- 平时也许会忙,也许会懒,在家吃饭的时候太有限,更不用提为家人做上一桌饭了。可到了重要的日子,无论是大家庭里露一手,还是小家庭里只为让爸爸妈妈歇一歇,亦或是让家庭的气氛更温暖,做几个拿手的菜总是好的。你说你不忙不懒只是不会?没关系,今天这鱼很简单。泰式酱汁蒸鲈鱼。哈哈,年...
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- 用料鲈鱼1条青柠5个泰式青柠煎鲈鱼的做法鲜活鲈鱼一条从鱼肚两侧鱼骨切开口从鱼尾处把大刺扯下来剪掉鱼鳍姜丝葱段盐胡椒粉腌制青柠对半切开,挤入汁水腌制半个小时以上煎之前两面撒上玉米淀粉全程中火慢煎待一面煎好再翻面过程中用锅铲压压鱼身,让其受热均匀美味出锅!外酥里...
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- 厨友们好久不见~最近因为琴课多了起来,实在没有时间更新菜谱,今天小米老师终于下定决心挤出时间来更新了!主要是今天回来得早,想吃点开胃的食物,这就想到了这道菜~其实食材备齐,步骤也是很简单的,算是平时一般蒸鱼的一个升级版吧!吃腻了一般蒸鱼的同学们可以来试试这个做法,酸甜中带...
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- 为了年夜饭做孔雀开屏鱼练手😭泰式青柠香茅鱼硬生生被我做了试验~因为上次做这个鱼还剩一份香料😁好在这次终于买到一瓶泰国鱼露用料鲈鱼一条青柠两个香茅两根鱼露两勺糖一勺香菜一根大蒜四瓣泰国青红辣椒四个花式青柠香茅蒸鲈鱼的做法配料洗净切碎柠檬一个切片一个切两半...
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- 用料鲈鱼1条大蒜4瓣生姜3片青柠2个小米辣1根香菜2小根鱼露3勺盐少许泰式青柠鲈鱼的做法食材将鲈鱼去鳞后,洗干净,在鱼背上切开一刀。擦干鱼身上的水,在鱼身上薄薄地抹上一层盐在鱼身上放上姜片,锅里水烧开后,入锅蒸13分钟。将香菜洗净,把梗和叶子分开,梗切成末,并放入碗里。青柠...
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- 最主要是要一瓶地道的泰式鱼露喔~用料柠檬1颗鲈鱼1条泰式鱼露4汤匙(看鲈鱼的大小来)香菜3根红辣椒1个小红尖椒1个香葱3根大蒜2瓣盐1勺泰式清蒸柠檬鲈鱼~的做法洗干净柠檬,切成两半,一半用简易榨汁器榨汁,另一半切成3片备用,再洗净红辣椒、小红椒、香葱、大蒜切丁。调酱汁:把切好的...
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- 广州天气热到爆炸🥵吃饭都没胃口了搞个酸辣鲈鱼,调剂一下胃口的心情吧🆕用料鲈鱼1条芫茜2条柠檬片4片白胡椒适量盐5克料酒2勺姜片5片酱汁部分青柠檬(黄也可以)一个半小辣椒3个蒜头2大个鱼露3勺蒸鱼豉油2勺天顶头抽1勺蚝油1勺糖2勺盐适量夏日柠檬精快手泰式柠檬蒸鲈鱼的做法...
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- 这道菜我至少做了10年,第一次吃是在杭州当时很有名的一家泰国餐厅--蕉叶,吃一次就爱上了,回去自己各种找资料学习、实验,发现并不难,只要配齐泰国鱼露和青柠檬这两种材料,这道菜就成功了一半!很多时候我们在餐厅吃了某道貌似高难度的菜,其实只要有兴趣研究,你会发现家里都能做出很...
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- 用料鲈鱼1条糖5克盐10克青柠1个姜10片蒜4瓣鱼露2勺料酒2勺朝天椒6个二青条6个青柠蒸鲈鱼的做法1.这次又没买到新鲜鲈鱼,冷鲜区的海鲈鱼瞅着也不错,就买了一条,不过呢,麦德龙的阿姨不给杀,只得拿回家自己弄了。海鲈鱼身上的刺又大又扎手,艾玛,折腾了半天。2.开肠破肚,鱼鳞鱼鳃处理...
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- 青柠汁代替清水煨炖,你可别说奢侈哦,滋味绝对值。酸气把细嫩的鱼肉烧得更加软滑,一秒就能获得冲顶的酸爽快感,打开胃口也就在一瞬间。杂着一点甜,一点辣,就好比在口腔开了一场重仙云集的蟠桃会。一口入喉,自在如仙,魂不入体,居于山云间呐~用料鲈鱼1条青柠檬5个小米椒8个香菜1把蒜...
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- 用料主料鲈鱼配料柠檬1个蒜15g香菜10g朝天椒10g生姜小葱大葱调料柠檬汁45g糖20g鱼露15g鸡粉5g柠檬蒸鲈鱼(青柠蒸鲈鱼)的做法准备材料大葱,姜,切片。***制作浇头***蒜,辣椒,切碎。鲈鱼,杀好洗净。为快点熟,鲈鱼上要切几道吊起来的时候是这个形状。骨头和肉粘着的地方要切开,不然很...
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- 很多泰国餐厅的招牌菜都是这一道柠檬蒸鲈鱼,其实这道菜操作非常简单,非常适合新手朋友,而且够硬够好看,当年夜饭都没问题~用料鲈鱼1条柠檬2个蒜瓣鱼露2勺香菜根大葱小葱生抽冰糖小米椒泰国餐厅招牌菜🍋泰式柠檬蒸鲈鱼的做法1、鲈鱼处理干净,背部划三刀,放入蒸盘。鱼身及鱼腹内放...
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- 蒸鱼鲜美,生活滋味足。柠檬蒸鱼酱是小诀窍也是美味的保证。用料鱼1条柠檬蒸鱼酱3勺生姜2块蒜瓣3瓣小葱2根泰式柠檬蒸鱼的做法生姜一半切片、一半切成碎末;小葱和红辣椒切细;蒜头切成末,鱼洗净处理好。将姜片塞进鱼肚中,并放进陶瓷深盘中依次在鱼身上放上蒜蓉、姜蓉、三勺泰式...
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- 要想生活过得去,草地鲈鱼来推举,味道绝美颜色绿,奈何热油浇沟渠…为什么叫草地鲈鱼?因为绿……非常非常好吃,清爽宜人,十分鲜美……一口气吃了一条鱼~嗝~都怀疑自己上辈子是只肥猫~😋用料1⃣️腌鱼所需食材鲈鱼1条(550g)姜6片大青柠1个料酒3勺盐3克2⃣️绿酱汁所需食材圆葱半个香菜4棵...
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- 东南亚菜系用料主料:鲈鱼1条辅料:青柠1颗小米椒3个蒜籽5瓣香葱50克姜片3片调料:盐5克鱼露3勺干白葡萄酒15ml胡椒粉8克白糖5克泰式青柠蒸鲈鱼的做法1、鲈鱼处理干净,两侧划刀;用盐、干白腌制5~6分钟。2、配料切好备用。3、盘中放入鱼、葱段、姜片蒸7~8分钟。4、碗中放240ml青柠...
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- 在泰国吃过一道这种蒸法的菜,回来念念不忘,改良了一下更容易做。用料龙利鱼柳2条青柠檬1个姜5片小葱或洋葱适量香菜适量大蒜6瓣小米辣3只鱼露2勺泰式青柠蒸龙利鱼柳的做法龙利鱼柳切段,姜切片,葱、小米辣椒、香菜、大蒜切末,青柠檬一半切片。将切好的葱姜蒜辣椒香菜放入石钵(没...
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- 用料鲜鲈鱼1条青柠汁100ml姜片香菜根鱼露15ml蒜蓉20g芫荽根碎15g糖10g鸡粉5g青柠1个芫荽5g红辣椒20g青辣椒15g青柠辣汁泰式蒸鲈鱼的做法准备海鲈鱼芫荽、青辣椒切碎,红辣椒切丝,青柠切片。鲈鱼起鱼柳,蒸15分钟。蒜蓉、芫荽根碎、鱼露、青柠汁、糖、鸡粉、青椒粒拌匀,加蒸鱼渗...
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- 用料青柠0.5个姜切片切沫小番茄6个泰式甜辣酱3勺蕃茄酱1勺鱼1条杭椒2根酱油蒸鱼豉油老酒各少许泰式青柠鱼的做法鱼洗干净对半切开,划几刀柠檬切片,姜切片,番茄切丁,杭椒切丁,铺在盘子上,部分塞入鱼肉中,浇上酱油等混合物,上锅蒸同时准备酱料,热锅,加橄榄油,下姜沫,杭椒丁,番茄丁炒出香...
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- 不出国门,就能吃到超正的泰式蒸鲈鱼,酸辣开胃。用料鲈鱼1条泰式蒸鲈鱼的做法准备,葱段,香茅段,姜片。1勺料酒少许盐腌制鲈鱼正反面,鱼趴在步骤1的材料上。锅中加水,水开放鱼,蒸7分钟,关火焖2分钟,取出,用筷子去掉姜片和鱼肚子下的香茅和葱,倒了蒸鱼碟子里面的水。准备料理机,放入香菜,...
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- 用料鲈鱼一条泰式柠檬蒸鲈鱼的做法鲈鱼划几刀,用葱、姜、料酒、盐、柠檬腌一会蒸锅里放水烧开,然后把鲈鱼放入,大火蒸8分钟后关火、焖2分钟。蒸鱼时调制酱料:上饭(一个品牌名称)的泰式青柠汁、香菜末、蒜末、小米辣圈拌匀鱼出锅,扔掉蒸鱼的葱、姜、柠檬,倒掉鱼盘里蒸出来的水,撒上...
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- 一汁成菜的便利,风味正宗,诚意推荐😘用料青柠1个白仓鱼1条青柠汁1包100g蒜头4瓣切蒜蓉香菜1棵切碎小青椒1个切薄圈圈小米辣1个切薄圈圈姜片10片泰式青柠汁煎白仓鱼的做法白仓鱼三去(去腮去鳞去内脏)用盐腌五分钟,身上切纹,用厨房纸吸干水份备用。大火起锅热油煎姜片,煎一分钟后...
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- 这是泰国餐厅餐单上经常出现的一道菜,看起来貌似很高大上,其实做法简单到让人无法直视。要做出地道的泰餐味道,关键就是要有一瓶地道的鱼露:鱼露是用小鱼虾为原料,经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液,色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味,细品有一点点小臭味,但是吃起...
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- 从小爱吃酸辣,遇到东南亚菜系便从此爱上😍😍用料鲈鱼一条青柠檬两个香茅两支蒜三瓣糖一小勺香菜一根蒸鱼豉油两勺泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法处理好的新鲜鲈鱼里里外外洗净用厨房纸吸干水份材料洗干净柠檬一个切片一个切两半挤汁籽挑出不要会很苦香菜叶摘出备用梗切碎青红椒...
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- 用料鲈鱼1条泰式青柠蒸鲈鱼青柠蒸鱼的做法详见视频...
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- 泰式柠檬蒸鲈鱼是由柠檬、鲈鱼、东南亚常用的香料等原料制作而成,味道鲜美,品味独特。今天根据自己的喜好及炎热的夏季,把这道菜做成了冷盘,酸爽的感觉跟夏季更搭哦!用料鲈鱼一条青柠一个蒜四瓣香菜两根香茅三克柠檬叶三片鱼露两勺勺盐三克料酒一勺白胡椒粉半勺陈醋半勺小米辣...
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