独自上路食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传粽子-第一次独自上路方法]( "祖传粽子-第一次独自上路食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传粽子-第一次独自上路方法")
- 2021年6月20日父亲节，婆媳俩一起包双蛋黄咸肉粽。第一次独自上路还带着从没包过粽子的婆婆，我们的终极目标就是，不露馅！我包的粽子越来越小，婆婆的枕头粽变成了搬砖，形状都没有妨碍味道的香。这是外婆传妈妈，妈妈传女儿，女儿传婆婆的包粽子技术，哈哈哈。农家传女不传男的包粽子技...
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![东北传统白粽、枣粽和红烧牛肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的东北传统白粽、枣粽和红烧牛肉粽方法]( "东北传统白粽、枣粽和红烧牛肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的东北传统白粽、枣粽和红烧牛肉粽方法")
- 端午节前一个月烘焙群里就开始各种大讨论，各色粽子陆续闪亮登场，让猫大开眼界。南北各地关于粽子的做法，差异还真是蛮大的。特意请教了婆婆，猫今年第一次包了三种粽子。其实也无非就是一种，加了点料变化而来。之所以加上传统两个字，是因为这是从婆婆处取的经，老式的做法。用料东...
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![祖传辣酱如何做才美味，怎么做祖传辣酱简单又好吃]( "祖传辣酱如何做才美味，怎么做祖传辣酱简单又好吃")
- 节目看来的有空试试用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣酱碎各一祖传辣酱的做法调料混合之后浇上热油搅拌均匀111...
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![祖传爆面如何做才美味，怎么做祖传爆面简单又好吃]( "祖传爆面如何做才美味，怎么做祖传爆面简单又好吃")
- 名不副实的，祖传“爆”面。初二吃的炸酱面，剩了一大碗煮好的面没吃完，打算第二天一早做爆面吃。搜了下厨房的方子没有，问了妈妈才知道原来这是姥姥的祖传做法儿，怪不得～本来没想写成菜谱，所以过程也没拍照（照片是第二次做的时候特意补上的～）。可自己做了一遍之后才感觉到爆面的费时...
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![祖传烧饼如何做才美味，怎么做祖传烧饼简单又好吃]( "祖传烧饼如何做才美味，怎么做祖传烧饼简单又好吃")
- 平等烧饼在这的烧饼有一个特点外焦里嫩如果在配点卤肉那简直就是鲜香酥脆下面就让我们来一起看看，它的做法用料面粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用碱5g水适量清油10g食用盐7g八角粉5g大豆油10祖传烧饼的做法先和一小团发面<稍软一点>等完全发开有点酸味儿了以后在面粉里加入泡...
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![老侯家祖传老北京炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老侯家祖传老北京炸酱方法]( "老侯家祖传老北京炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的老侯家祖传老北京炸酱方法")
- 第一个菜谱献给“家的味道”。老侯在旁边手把手交我的，小时候的味道，绝对实在的炸酱，大块的肉还有鸡蛋！只有自家做的才能吃的过瘾吃的爽！完爆海碗居哈哈用料鸡蛋2个猪肉1大块葱大块炝锅，切末提味姜大块炝锅，切末提味黄酱黄酒老侯家祖传老北京炸酱的做法在大盆里，放入黄酱和温水，搅...
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![祖传切糕如何做才美味，怎么做祖传切糕简单又好吃]( "祖传切糕如何做才美味，怎么做祖传切糕简单又好吃")
- 用料糯米红枣两个盆，最好两个盆可以套在一起的祖传切糕的做法先用水把江米泡4-6个小时。蒸锅倒入水，等待上气后，放入屉布，把江米放在屉布上，蒸15-20分钟！蒸完后，放入盆中，用刚做好的开水倒入进去，将将没过糯米，放入锅中蒸15-20分钟！蒸完后取出，另准备一个盆，把屉布放在最下面。然后一...
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![祖传鸡汤如何做才美味，怎么做祖传鸡汤简单又好吃]( "祖传鸡汤如何做才美味，怎么做祖传鸡汤简单又好吃")
- 是堂弟要去德国留学了，还心心念念着，说要学了再走的…祖传鸡汤❤️是每年过年的时候，妈妈才给做的…祖传鸡汤❤️是有些酸酸的口味，不是传统的鸡汤，但绝对好吃，肌肉也嫩用料鸡1只鸡蛋5只面粉足量一人份鸡汤：粉丝/鸡块看食量冬笋1颗香菜半把韭黄半把姜两片米醋味道的关键，必备祖传鸡汤...
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![祖传东北小土豆下饭咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传东北小土豆下饭咸菜方法]( "祖传东北小土豆下饭咸菜食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传东北小土豆下饭咸菜方法")
- 东北小土豆，非常有名。从小吃妈妈做的，太好吃了。昨晚，问了妈妈秘籍，今天做了，成功！跟饭馆里的味道一模一样。可惜，夏天没有小土豆，放了几块豆干，好吃极啦～用料豇豆250克尖椒3个五花肉200克香菜150克酱油半瓶其他调料适量祖传东北小土豆下饭咸菜的做法豇豆先用盐煞水，控水后凉几个小...
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![粽子（正港台湾北部口味粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的粽子（正港台湾北部口味粽子）方法]( "粽子（正港台湾北部口味粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的粽子（正港台湾北部口味粽子）方法")
- 在台湾，粽子分北部粽和南部粽，2种口味。其实食材都差多，差别在於，粽子包好後一个是放蒸笼里蒸（北部粽）。另一个是放大锅里水煮（南部粽）。粽子的事前准备工序繁锁，我通常是把准备工作分成3天完成😉一天做一点才不会把自己累死🤪用料紅葱头1斤猪油1斤五花红烧肉10块花生100克栗子10...
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![祖传的老北京正宗炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传的老北京正宗炸酱方法]( "祖传的老北京正宗炸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的祖传的老北京正宗炸酱方法")
- 用料五花肉一块（六两左右）六必居干黄酱一袋冰糖七八块小葱四五根姜三片祖传的老北京正宗炸酱的做法干黄酱放入一个盆里，一点一点加水，往一个方向搅把水搅到酱里，就再加一点水，就这样一点一点加水，一点一点搅，一定朝一个方向搅，或者顺时针或者逆时针搅拌到甜面酱一样的浓稠度五花肉...
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![祖传馄饨如何做才美味，怎么做祖传馄饨简单又好吃]( "祖传馄饨如何做才美味，怎么做祖传馄饨简单又好吃")
- 奶奶教老妈，老妈教我用料盐，料酒祖传馄饨的做法拌料炖排骨汤时令蔬菜馄炖小贴士蔬菜烫一下；理干；切碎；加辅料豆腐干冬笋丁炒一下；冷却；加肉加虾仁。排骨汤。...
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![东北祖传韭菜盒子 百吃不厌食谱大全及做法，烹饪好吃的东北祖传韭菜盒子 百吃不厌方法]( "东北祖传韭菜盒子 百吃不厌食谱大全及做法，烹饪好吃的东北祖传韭菜盒子 百吃不厌方法")
- 好久没更新啦～～～～亲爱哒厨友们我来啦🎉🎉🎉🎉🎉🎉老家在东北吉林省临江市，是一座美丽的边陲小镇，面朝鸭绿江背靠猫耳山，与朝鲜隔江相望；是长白山山脉🏔️旅游胜地，风景秀美，美食更是数不胜数，今天为大家分享的是一款东北传统小吃——韭菜盒子🥟大姨👩🦱在八几年的时候开了一家小吃部...
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![台式蛋黄粽（北部粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式蛋黄粽（北部粽）方法]( "台式蛋黄粽（北部粽）食谱大全及做法，烹饪好吃的台式蛋黄粽（北部粽）方法")
- 每年端午節老媽都會包粽子，長大之後走南闖北，吃過各式各樣的粽子，卻覺得總也比不上媽媽的粽子好吃，今年在天津也想給老公及公婆嚐嚐地道的台灣味，特地跟老媽再求教做法，寫個菜譜留念。備註：1.台灣粽分北部南部兩種，北部蒸粽，南部煮粽，都以生糯米為材料，但老媽的做法是將糯米先炒製半...
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![祖传凉粉如何做才美味，怎么做祖传凉粉简单又好吃]( "祖传凉粉如何做才美味，怎么做祖传凉粉简单又好吃")
- 几代人都这，不挣气啊用料凉粉草，其它几种草药1克祖传凉粉的做法煲冲浆小贴士商用版...
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![祖传扣肉如何做才美味，怎么做祖传扣肉简单又好吃]( "祖传扣肉如何做才美味，怎么做祖传扣肉简单又好吃")
- 这个扣肉是我们家每年初一的保留菜式，不多说，上菜！用料五花肉梅干菜/干豆角葱姜盐红糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖传扣肉的做法五花肉拔毛洗净，把肉煮熟，直到筷子可以轻松插入的程度。趁热在肉皮上抹上老抽。锅中热油，烧开后将肉皮向下放入，炸至肉皮变为虎皮状（小心热油飞溅）。将...
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