减脂期也能吃的山药“年糕”食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂期也能吃的山药“年糕”方法

减脂期一直馋糯唧唧的食物，最喜欢的就是年糕！可是糯米食物一个我吃了不怎么消化胃胀，还有减脂期糯米食物升糖指数高，就比较少吃，但是馋哇…
一下被我get到了这个伪年糕，口感比年糕更好，关键饱腹更好消化✌️
一次可以多做一点，大人小孩都可以吃，可凉拌，可炒，可煮汤，也可直接吃，是不是很赞～

用料  

减脂期也能吃的山药“年糕”的做法  

1. 山药削皮上锅蒸熟

2. 蒸熟的山药压成没有颗粒的泥

3. 加50g土豆淀粉，揉均匀

4. 分成10g每个的小剂子，搓成差不多年糕长度大小的圆柱

5. 锅中水烧开，下入山药年糕

6. 煮至浮起就可以捞出

7. 过2遍凉水，口感会更Q

8. 捞出放入碗中

9. 调个料汁：
   2勺葱花➕1勺蒜末➕2根小米辣➕2勺辣椒粉➕半勺白芝麻➕淋1勺热油
   ➕2勺生抽➕1勺醋➕1勺蚝油➕一点0卡糖
   
   拌均匀

10. 淋在山药年糕上

11. 凉拌山药年糕就好啦

12. 跟年糕一样糯唧唧，比年糕更Q摊劲道

13. 关键还是减脂期可以吃的美食，不凉拌还可以拿来炒着吃或者煮汤当主食都可以，真的太喜欢了💕

小贴士

蒸熟的山药一定要揉成无颗粒的腻，不然最后搓形状的时候不好成型