厨趣阁小鸡炖蘑菇竹笋做法烹饪大全 地道小鸡炖蘑菇竹笋如何做
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用料
| 鸡 | 半只 |
| 蘑菇 | 根据喜好用量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 竹笋 | 1-2根 |
| 葱 | |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 1-0.5头 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 勺两 |
| 料酒 | 勺 |
小鸡炖蘑菇竹笋的做法
菇 竹笋 胡萝卜 洗好 切好备用
![小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡肉洗净备用
![小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅加油 放入花椒 大葱和姜片 微炒后加入鸡肉 翻炒几下盖盖子 （喜欢偏甜一点的可以放些冰糖或白糖一起炒）
![小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡肉出水后加入 菇 竹笋 胡萝卜 ；生抽 老抽 料酒 翻炒几下
![小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后加入热水 盖盖大火炖（水要和鸡肉平行 或者多一点也行）喜欢虫草花的也可加入一些
![小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
当汤汁炖的差不多时加盐 关火 入盘 啦啦啦
![小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
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