煎牛排(外酥里嫩、屡试不爽)食谱大全及做法,烹饪好吃的煎牛排(外酥里嫩、屡试不爽)方法
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牛排煎完在移入锡纸中包裹一两分钟,让牛排纤维冷缩一下,可以锁住肉汁,按Ruby的说法是让🥩rest一下。这样做出来的牛排尤其美味。去西餐厅吃饭看到牛排端上来时盖着盖子,估计是一个道理。大家不妨试试看!❤️
用料
有肥有瘦的肋眼牛排 | 几片 |
黄油 | 几片 |
黑胡椒粉 | 适量 |
黑椒汁或蕃茄酱 | 适量 |
煎牛排(外酥里嫩、屡试不爽)的做法
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