- 6-8月是茄子最受欢迎的时节,这个时候的茄子皮薄,水分多,口感也比较细嫩。这个夏天冷菜是王道,很多人都会在炎炎夏日点几道冷菜,既爽口又开胃,掌握茄子的冷菜做法,夏季菜谱就能轻轻松松搞定了。今天,我们就跟着韵鸿会所的郏鹏师傅来学一道超级开胃、简单易上手的冷菜——蒜香捞一...
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- 之前做披萨开了一罐披萨酱用不完,临时起意拿来做烩饭试试~(菜的话家里有啥放啥)发现效果超棒!再撒一把芝士碎,热腾腾香喷喷的简直是披萨在米饭界的化身🤣!用料虾仁一碗白菜4片番茄1个荸荠7个青椒半个红椒半个蛋2个萝卜豌豆玉米粒一小碗剩米饭(2~3人份的饭量可以做出4人份的烩饭)一...
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- 用料茄子三个白豆腐一块瘦肉一小块鸡蛋三个红尖椒两根葱花两根姜四片蒜七瓣红薯淀粉三勺生抽一勺老抽半勺耗油一勺茄子还能这样吃的做法茄子削皮切小块装碗里加入鸡蛋和红薯淀粉,搅拌均匀,起锅烧油放入茄子进去炸至金黄捞出备用瘦肉切成肉沫,辣椒蒜姜切小块,起锅烧油,加入辣椒...
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- 嗨~宝宝们,当家里只有一包泡面,你又吃腻了泡面的味道,怎么办?今天我们就来把泡面做成一道甜品吧用料泡面面饼一块芋圆一把番茄酱适量奶酪适量番茄2片难以置信——泡面还能这样吃(烤泡面)的做法1.水开煮芋圆2.煮好的芋圆立马放入冷水中3.水开放入面饼4.煮软立马捞出过一遍冷水5....
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- 用料泡菜辣椒油白糖泡菜拌着吃的做法泡菜取出来,切成小块,放一点白糖,放一点油辣椒,拌一拌,比直接取出来吃味道鲜美。...
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- 今天的菜谱分享一道卤味豆制品,口感细腻的豆皮卷,用丸庄黑豆红烧酱油调制成咸香适度的卤汁,小火慢炖40分钟,让卤汁的浓香慢慢渗进豆皮卷中。凉透后切片食用的口感特别好,而且卤汁的食品方便携带,所以无论是作为上班的便当还是春日踏春出游的小食,都是不错的选择。用料豆腐皮3张...
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- 凉粉除了拌着吃还能炒着吃,酸酸辣辣的酱香味,放凉了也能吃,快试一下!这道菜荆芥/九层塔是灵魂,没有用香菜也可以,不加也行用料凉粉适量葱,青椒,蒜瓣适量韭菜适量蚝油2勺生抽3勺郫县豆瓣酱2勺豆豉2勺陈醋3勺凉粉还能炒着吃!超下饭的做法凉粉切块准备配菜豆豉切一下热锅热油下豆瓣酱...
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- 用料茄子1个青椒2个小米椒1个蒜4瓣葱2根芝麻油适量陈醋1勺酱油2勺茄子还可以这么蒸着吃的做法茄子切成条状,青椒不用切。我是放烤箱烤熟20分钟,实际上蒸也是很好的,蒸软一些。葱蒜小米椒切碎。再放入2勺酱油,一勺陈醋,一勺芝麻油,搅拌均匀。蒸熟或烤熟的青椒去掉籽,切碎。茄子撕...
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- 客家酿豆腐是客家三大名菜之一,汤汁醇厚、鲜嫩滑润、口感鲜美,各位看官快来试试这道赣南美食吧!用料老豆腐1块猪肉末100g朝天椒3个葱姜少许盐3g糖5g老抽少许鸡精少许水淀粉少许【微体】豆腐还能塞肉酿着吃?的做法准备材料。葱切碎。生姜切丝后再切成姜末。将生姜和葱混入猪肉...
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- 用料长条茄子1个精肉馅200克食盐少许鸡精少许葱姜酱油适量料酒少许纯净水适量茄子还能这样吃?的做法茄子洗净去皮备用肉铺买块肉绞成肉馅备用茄子切厚片备用取一片茄子码上肉馅在上面盖上一片茄子,以此类推。。将码好肉馅的茄子依次摆到高压锅中加入纯净水,葱段姜片,酱油,食盐...
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- 嘟爸今天这道菜,中西餐结合,但非常简便易学,关键是好吃。嘟小宝一顿可以吃半盘,要不是嘟爸看着,讲不定一盘都能让他扫光了。用料土豆2个牛里脊200g蛋清1个葱花一碟淀粉、糖少许盐、生抽适量牛肉土豆除了炖着吃,还能这样烧的做法备齐所有材料。牛里脊用肉锤敲成肉泥,挑去筋膜。滤...
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- 用料茄子1个蒜5瓣生抽4勺盐适量糖适量蚝油1勺葱随意肉末随意手撕茄子,不油腻,还能开胃的做法茄子切好冷水上火蒸15分钟,筷子容易穿透。这茄子有点老哈肉末腌制。彩椒,蒜末,葱切好待用蒜泥爆香+肉末变色+彩椒后+葱最后+上淀粉水,关🔥待用蒸好撕条浇上肉末酱,完美...
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- 拍黄瓜吃腻了,换个花样用料黄瓜,蒜,葱,小米辣适量油,盐,鸡精,生抽适量黄瓜还能这样吃?冬瓜,茄子都可以的做法黄瓜切成如图样子,切好其他配菜放油把黄瓜两面煎一下,再加入葱白,蒜,辣椒翻炒片刻,再加盐,鸡精,锅边淋生抽,撒上葱花即可出锅小贴士先不放油把黄瓜表面水分炒干,再放油煎,注意⚠️会爆...
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- 用料面粉750克酵母粉3克糖5克小白菜一捆胡萝卜一点点木耳若干粉条一把大葱半根葱姜蒜少许花椒大料少许蚝油一勺盐两勺胡椒粉2克五香粉2克料酒一勺鸡精一勺酱油一勺食用油20克素馅包子吃着比肉还香,简单易学,从此肉包子只能打狗了的做法油绿油绿的小白菜,真是天生就有种脆爽...
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- 风靡全网的芝士烤牛奶来了,还不快来解锁牛奶新吃法!金黄的色泽,浓郁的奶香,绵密厚重的口感,轻轻一抿就能化开在嘴里,好像没有了外衣的蛋挞心,满口都是奶香,使人立刻沦陷!用料纯牛奶500ml蛋黄2个细砂糖20g玉米淀粉50g芝士片1片用于刷表面的全蛋液适量牛奶居然还能烤着吃?!的做法准备...
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- 提起蒜蓉汁,大家首先想到的肯定就是深夜罪恶的小烧烤。无论是扇贝、茄子还是小龙虾,盖上一勺蒜蓉,就成了让减肥计划抛之脑后的味道。万物总有两面,好吃的蒜蓉汁有让人停不下筷子的魔力,但要是碰上那种辛辣上头、蒜味太猛完全盖住食材本味。这一口,回味得在嘴里飘散一整周。这道...
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- 要说家常好蔬菜里,肯定有茄子的一席之地。不仅营养丰富,热量低,还含有很多抗氧化物质,所以爱漂亮的妈妈们常把茄子当做减肥餐的食材。据说,绿油油的大茄子还有一个很特别的技能,那就是——刮油!据说茄子非常的吸油,如果多吃茄子的话,那么肠道里多余的油脂都会被茄子统统吸出来!果然...
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- 泡面拌着吃、通过减少汤汁的方法、让泡面的风味变得更为浓郁、不会因为水加太多泡面没了味道、也不会因为水加太少而变糊糊了用料方便面1包泡面拌着吃的做法选一包自己喜欢的口味的泡面、今天吃泡椒小米辣味的、先在锅里加少量水、加入料包、一起煮开后盛到碗里再在锅里...
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- 一般辣椒炒蛋是把蛋打成蛋液后炒,这个是老家乡下的做法,把蛋煮熟去壳,再切片炒辣椒,别有风味。用料鸡蛋6个青尖椒若干红尖椒若干青蒜叶子2根浏阳豆豉1勺生抽2勺盐少许乡里辣椒炒蛋/白煮蛋还能炒着吃的做法鸡蛋煮熟剥壳。切成片。青红尖椒斜切片,豆豉泡水后剁碎(在下面)。青蒜叶...
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- 这是适合夏天的既食泡菜,不要等茄子发酵。用料紫茄子5个尖辣椒2个生抽7大勺辣椒面1又1/2大勺蒜茸2大勺糖20ml熟芝麻1大勺茄子泡菜的做法紫茄子切两段,再切半,青椒剁碎切好的茄子大火蒸5分钟,然后晾凉把作料酱的材料拌均,然后加入青椒碎把蒸好的茄子整齐的码在盒子里,在茄子上均...
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- 今天要给大家介绍的,是一道北方美食——肉炒饼丝!为什么要做炒饼呢?因为前两天我做烙饼做多了……卷肉、卷菜、卷蛋吃还没吃了,剩下的于是成就了满满一大盆的美味炒饼。话说炒饼这玩意,南方童鞋可能不常吃,在北方那可是常见面食:本身烙饼家里就常做常买,赶上哪天不想炒菜了,加点肉...
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- 芝士烤茄子低油版用料茄子1个芝士片2片蔬菜适量干盐2克胡椒粉1克自制烤肉酱1勺沙拉酱1勺空气炸锅还能这么茄子的做法蔬菜选择喜欢的就好,洋葱青椒胡萝卜等,230度15分钟...
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- 干饭人总是对吃饭有着不一样的烹饪情怀烤,煎,蒸,煮,焖等等真的是36变,样样都好吃吃腻了红烧茄子,鱼香茄子咱们用卡亿烤箱做个烤茄子来,撸起袖子加油干~用料盐适量茄子1个肉沫100克葱2根蒜适量油适量酱油适量小米椒2-3个耗油少许~肉沫茄子还能这样吃~烤箱版,一个咋够的做法吃惯了红烧...
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- 用料茄子5个香菜10根大蒜20瓣盐50克能就着喝一大碗粥的东北蒜茄子的做法茄子洗干净去头,侧面切开一半上锅蒸15分钟,筷子可以轻易戳透即可三头大蒜拍碎,用捣蒜缸捣成蒜泥拌入香菜末和盐茄子改刀至适当长度一层茄子一层盐加蒜泥,一定要确保抹匀,盖好盖子,冰箱冷藏三天即可食用...
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- 自留用料茄子若干个自来水泡酸茄子的做法茄子带皮切细条加自来水漂,压紧,不能见油闻到酸味就好了,气温高的时候,一天就可以吃。...
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