蘑菇腐竹炖鸡做法烹饪大全 地道蘑菇腐竹炖鸡如何做

今天做的这个蘑菇腐竹炖鸡很入味，拿它的汤汁来拌饭也是绝绝子！

用料  

蘑菇腐竹炖鸡的做法  

1. 把食材洗净备好。

2. 把鸡块加入适量生抽+蚝油+淀粉+食用油搅拌均匀腌制十分钟。

3. 蘑菇切片备好。

4. 腐竹先泡软。

5. 热锅爆香蒜末。

6. 倒入鸡块翻炒两分钟。

7. 加入蘑菇继续翻炒出香味。

8. 加入生抽，适量盐，老干妈调味，再加半碗水盖上锅盖焖煮十分钟。

9. 焖煮好后加入腐竹继续小火焖煮三分钟左右。

10. 加入葱段和小米辣翻炒均匀，准备出锅。

11. 出锅装碟，入味好吃。

12. 鸡肉也是很入味，肉质软嫩。