- 家常味的酸辣小鱼汤,食材好取,简单易学。用料葱半根姜少许鸡蛋2个番茄2个炸制好的小杂鱼适量香菜、蒜黄少许白胡椒粉适量泡发好的黄花菜、木耳少许酸辣小鱼汤的做法所需食材。鸡蛋打散,油锅摊成薄薄的鸡蛋皮。切成细条备用。番茄切成小块。热锅爆香葱花、姜末,放入番茄块炒至...
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- 开胃健脾用料嫩豆腐(切丝)75g茭白(切丝)20g胡萝卜(切丝)20g木耳(泡发后切丝)3朵香菇(泡发后切丝)3朵猪里脊肉30g四季豆(切丝)20g生抽10g盐10克淀粉一勺,兑水,勾芡用鸡蛋1个米醋10g白胡椒粉10g香油5g小葱1根(切成葱花)水500g小美酸辣汤的做法水放入主锅,6分钟/V档/速度小勺煮沸把所有的食材...
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- 青岛是个海滨城市,年夜饭的餐桌上当然少不了海鲜了。每到春节的时候,熏鱼、焖大虾、凉拌八带,忙着在各家餐桌上频频出现。青岛人吃鲅鱼除了熏、烧之外,还把鱼肉剔出来,和肉馅一起包饺子,或者做一晚热乎乎的鱼丸汤,对于小朋友和老人来说更加适口,深受大家欢迎。这次用到了太太乐鲜...
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- 主角~新鲜小鱼配料~大葱、蒜瓣、辣椒、姜、青菜生菜都可。食用盐、老抽酱油、鸡精、淀粉。用料新鲜小鱼若干红薯淡粉适量辣椒少许大蒜几颗姜适量大葱一棵青菜少许也可多下生抽少许鸡精适量香辣小鱼汤的做法把蒜瓣切片,姜切条,辣椒切开(干辣椒直接放进去也可以)大葱滚刀成段,另切...
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- 鱼卷是福建闽南传统的汉族名吃,是盛宴及家常喜宴必上的第一道独有名菜,美娜子鱼卷,其主要原料为精选优质马鲛鱼,去皮刮肉,加上地瓜粉、蛋清等佐料,纯手工制作而成,是高质量的鱼卷。今天我们做的这个酸辣鱼卷汤,酸辣清香,具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振、饮酒...
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- 用料鱼头个姜片葱段根蒜圣女果3个红辣椒(生的的)柠檬一片酸辣鱼头汤的做法准备这些材料把鱼头腌好,放锅里两面煎一下,在把哪些步骤一的材料放油爆香,然后放水最后出锅啦...
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- 降温了,每餐都想喝点热乎的汤粥,酸辣汤就是我家经常做的,酸辣开胃,胡椒暖身,特别好喝,今天就来一道酸辣汤的升级版—酸辣鱼丸汤,酸辣汤里加入了自制鱼丸,真材实料,营养美味,吃不了冷冻涮火锅的时候还可以用上,真是一举多得呢!用料龙利鱼200克鸡蛋2个胡萝卜半根木耳3朵香菇1朵香菜1根...
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- 用料小黄鱼3条酸辣小黄鱼的做法小黄鱼小黄鱼三条,色拉油,炸干备用,胡麻油,辣妹子2,耗油,番茄酱,葱姜蒜,干辣椒,小米椒,炒香,醋大半勺,水一勺,盐一勺,味精一勺,鸡精两勺,白糖两勺,辣面子,花椒粉,各一勺,生抽料适量,,汤收干,小黄鱼装盘,淋上汤汁即可。撒,葱花出锅,小贴士小黄鱼,油温高一点炸定型...
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- 用料姜片花椒粒葱根盐克辣椒小茴蒜糖猪油醋酱油煎黄的小鱼酸辣小鱼的做法油烧热直接加热水,加辣子和花椒加糖加小茴加猪油醋酱油下煎好的鱼姜蒜葱盐收水...
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- 承蒙林家厨房大当家的倾囊相授,让我离我中华小当家的梦想又近了一步。林氏亲传秘方,字字珠玑,作为菜谱搬运工的我完美做到原汁原味,所以刷到就是赚到,看到这里的你还不赶紧点个收藏嘛?😋用料黑木耳10朵左右嫩豆腐1块干香菇7-8个泡发鸡蛋2-3个金针菇半把海带100g或适量土豆1个(大...
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- 用料盐适量姜片葱花适量白糖克胡椒粉适量干辣椒个醋适量鸡精适量带鱼段一份蒜苗适量香菜适量酸辣带鱼汤的做法提前腌制带鱼段并过油炸好将炸好的带鱼段放入锅中添适量水,除蒜苗和香菜以外,其他佐料全部放入锅中,开火至水开后转小火慢顿十分钟,放入蒜苗和香菜即成!...
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- 外面的餐馆出很多各种各样的新菜,见到柠檬鱼,百香果鱼的时候就觉得很新奇,但又觉得有些怪异,听起来不错但心理还是觉得像黑暗料理😂,前两天买了不少的柠檬和百香,大概看了一下网上教程,终于大胆一试,味道可以接受,有点小清新的感觉,喜欢大胆创新和尝试新味道的厨友可以试一试。用料...
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- 前几天公公送来好几斤野生鲫鱼,全是他辛苦钓回来的。小一点的鲫鱼裹了面糊油炸了当零食吃,大一点的鲫鱼用来煲汤,连着喝了好几天,难免觉得有些腻了。家里人让我别总用鲫鱼煲汤,换换口味,来点不一样的。那就来个酸爽下饭的酸辣鲫鱼吧。桂林这边爱吃酸笋,用酸笋焖鲫鱼,鲜香下饭,馋到...
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- 贵州出产的野生鱼干纯天然味道好营养丰富用料鱼干一小碗葱姜蒜适量料酒生抽辣椒面酸辣小鱼干的做法一碗鱼干少许洗净后用厨房纸巾吸干锅里入油加入葱姜蒜爆香放入小鱼干翻炒片刻加入糖少量醋酱油和辣椒面快速翻炒拌匀后喷入料酒盖上锅盖焖半分钟撒入小葱花起锅开吃小贴士...
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- 鳕鱼是一种优质的深海鱼类。一直很想做,无奈食谱大多是煎炸类的,对于怕胖的人来说实在是望而却步!突然有天很想吃酸辣口的汤,于是尝试做起来,结果相当惊艳!于是整理好做法步骤,分享下!用料鳕鱼500g番茄2颗香葱3根生姜一块鸡蛋一颗生抽适量料酒适量胡椒粉适量白醋适量白糖适量地瓜...
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- 记录一下方便以后自己再做以下调料和配菜都是做清汤面能用到的食材不是一起放的按自己喜欢的味道调一碗汤汁在快手合姐小厨房学的酸汤面鱼用料面条一份葱花适量蒜末几瓣盐一小勺生抽一勺耗油一勺猪油半勺香油半勺花椒油半勺辣椒油半勺白胡椒粉一点点花椒粉半勺鸡精适量味...
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- 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,民间常视黑鱼为珍贵补品~乌鱼和茄子会导致人体腹泻,伤损脾胃。夏季做成酸辣口味,食欲大增哦~~用料乌鱼(黑鱼)1条料酒适量芡粉适量盐适量泡菜(胡萝卜、莴笋)适量胡椒粉适量泡椒2个泡姜1个酸辣乌鱼汤的做法乌鱼切片洗...
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- 母亲节时,特地为家里嘴馋酸菜鱼,却不太能吃辣的大美美们准备的小小辣的骨汤酸菜鱼。南方的小伙伴们是真的不太能吃辣,可是又迷之迷恋川菜,酸菜鱼、水煮肉片等都在我们当地风靡一时,年轻人接受度较强,年长的每每外出堂食点微辣,虽然这已经让厨师大哥很不得劲了,可大美美们还要依赖...
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- 炎炎夏日来点开胃的酸辣鱼汤。用料生鱼1条酸菜1棵花椒1把姜片4片香菜3根芹菜1根香叶5片蒜头3瓣墨鱼仔4只辣椒干5个米醋3勺白砂糖3克酸辣鱼汤的做法把各种配料先一次洗净准备好。酸菜剁段,芹菜香菜剁段生鱼起片抓洗一下料酒待用,墨鱼仔去肚待用。步骤:1.先花椒,香叶,蒜头瓣,油放...
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- 在我们山东老家,结婚做寿出席的时候,有好多菜,俗称大八八,小八八,里面不下二十道菜,除了常见的鸡鱼肉肘,还有最开始的开胃汤菜,我们俗称中碗子,酸辣可口,跟着爹爹学来,分享给大家!用料木耳20朵鱿鱼或者猪肚都可以适量姜末适量蒜末适量醋多一些淀粉适量盐适量胡椒粉适量鱿鱼酸辣汤的做...
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- 酸辣汤鱼’鱼肉鲜嫩可口,汤剂酸味爽口。用料酸萝卜腊八豆草鱼(或雄鱼)萝卜酸咸水糯米粉(少许)生抽鸡精香菜生姜食盐植物油胡椒粉酸辣汤鱼的做法鱼去鳞洗净切成片,用少许盐腌制10分钟,然后冲洗干净,沥干水。鱼片盛入大碗中,加入适量萝卜酸咸水、生抽和糯米粉拌匀备用生姜去皮洗净切...
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- 用料鱿鱼2只盐1尖勺生抽半汤勺高汤1汤勺醋半汤勺白胡椒粉半汤勺西红柿1个香菜适量鸡精适量酸辣鱿鱼汤的做法切好食材这是汤勺和调味勺油热锅,放入鱿鱼炒大概一分钟后,放入高汤再炒一分钟后,放入生抽放水加入西红柿加入生姜丝汤沸后。加胡椒粉醋关火后加点鸡精。也可不加。撒...
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- 用料鲫鱼1条白萝卜120克香菇80克五花肉60克鸡蛋豆腐100克辣泡菜50克姜蒜青椒黑胡椒粉适量小香葱一把酸辣鲫鱼汤的做法准备食材,鲫鱼抹盐腌制十分钟,鱼肚内放入几片生姜。热锅热油,煎至双面微焦。放入香葱,煎香。加入五花肉,翻炒至变色。加入姜丝蒜片,适量盐和老抽翻炒均匀。然...
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- 用料豆芽一大把姜1片葱1根料酒2勺香菜1根盐10克黑鱼片适量金汤酸辣鱼的做法酸汤备好(可以是半成品酸汤包,可以是酸菜炒制,加水)姜丝蒜爆香,放入酸汤水开后,先煮豆芽煮熟后捞起来放入盘中再煮鱼片,煮到卷起来,熟了盛入盘中,连汤最后,浇上热油,吃辣的朋友,可以在最后一步加上辣椒🌶️爆香...
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- 酸汤鱼是贵州黔东南的传统名菜,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。在贵州众多酸汤中,以苗家酸汤最为著名。酸汤有白酸和红酸,两者可以独立使用,也可以配合使用(水与白酸与红酸的比例大概为1:3:7)。白酸:传统的白酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成。红酸:红酸即毛辣角酸,毛辣角酸...
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