泡菜五花肉汤饭做法烹饪大全 地道泡菜五花肉汤饭如何做

❄️最近重温新婚日记 冬日里最想的就是那口热乎乎的汤饭 馋得口水都快流下来了 发现下厨房里中意的食谱很少 决定自己动手做 食材简单 很适合像我一样的厨房新手小白 因为是宿舍一人食 所以量都比较少 大家自行增减哦 （汤里其实可以随意增加配料 午餐肉、豆芽我没有买到 但都可以放进去）全程中小火（厨房新手适合 避免炒焦特别是油爆葱蒜的时候）

⚠️关于汤底 我条件简陋 加水的时候直接用的烧开的水 条件允许买得到食材的话 用海带和鳀鱼干煮一下的汤底会更鲜 同理 排骨汤做底也不错噢

用料  

泡菜五花肉汤饭的做法  

1. 热锅冷油 爆香蒜末和大葱丝 炒出香味 下五花肉片 放盐、料酒、酱油 中火翻炒 注意别炒焦啦

2. 换锅 加热水 放入炒好的五花肉（蒜葱如果焦了切记不要放进去）再放入泡菜、蟹柳、少量胡椒 如果不会吃辣 可以不用加辣椒粉了 爱辣人士 请加！ 煮十分钟 加入新鲜切好的大葱丝 再煮五分钟

3. 加鸡蛋！煮到凝固

4. 倒入米饭 煮五分钟

5. 大功告成 可以吃啦！汤底绝啦！有点方便面调料粉包的味道！