![♍️全麦小方做法烹饪大全 地道♍️全麦小方如何做]( "♍️全麦小方做法烹饪大全 地道♍️全麦小方如何做")
- 本帖用于记录自己烘焙过程加入了雀巢奶粉和炼乳，麦香味和奶香味更加浓郁了用料红磨坊全麦粉150克风筝面包粉或者金象200克奶粉20克炼乳15克盐3克水200克酵母4克糖15克黄油30克♍️全麦小方的做法风筝面包粉成品图除黄油外所有材料进厨师机，一档搅拌2分钟成团，换三档5分钟，加黄...
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![小高姐的全麦无糖吐司配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐的全麦无糖吐司配方记录方法]( "小高姐的全麦无糖吐司配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的小高姐的全麦无糖吐司配方记录方法")
- 看了一些方子，好多都不是全全麦，糖油也多，所以选择了小高姐的配方，做过三次吐司，这是最成功的一次，对面团要求也不高！可以做白味，也可以和小高姐一样加果仁，还可以加葡萄干提升口味……✨高亮✨该方子仅方便个人查阅，具体配方和做法请移步B站小高姐的频道哦！用料全麦面粉400克盐2克...
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![♍️全麦小热狗🌭做法烹饪大全 地道♍️全麦小热狗🌭如何做]( "♍️全麦小热狗🌭做法烹饪大全 地道♍️全麦小热狗🌭如何做")
- 闷热的午后，临时起意。记录一下用料。用料红磨坊全麦粉250克王后粗麦粉50g全蛋液一个+冰水190克酵母5克盐3克细砂糖30克黄油20克♍️全麦小热狗🌭的做法除黄油外材料混合均匀，五分钟三档揉至光滑。加黄油🧈，厨师机四档10分钟，不用刻意追求出膜。醒发至两倍大，取出排气，整形，我的面...
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![♍️20%全麦肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的♍️20%全麦肉包方法]( "♍️20%全麦肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的♍️20%全麦肉包方法")
- 家里全麦，低筋，高筋囤多了，要尽快消灭才是😅用料水285克（面粉用）王后全麦粉100克高筋面粉300克低筋面粉100克酵母粉5克肉馅300克大葱一根姜末少许克五香粉1勺耗油2勺酱油1勺清水50克（肉馅用）甜面酱1勺♍️20%全麦肉包的做法先把面粉和水混合成光滑的面团，开始醒发。肥瘦相间的肉馅+...
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![麦香方方小吐司(含全麦)食谱大全及做法，烹饪好吃的麦香方方小吐司(含全麦)方法]( "麦香方方小吐司(含全麦)食谱大全及做法，烹饪好吃的麦香方方小吐司(含全麦)方法")
- 味道最完美的一款吐司真的太好吃了，奶香，麦香，偶尔蹦出酸酸甜甜的蔓越莓，层次很丰富。大家一定一定要试试。我一共做了两个版本，一个是以下方子，还有一个是给减肥人群做的，去掉了以下的糖和黄油油，高筋粉和全麦粉是一比一，味道稍微差一些不过为了苗条和健康。夏天了，大家可以试试低...
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![「小美」100％全麦迷你魔方食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」100％全麦迷你魔方方法]( "「小美」100％全麦迷你魔方食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」100％全麦迷你魔方方法")
- 用60cm迷你魔方模具做全麦面包，一餐一个，看上去小小的，饱腹感极强~100％全麦面包的麦香浓郁，无糖低油，很适合健身减脂人群啦！配方来自美丽老师的课程，强烈推荐学习一下！用料鲍勃红磨坊全麦粉195克王后全麦粉粗麸85克冰水120克鸡蛋25克盐3克爱乐甜零卡糖15克奶粉8克椰子油20克老面60...
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![全麦汉堡面包胚（小高姐方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡面包胚（小高姐方子）方法]( "全麦汉堡面包胚（小高姐方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡面包胚（小高姐方子）方法")
- 100%全麦，无糖少油用料全麦粉400克温水280克酵母3克橄榄油25克盐2克全麦汉堡面包胚（小高姐方子）的做法用温水将酵母搅拌融化用一个干净盆加入全麦粉，盐，再加入酵母水，拌成无干粉状态，盖锅盖醒20分钟醒好面加入橄榄油，用手揉面，令油和面团完全融合，将面揉成光面就可以，然后封上保鲜膜...
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![小份量｜全麦红糖贝果面包 （参照小高姐配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的小份量｜全麦红糖贝果面包 （参照小高姐配方）方法]( "小份量｜全麦红糖贝果面包 （参照小高姐配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的小份量｜全麦红糖贝果面包 （参照小高姐配方）方法")
- 第一次做贝果就参考小高姐的配方和步骤，但没有最后加料，只是普通贝果，真的很喜欢吃贝果的韧皮，不知不觉就成了早餐必备，平均两三天就会做一次。但女生吃一个有点多，就按比例减量，这个配方大小合适小胃口。这个改良的过程主要是全麦粉的比例不断增加，推荐用鲍勃红磨坊全麦粉，全麦粉...
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![红豆吐司（适合新手的方子，全麦配方见小贴上）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆吐司（适合新手的方子，全麦配方见小贴上）方法]( "红豆吐司（适合新手的方子，全麦配方见小贴上）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆吐司（适合新手的方子，全麦配方见小贴上）方法")
- 淡淡的豆甜～浓浓的麦香～吐司还在烤箱里，香味就溢满全屋，这就是烘焙的乐趣吧～吐司是新的尝试，找的朋友相对简单的方子，自己根据口味和烤箱调整了两次，成品比较满意，分享给志同道合的厨友，尤其是新手筒子，也欢迎大神不吝赐教～关于原材料：面粉和酵母听前辈意见，选用了金像和燕子～全脂牛奶～淡...
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![全麦蜜豆小方包「少油少糖」版食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蜜豆小方包「少油少糖」版方法]( "全麦蜜豆小方包「少油少糖」版食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蜜豆小方包「少油少糖」版方法")
- 最近减肥迷上全麦面包了，除了包饺子，做什么面食都得来点全麦粉减少点罪恶感😂，这款面包特别软，而且不爱吃红豆的娃都说这里的红豆好吃，刚出炉一口气吃了两个，很买账💃💃用料高筋面粉200克全麦粉50克奶粉15克白砂糖10克盐3克耐高糖酵母3克水(牛奶也可以)160克黄油10克蜜红豆(熟...
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![全麦方包如何做才美味，怎么做全麦方包简单又好吃]( "全麦方包如何做才美味，怎么做全麦方包简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个冰水300克麦芽黑水5克幼糖50克红糖10克法老面100克高粉500克干酵母8克奶粉15克全麦粉75克麦皮15克盐7克黄油50克全麦方包的做法将全蛋，冰水，麦芽黑水，幼糖，红糖，法老面混合均匀了称好高粉，干酵母，奶粉，全麦粉，麦皮，全部倒入打面机慢速搅打，混合后再改快速打面等面团出八...
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![全麦小餐包（超柔软配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦小餐包（超柔软配方）方法]( "全麦小餐包（超柔软配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦小餐包（超柔软配方）方法")
- 用的液种哈，包的椰蓉馅。用料液种:全麦粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋+牛奶130克盐3克细砂糖30克黄油20克全麦小餐包（超柔软配方）的做法将液种材料混合均匀，盖保鲜膜室温发酵3个小时或者放冰箱发酵一个晚上（放冰箱三天没问题。）至体积变大，里面有气孔。全麦发酵不...
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![全麦杏脯小方包做法烹饪大全 地道全麦杏脯小方包如何做]( "全麦杏脯小方包做法烹饪大全 地道全麦杏脯小方包如何做")
- 参考的啊呜老师的方子，加了全麦粉，把荔枝换成了杏脯用料高筋面粉200克全麦粉100克全蛋液20克牛奶185克干酵母4克盐3克黄油20克糖15克黑杏脯100克全麦杏脯小方包的做法面团除黄油外所有材料，都放入厨师机低速揉成团以后，高速揉到六七分筋度，加入室温软化的黄油揉面的时候，把黑杏...
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![250g水立方 全麦小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的250g水立方 全麦小吐司方法]( "250g水立方 全麦小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的250g水立方 全麦小吐司方法")
- 仅用以记录水立方全麦吐司各材料用量用料全麦面粉125g黑牛甜麦片10g鸡蛋25g牛奶80g绵白糖12g盐1.5g酵母粉1.8g黄油🧈16g250g水立方全麦小吐司的做法后油法揉面揉出手套膜醒发至两倍大小手指戳动不会回缩面团排气揉圆松弛15-20分钟卷好放吐司模具二发至八分满烤箱上下管18...
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![椰蓉开口小餐包（全麦超详细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉开口小餐包（全麦超详细配方）方法]( "椰蓉开口小餐包（全麦超详细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉开口小餐包（全麦超详细配方）方法")
- 做了这么多次面包，今天的出膜状态是最到位的。因为一直是自己对着菜谱琢磨，并没有人手把手的教我，也没有人帮我判断面团揉得是否到位。所以我们只能一次更比一次强，反而能够进步更快😊希望自己记录的详细操作步骤能够让需要的人更快揉出手套膜😊用料第一步14个的量酵母2克白...
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![早安，全麦吐司小方块食谱大全及做法，烹饪好吃的早安，全麦吐司小方块方法]( "早安，全麦吐司小方块食谱大全及做法，烹饪好吃的早安，全麦吐司小方块方法")
- 用料鸡蛋1个吐司1片番茄沙拉适量午餐肉1片早安，全麦吐司小方块的做法吐司去边切成等分块，午餐肉一薄片接下来的步骤为：一块吐司涂薄层番茄沙拉，加入一小块午餐肉，盖上另一块涂薄层番茄沙拉的吐司。最后吐司块均匀地六面裹上鸡蛋液下锅煎至你喜欢的熟度再出锅。...
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![波兰种全麦欧包（70%全麦配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦欧包（70%全麦配方）方法]( "波兰种全麦欧包（70%全麦配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦欧包（70%全麦配方）方法")
- 用料高筋面粉175克全麦粉75克水190克有机燕麦片20克波兰种100克无碘海盐4克波兰种全麦粉50克纯净水50克酵母粉0.5克波兰种全麦欧包（70%全麦配方）的做法波兰种至少提前一晚制作。全麦粉+纯净水+大概0.5克酵母粉拌匀，密封常温（28℃）发酵，大概1.5-2小时，面种充满气泡并增加到2倍高...
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![全麦小麦芬如何做才美味，怎么做全麦小麦芬简单又好吃]( "全麦小麦芬如何做才美味，怎么做全麦小麦芬简单又好吃")
- 想做一批带营养素的食谱，主要是自用用料全麦粉90克细砂糖6克泡打粉10克面粉40克鸡蛋2个黄油12克酸奶40克代糖40克全麦小麦芬的做法油融化，加入所有材料搅拌均匀倒入模具，35克一个，烤箱175度20分钟完成小贴士每份营养素蛋白质2.9克碳水8.8克脂肪2.8克每份72卡...
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![小全麦包如何做才美味，怎么做小全麦包简单又好吃]( "小全麦包如何做才美味，怎么做小全麦包简单又好吃")
- 用料全麦粉70g高粉30g盐2g酵母1g水55g上下奶酪1片奶酪粉随意小全麦包的做法和面成团，略粘为佳一发两倍，冷藏为佳排气分割40g/个滚圆擀片撒奶酪粉放奶酪包团放蛋糕托割包撒粉二发常温或冷藏发酵1.5-2倍面包机30min...
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![全麦提子小方包做法烹饪大全 地道全麦提子小方包如何做]( "全麦提子小方包做法烹饪大全 地道全麦提子小方包如何做")
- 懒人烘焙之健康营养的早餐小方包，每周做一盘，一周的早餐都搞定了！用料高筋面粉200克全麦粉150克糖40克盐3克酵母粉3.5克鸡蛋1个（约40克）牛奶/水150克左右黄油30克提子干80克全蛋液少许全麦提子小方包的做法把除黄油，提子干和全蛋液外的所有材料倒在一起，开始和面，水可以不用一次...
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![简单配方 全麦小餐包(44%全麦)食谱大全及做法，烹饪好吃的简单配方 全麦小餐包(44%全麦)方法]( "简单配方 全麦小餐包(44%全麦)食谱大全及做法，烹饪好吃的简单配方 全麦小餐包(44%全麦)方法")
- 参考了厨友的配方，发现家里没有那么多材料，就用炼乳代替了蜂蜜和奶粉，不喜欢甜的就不加糖咯。这款小面包全麦粉占比44%。用了全麦粉提前水解的方法，节省打面团的时间。55-60g分一个，可以做14个。用料全麦粉水解全麦粉200克水200克主面团材料高筋粉250克炼乳35克水95克干酵母5...
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![黑米全麦奶香小面包（自用方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米全麦奶香小面包（自用方）方法]( "黑米全麦奶香小面包（自用方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米全麦奶香小面包（自用方）方法")
- 记录，只为下次做更方便用料高筋面粉200克全麦面粉100克低筋面粉50克黑米面粉50克细砂糖60克奶粉35克牛奶160克鸡蛋1个黄油50克酵母粉4克盐4克黑米全麦奶香小面包（自用方）的做法所有材料全部放进面包机，注意糖、盐、酵母不要放一起，可以放在各个角落。黄油也可以一起放。面包机...
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- 最近做的面包随着蛋白质和纤维的增加。。越来越不像面包了。急需返璞归真😂用料提前发酵的主面团👇全麦粉260克水1杯（180克）糖33克酵母8克奶粉35克高筋面粉60克鸡蛋1个印度人参粉5g桂皮粉1茶勺随便撒了6-8下盐2克二次加入面团的其他原料👇高筋面粉300克黄油25克椰油15克水1...
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![全麦燕麦面包（原君之方）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦燕麦面包（原君之方）方法]( "全麦燕麦面包（原君之方）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦燕麦面包（原君之方）方法")
- 这道君之的减肥面包方，被我稍微改动了下，一盘烤三份，感觉更适合懒人宝妈。用料高筋面粉225克全麦面（包）粉225克干酵母4.5克细砂糖7.5克盐7.5克清水292.5克（不精准也可）软化黄油（或者植物油）15克（快熟/即食）燕麦60克（多少随意）果干（葡萄干/蔓越莓干）适量（也可省略）全麦燕麦面包（原君之方）的做...
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![全麦小包如何做才美味，怎么做全麦小包简单又好吃]( "全麦小包如何做才美味，怎么做全麦小包简单又好吃")
- 配方仅供自己参考记录家里没有牛奶鸡蛋和黄油有奶粉的情况下两次发酵都在冰箱里冷藏全麦粉含量比较高口感不算松软我用的硅胶模具烤的时间稍长用料河套全麦粉90克高筋面粉160克酵母2.3克盐1.5克水160克糖10克脱脂奶粉20克全麦小包的做法所有材料混合均匀厨师机大概15分钟...
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