- 完美出炉的蛋糕卷用料鸡蛋4个低筋面粉60克牛奶55克玉米油40克奶油150克细砂糖145克细砂糖215克可可粉5克柠檬汁3滴黄桃罐头1只波点黄桃奶油卷的做法四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离蛋黄内加牛奶55克,砂糖20克,玉米油40克搅拌均匀筛入低筋面粉60克上下翻拌均匀备用蛋清盆内加几滴柠檬...
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- 圣诞节马上要到了,做点什么呢?参考了几个做玉桂卷的配方,结合自己的口味和习惯,试着做了此款圣诞树面包,结果非常满意,漂亮、好吃、不太甜,拍照后有点不忍心下手。黄油用的是大包装切割而成的安佳黄油,正好家中有用剩的安佳淡奶油,所以试着加了,增加了面包的奶香味。由于第一次试着...
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- 可以用法国莫宁糖浆做出不同的口味用料蜜桃糖浆45cc黄桃80g矿泉水400cc冰点黄桃的做法将黄桃加水切丁用打碎把打好的黄桃和水调和即可...
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- 此前分享过抹茶味的蛋糕卷,这次做一款少女心的粉红波点咸奶油蛋糕卷吧用料鸡蛋4个色拉油35克牛奶55克低粉65克细砂糖50克红曲粉3克开水6克白醋打发蛋清2克波点部分红曲蛋糕糊25克红曲粉1克夹馅部分淡奶油200克糖15克海盐1克粉红少女心🔥红丝绒波点咸奶油蛋糕卷的做法将红...
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- 变个花样吃鸡蛋,集颜值、健康、美味于一身的鸡蛋卷,你本来就很美💋用料鸡蛋4个黄瓜丝胡萝卜丝番茄酱工具瓶盖或裱花嘴波点鸡蛋卷的做法将蛋黄、蛋清分开装在碗里。并打散用平底锅摊好蛋黄饼,摊好后,取出。用工具在蛋饼上弄小圆圈形状(工具可借助瓶盖或裱花嘴或者其他)然后再摊...
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- 用料鸡蛋黄3个鸡蛋清1个米饭半碗肉松/火腿油盐白芝麻寿司紫菜波点米饭卷的做法蛋清,蛋黄分离开,打散锅中倒入适量油,油热倒入蛋黄液,用裱花嘴,或者小圆的工具给戳出小洞倒入蛋白液,蛋白液过下筛,或者撤掉浮沫,用勺子小心的倒入洞里,少倒点,我第一次做倒多了,形状就不好看了,最后把好...
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- 普通的戚风奶油蛋糕卷会做了,就总想玩点“花活儿”,虽然经常失败,但依然屡败屡战,波点、花纹、正着卷反着卷,反正怎么卷都好吃。一直是用11寸长方形烤盘(31x21.5cm)烤蛋糕卷,比通常28x28cm的方烤盘做出的蛋糕卷要短一些,这么高热量的甜点,一次少吃点儿……如果是28x28烤盘,配料比例...
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- 用料低筋面粉75g可可粉10克鸡蛋黄3个鸡蛋清4个细砂糖35g(蛋黄糊)色拉油40g水60g可可奶油波点蛋糕卷的做法蛋清蛋黄分离蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡,再依次加入水、色拉油、搅拌均匀在蛋黄糊中筛入低筋面粉搅拌均匀蛋白分二次加入细砂糖,打至湿性发泡取三分之一打发...
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- 每个女孩都有一颗少女心我们家小苹果就一直有个公主梦😂用料鸡蛋4个糖50g低筋面粉40g玉米油40g牛奶40g红曲粉4g奶油150g糖10g红色素2滴少女粉波点奶油蛋糕卷的做法蛋黄蛋白分离蛋黄中加入糖、牛奶、玉米油搅拌均匀筛入低粉和2g的红曲粉翻拌均匀蛋白中分三次加糖进去用电...
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- 黄桃蛋糕卷也是用这个配方用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉75克砂糖75克香草精2滴可不放戚风蛋糕奶油黄桃蛋糕卷的做法牛奶45-50克玉米油45-50克加入75克低筋面粉搅拌5个蛋黄搅拌至完全混合无小块儿面粉团儿5个蛋黄与面粉油牛奶搅拌均匀5个蛋白加入75克砂糖后用电...
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- 菜谱编辑之首要问题~老是问我做菜谱的理由~呵~没有理由,可以么~就是喜欢呗~so波点卷也来一个~卷儿卷儿无限好~烤箱中层~实际烘烤温度180℃左右~烘烤时间18分钟左右~三能金盘一个量~鸡蛋请提前冷藏~个头不要太小~我用的一般50克左右~蛋清盆需无油无水~天气太热的情况可以把蛋清盆提前放入...
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- 油管上cookingtree的方子,我把味道换成抹茶蓝莓酱Cakesheet1Eggyolk5gSugar1/4tsVanillaextract15gMilk8gVegetableoil15gCakeflourAlittlebakingpowderMeringue(1eggwhite+15gsugar1gcornstarch)RedfoodcoloringStrawberrycustardcream1Eggyolk5gSugar6gCornstarch40gStr...
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- 爱生活!爱烘焙!用心记录与分享😊用料鸡蛋🥚5个低筋面粉70克玉米油55克牛奶🥛65克糖45克红曲粉1克波点奶油蛋糕卷的做法蛋黄蛋清分离放在无油无水的盆里玉米油+牛奶🥛搅拌均匀加入低筋面粉翻拌均匀,最后加入蛋黄翻拌均匀打发蛋白,糖分三次加入蛋白,蛋白打发至出现大弯钩即可三...
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- 最喜欢的卷,最好做的卷用料鸡蛋4个白砂糖60g色拉油40g牛奶40g低筋面粉40g淡奶油200g黄桃奶油卷的做法准备材料打发蛋白蛋黄糊制作混合抹奶油卷卷,冰箱放置10分钟去掉两头包装...
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- 今晚与北鼎烤箱一起,带你揭秘不易裂的戚风蛋糕卷秘诀,直播传送门:用料抹茶奶冻(配方为两倍量)吉利丁片1片5g抹茶粉3g玉米淀粉10g细砂糖25g牛奶125g(50+75g)淡奶油75g波点抹茶蛋糕体鸡蛋4个玉米油40g牛奶50g细砂糖70g低筋面粉70g抹茶粉10g开水(兑抹茶溶液)40g内馅(1个蛋糕卷量)淡奶...
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- 棕色的裙边上缀满乳白的小波点,重新演绎复古和经典。用料A:可可戚风蛋糕鸡蛋4个色拉油40克鲜奶35克糖(蛋黄用)25克糖(蛋白用)65克低粉80克热水30克可可粉15克柠檬汁几滴B:夹馅淡奶油150克糖粉适量波点可可奶油蛋糕卷的做法可可蛋糕卷:把牛奶、色拉油和砂糖混合成乳白色液体。分次...
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- 看中了乐葵儿蛋糕卷模具,败回来打算开开光。蛋糕卷方子来自乐葵公众号,不开裂,非常好。用料蛋糕卷蛋清4个蛋白4个糖60克低筋面粉40克奶油黄桃陷奶油适量黄桃1罐乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷的做法预热烤箱180,蛋黄打发至浓稠发白,打蛋头拉起可以画出8字后消失。蛋白分三次...
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- 这款奶酪黄桃包的亮点是黄桃,而精髓却是奶酪馅,吃起来即有水果的清香又有浓浓的奶酪香味,多层的口感会让你立刻就喜欢上它。现在是黄桃上市的季节,多买一些做成黄桃罐头放到冰箱里冷藏起来慢慢吃。今天就是用黄桃罐头装饰来做这款面包,不仅让面包外形更加的漂亮,也丰富了面包的...
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- 用料鸡蛋4只油50g糖70g低粉80g牛奶50g泡打粉2g塔塔粉2g淡奶油200g紫薯一个可可粉10g盐1g原味巧克力波点紫薯奶油蛋糕卷的做法用手动打蛋器把蛋黄和20g糖一起打发蛋浓稠状态加入色拉油和牛奶用手动打蛋器进行打发把低粉和泡打粉盐过栅,进行搅拌,成面糊蛋白加糖粉进行打发,糖...
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- 这是一款充满阳光与能量的蛋糕卷,简单易做。细腻的戚风蛋糕搭配冰淇淋口感的淡奶油,连不爱吃奶油的麻麻都忍不住夸赞比外面蛋糕店买的好吃。用心做出来的食物吃起来都会很不一样,快来试试吧!以下材料可烤三能金盘28*28一盘用料低筋面粉60g鸡蛋3~4个(总重约185~200)牛奶45g(没有...
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- 要做这个蛋糕卷,请先放弃减肥神马的想法,不过据专业人师分析过,早餐吃甜品,是不会发胖的,所以做完的亲们,就把它当成美好的明天的早餐吧~~~~烘焙:170度,上下火,15分钟用料低筋粉75克可可粉10克蛋黄3个蛋白4个糖粉(蛋黄)35克糖粉(蛋白)25克色拉油40克水60克淡奶油120克糖粉(奶油馅)12克可可波...
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- 重磅嘉宾驾到!“我是超级蛋糕师”冠军黄湘粤老师来给大家上课啦!这次为大家献上的是手绘蛋糕卷,老师用的是上乘的食材,加上熟练的技巧,耗时2小时,绝对价值三位数呢~用料蛋糕鸡蛋4个玉米油32g牛奶或水40~48g低粉68g砂糖48g柠檬汁1ts抹茶粉少量红曲粉少量馅料奶油芝士110g淡奶油1...
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- #寻找记忆中的味道#来自小山进的奶油蛋糕卷,修改自CANDEY姐的舒芙蕾蛋糕,果然非同凡响,很值得一试,就是我第一次做蛋糕卷,奶油卷的少,刀工还很悲催,但依然阻挡不了我爱吃的心。用料蛋黄44克香草精1克糖36克低筋面粉80克蛋白174克糖76克黄油18克牛奶42克淡奶油70克糖10克自制黄桃...
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- 可爱的波点卷卷卷~~~用料可可戚风蛋糕:鸡蛋4个玉米油40克纯牛奶35克白糖(蛋黄用)25克白糖(蛋白用)65克低筋面粉80克热水30克夹馅:淡奶油150克糖粉适量波点可可奶油卷的做法将牛奶、玉米油和砂糖混合搅拌均匀依次加入蛋黄并搅匀加入过筛的低筋面粉搅匀(用切拌法搅拌,切莫随意打转)搅拌...
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- 粉粉少女心波点蛋糕卷,它不仅有颜值,实际内在松软、湿润、香甜,美丽的点缀给本来就很漂亮的卷卷锦上添花,加上酸甜的草莓奶油,让人不禁想多吃一块呢!用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克淡奶油200克细砂糖18克草莓酱60克粉色素少许波点蛋糕卷的做法玉米油加入...
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